Beneficiile nutriţionale ale fructelor sunt bine cunoscute, iar porţia recomandată este de două fructe pe zi. În timp ce fructele proaspete se găsesc în funcţie de sezon, cele uscate oferă o alternativă convenabilă oricând. Fructele sunt deseori folosite în diete şi programe de slăbit. Cu toate acestea, beneficiile nutriţionale ale fructelor uscate nu sunt atât de clare.