Îmbătrânirea şi speranţa scăzută de viaţă este cauzată, cel puţin parţial, de stresul oxidativ. O echipă de cercetători condusă de Ivana Ivanovi-Burmazovi,, de la Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) din Germania, împreună cu colegi din Statele Unite, a descoperit că zincul poate activa o moleculă organică ce ajută la protejarea împotriva stresului oxidativ.