Vinul pare mai bun intr-o camera luminata in rosu sau albastru

Intr-un astfel de decor, consumatorii pot avea impresia ca beau
un vin de calitate mai buna – pentru care, implicit, sunt dispusi
sa plateasca mai mult – fata de cazul in care consuma acelasi vin
in incaperi cu lumina verde sau alba.

Psihologul dr. Daniel Oberfeld-Twistel, de la Universitatea
Johannes Gutenberg din Mainz, Germania, care a studiat acest
fenomen, a amintit ca se stia deja ca modul in care este perceput
gustul unei mancari/bauturi este influentat de culoarea acesteia.
Acest nou studiu arata ca si ambianta influenteaza modul in care
percem gustul vinului, chiar daca nu are o influenta directa asupra
culorii lui.

• Cum au ajuns câteva monede americane să valoreze 17 milioane de dolari?
• Încă doi sateliți europeni Galileo au fost lansați pe orbita Pământului

Explicatia sta, probabil, in faptul ca lumina de anumite culori
actioneaza asupra creierului, influentand starea de spirit a
oamenilor.

Studiul a fost realizat in mai multe incaperi, iluminate in
culori diferite; participantilor li s-a dat sa guste vin alb din
aceeasi sticla de Riesling si li s- a cerut sa evalueze calitatea
acestuia.

Consumatorii din camerele iluminate in rosu sau albastru au dat
„note” mai bune vinului, in ceea ce priveste aroma, l-au perceput
ca fiind cam de 1,5 ori mai dulce decat l-au perceput cei din
camere cu lumina alba sau verde si s-au aratat dispusi sa plateasca
cu cca. 1 euro mai mult decat degustatorii „alb-verzi”.

Psihologul avertizeaza consumatorii sa fie atenti la acei
proprietari de baruri care incearca sa mascheze calitatea mediocra
a vinului lor, servindu-l intr-un decor modern, sofisticat
iluminat.

Sursa: Telegraph Science

CITESTE SI:

• 
  Invingatorii poarta rosu. Sau nu
• 
  Vin premium din bautura ieftina
• Vinul
  si satelitii