Julie Upton este un nutriţionist cu o experienţă de mai bine de 20 de ani care a lucrat cu o mulţime de persoane, inclusiv gravide, copii, sportivi amatori sau de performanţă, adulţi obezi sau supraponderali ori vârstnici mărturiseşte că există 6 principii de bază, care nu se demodează niciodată, pe care ar fi vrut să le identifice mai demult.