De la naştere până în ultima clipă a vieţii, apa are un rol vital pentru noi şi pentru planetă. Fără apă suficientă, organismul uman nu poate funcţiona corect şi apar dezechilibre. Metabolismul funcţionează datorită apei. La naştere, corpul uman conţine circa 72% apă, ajungând la maturitate să conţină circa 60% apă.