Fructele sunt sănatoase, dar nu pentru toată lumea şi nu în orice cantitate. În general, comtează ora la care le consumăm, ele având un conţinut mare de zaharuri. În afară de caracteristicile nutriţionale incontestabile, cercetările realizate în ultima decadă au scos la iveală numeroase efecte benefice ale consumului de pepene roşu asupra sănătăţii.