Cele mai recente cercetări arată că dioxidul de titan sau E171 poate fi periculos pentru pacienţii care suferă de boli inflamatorii intestinale. Dioxidul de titan este o substanţă inertă din punct de vedere chimic ce se foloseşte în industria alimentară ca şi colorant. Este o substanţă cristalină, albă şi solidă.