Alimentaţia bogată în zahăr, făină albă, mezeluri şi late alimente înalt procesate duce la creşterea riscului de diabet tip 2, cancer şi boli cardiace; aceste corelaţii erau deja bine cunoscute cercetătorilor şi, în măsură tot mai mare, şi publicului. Dar acum, cercetătorii au descoperit că această alimentaţie nesănătoasă este asociată şi cu o incidenţă crescută a unor boli mentale.