Home » Cultură » Modica, oraşul italian care ascunde de câteva secole un mare secret

Modica, oraşul italian care ascunde de câteva secole un mare secret

Modica, oraşul italian care ascunde de câteva secole un mare secret
Publicat: 13.08.2017
Generaţii de familii din Modica au păstrat tradiţia şi prepară ciocolata folosind cacao provenită de la arborii plantaţi de spanioli. Spre deosebire de azteci, localnici au adăugat zahăr în compoziţie, dar nu la cald deoarece nu doreau ca zahărul să se topească. În timp, localnici au adăugat şi alte elemente în compoziţie precum fistic, chilli, scorţişoară, vanilie sau sare de mare.

Când spaniolii guvernau Sicilia în secolul 16, conchistadorii au ajuns în Mexic de unde au adus înapoi cacao, dar şi reţetele pentru ceea ce numeau azteci xocoatl, o pastă amară ce era folosită pentru cărnuri, sosuri sau chiar ca supliment dietetic. Iar atunci când era preparată cu anumite mirodenii era considerată un afrodisiac. Este vorba despre ciocolata făcută în stilul străvechi aztec din oraşul italian Modica, potrivit BBC.

Citeşte continuarea pe Business Magazin.

 

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Viteză fără precedent! O universitate a creat Internetul de 4,5 milioane de ori mai rapid
Viteză fără precedent! O universitate a creat Internetul de 4,5 milioane de ori mai rapid
Scandinavia s-ar fi „născut” din Groenlanda, indică un nou studiu geologic
Scandinavia s-ar fi „născut” din Groenlanda, indică un nou studiu geologic
O navă de război misterioasă care s-a scufundat în 1742 a fost, în sfârșit, identificată
O navă de război misterioasă care s-a scufundat în 1742 a fost, în sfârșit, identificată
Oamenii transmit mai multe virusuri animalelor decât invers
Oamenii transmit mai multe virusuri animalelor decât invers
Marina Voica, povestea unei vieți ca un Tango la ceas de seară | EXCLUSIV la Altceva cu Adrian Artene
Marina Voica, povestea unei vieți ca un Tango la ceas de seară | EXCLUSIV la Altceva cu Adrian Artene
Oamenii de știință au descoperit efectul ciudat al sarcinii asupra vârstei biologice
Oamenii de știință au descoperit efectul ciudat al sarcinii asupra vârstei biologice
Test de cultură generală. Care a fost prima țară care a trecut la ora de vară?
Test de cultură generală. Care a fost prima țară care a trecut la ora de vară?
O nouă fotografie fabuloasă cu Sagittarius A*, gaura neagră supermasivă din inima Căii Lactee
O nouă fotografie fabuloasă cu Sagittarius A*, gaura neagră supermasivă din inima Căii Lactee
Temperaturile ridicate cresc prețul mâncării, constată un studiu
Temperaturile ridicate cresc prețul mâncării, constată un studiu
Fanii din Anglia și Scoția, avertizați înainte de Euro 2024 că berea germană e mai tare
Fanii din Anglia și Scoția, avertizați înainte de Euro 2024 că berea germană e mai tare
Câți bani alocă Pentagonul pentru avionul care va înlocui F-22 Raptor?
Câți bani alocă Pentagonul pentru avionul care va înlocui F-22 Raptor?
Ziua în care România şi-a făcut cei mai puternici aliaţi
Ziua în care România şi-a făcut cei mai puternici aliaţi
Un studiu arată ce se întâmplă chiar înainte de cele mai fericite momente din viață
Un studiu arată ce se întâmplă chiar înainte de cele mai fericite momente din viață
O zonă turistică populară, închisă din cauza unor flori urât mirositoare
O zonă turistică populară, închisă din cauza unor flori urât mirositoare
Marea Britanie a intrat într-o recesiune „superficială”
Marea Britanie a intrat într-o recesiune „superficială”
Podul prăbușit din Baltimore: 2 victime, recuperate din apă
Podul prăbușit din Baltimore: 2 victime, recuperate din apă
Topirea calotelor glaciare modifică forma Pământului și îi accelerează rotația
Topirea calotelor glaciare modifică forma Pământului și îi accelerează rotația
Emisiile de la marile companii de petrol și gaze ar putea cauza milioane de decese până în 2100
Emisiile de la marile companii de petrol și gaze ar putea cauza milioane de decese până în 2100