Asociaţia Pro Consumatori (fostă Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România - APC România) a analizat 116 tipuri de cârnaţi comercializaţi în marile structuri comerciale şi în magazinele unor producători de produse din carne.
Studiul a fost realizat de către o echipă de experţi ai APC şi au găsit că:
La 88% din cârnaţii afumaţi analizaţi s-a folosit fum lichid sau aromă de fum!
La 84% din cârnaţii analizaţi s-a folosit conservantul nitrit de sodiu!
La 55% din cârnaţii analizaţi membrana folosită este artificială, adică realizată din alginat de sodiu, celuloză, gumă de guar, lactat de calciu, clorură de calciu, colagen de vită şi coloranţi.
40% din cârnaţii analizaţi au în compoziţie fosfaţi!
40% din cârnaţii analizaţi conţin apă din belşug! 37% din cârnaţii analizaţi conţin coloranţi obţinuţi din insecte (coşenile)!
La numai 37% din cârnaţii analizaţi apare menţionat procentul de carne din compoziţia acestora pe etichetă!
34% din cârnaţii analizaţi conţin extracte de condimente!
La 28% din cârnaţii analizaţi, aroma şi gustul au fost intensificate cu glutamat monosodic!
27% din cârnaţii analizaţi conţin proteină vegetală din soia!
Numai 8% din cârnaţii analizaţi nu conţin aditivi alimentari!
Cârnaţi de casă cu câte 8 substanţe chimice!
Cârnaţi ţărăneşti cu câte 7 substanţe chimice!
Cârnaţi de grătar cu câte 4 tipuri de conservanţi!
Cârnaţi cu soluţie de dezgheţare a drumurilor!
De asemenea, Asociaţia a realizat un top al celor mai buni cârnaţi din comerţ
Top 5 cârnaţi afumaţi:
Cârnaţi Chevos, produs fiert afumat (100 grame produs finit s-a obţinut prin prelucrarea a 109 grame carne de porc);
Cârnaţi cu boabe de muştar, produs afumat (96,57% carne porc) Angst;
Cârnaţi cabanos, produs fiert şi dublu afumat (72% carne de porc, 20% carne de vită) CIA Aboliv;
Cârnaţi de casă, produs fiert şi afumat (87,2% carne porc) Angst;
Cârnaţi cu şuncă, produs fiert şi afumat (80% pulpă de porc) Smithfield Prod.
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne in Discover:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2026/05/1741781917/71b1daeb587a4691d5ab879bd6dabe94-t.jpg)
:format(webp):quality(90)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2018/02/16953703/1-acarnati.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2026/05/1589795485/47cdedf4c3b2b97540afec0e16bf590a-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2026/05/1589795423/78aff4e0e0172a8705f627d4ba906138-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2026/05/1766046944/d346aceb4a9afa36122c89d9dec92867-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2026/05/1687506106/831065b5949408d286d44939159e3707-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2026/05/1619101788/95dafb26728c2b8738e69539a506671b-t.png)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2026/05/1604659743/bfc8fe00e778329d62495efd504cf60d-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2026/05/1741781930/948d9cf832b7521958adeb1701648d31-t.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/kola-superdeep-foraj-wiki_Descopera-1024x613.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/cea-mai-frumoasa-plaja-shutter_Descopera-1024x677.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/medici-risc-cancer-shutter_descopera-1024x537.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2025/11/psihoterapia-privilegiu-shutter_Descopera-1024x636.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/cel-mai-lung-pod-china-shutter_Descopera-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/astronauti-statia-spatiala-shutter_Descopeera-1024x683.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2026/05/1589795438/51082ac01b19e36524ddf5f72950e0a9-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2025/03/1589795452/5eb2647afb5148b0ff24692b4fa1d8be-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2026/05/1593777592/17169a084d2e66c32bc98a5c5ca57983-t.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/previziunea-ambasadorului-profi_descopera-3-1024x725.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/maturitate-emotionala-shutter_Descopera-1024x576.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/gene-stramos-shutter_descopera-1024x563.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/melc-de-mare-mic-si-colorat_Chan-et-al_ZooKeys-2026_descopera-1024x723.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/maimuta-mumie-researchgate_Descopera-1024x559.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/organisme-oameni-shutter_Descopera-1024x647.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2025/07/Persoanele-cu-dementa-traiesc-mai-mult_shutterstock_Descopera-7-1024x670.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/04/descoperiri-creier-shutter_Descopera-1024x658.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/unele-flori-se-inchid-noaptea_shutterstock_Descopera-2-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/Papuci-de-apa-pentru-barbati_descopera-1024x768.jpeg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/gaurile-de-vierme-shutter_Descopera-2-1024x576.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/kola-superdeep-foraj-wiki_Descopera-1024x613.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2025/05/mehmed-wiki_Descopera-1024x596.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/cea-mai-frumoasa-plaja-shutter_Descopera-1024x677.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/medici-risc-cancer-shutter_descopera-1024x537.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2025/11/psihoterapia-privilegiu-shutter_Descopera-1024x636.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/cel-mai-lung-pod-china-shutter_Descopera-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2026/05/unelte-de-lemn-shutter_Descopera-1024x683.jpg)