Prima pagină › Cultura
vezi toate articolele din Cultura › Cultura

Salata cu icre de ştiucă de Tulcea a primit protecţie naţională

Redactia Descopera.ro | 07.07.2018 | ● Vizualizări: 383
+ zoom
Galerie foto (1)

Produsul Salată cu icre de ştiucă de Tulcea a primit protecţia naţională a sistemelor din domeniul calităţii, conform legislaţiei europene şi naţionale, arată un comunicat transmis vineri de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR).

„Dreptul de utilizare a logo-ului naţional cât şi dreptul de a comercializa produse din clasa 1.7, peşti, moluşte şi crustacee proaspete şi produse derivate cu denumirea de Salată cu icre de ştiucă de Tulcea revine exclusiv producătorilor sau procesatorilor din arealul geografic - teritoriul administrativ al judeţului Tulcea - care respectă prevederile din caietul de sarcini şi sunt supuşi controlului şi certificării unui Organism de Inspecţie şi Certificare recunoscut de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale”, precizează MADR.
 
Potrivit MADR, denumirea înregistrată este protejată împotriva oricărei alte practici care ar putea induce în eroare consumatorul cu privire la adevărata origine a produsului, autoritatea competentă responsabilă cu verificarea pe piaţă a etichetării şi utilizării logo-ului naţional fiind Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), scrie Mediafax.
 
„Asociaţia RO-PESCADOR, grupul aplicant al producătorilor şi procesatorilor produsului Salată cu icre de ştiucă de Tulcea, din arealul geografic, trebuie să desfăşoare activităţi de informare şi promovare care să vizeze informarea consumatorilor în privinţa proprietăţilor produselor care oferă valoare adăugată, va monitoriza utilizarea comercială a denumirii Salată cu icre de ştiucă de Tulcea, va lua măsuri pentru asigurarea protecţiei juridice adecvată a indicaţiei geografice protejate naţional”, precizează MADR.
 
Salata cu icre de ştiucă de Tulcea este o cremă de culoare alb, alb-gălbui obţinută din minim 29% icre din care minim 15% icre de ştiucă cu bobul întreg şi 14% icre de peşte deltaic (specii din familia Cyprinidae - caras, babuşcă, roşioară, icre de crap neformate - şi familia Percidae - şalău, biban), în amestec cu ulei de floarea-soarelui, apă carbogazificată, sare gemă neiodată şi zeamă de lămâie. Aceasta este specifică prin reţetă, materii prime, ingrediente şi metodă de preparare, iar conform reţetei tradiţionale are o proporţie specifică de 29% icre, formată din minim 15% icre de ştiucă şi 14% icre de peşte deltaic.
 
MADR precizează că România are patru produse înregistrate pe sisteme de calitate europene, din care trei Indicaţii Geografice Protejate (I.G.P.): Magiun de prune Topoloveni, Salam de Sibiu, Novac afumat din Ţara Bârsei şi produsul Telemea de Ibăneşti înregistrat pe sistemul de calitate Denumire de Origine Protejată (D.O.P.).
 
„La Comisia Europeană se află depuse documentaţiile a patru produse pentru dobândirea protecţiei europene Indicaţie Geografică Protejată, trei produse sunt în analiză: Cârnaţi de Pleşcoi, Caşcaval de Săveni, Telemeaua de Sibiu şi în fază de opoziţie europeană produsul Scrumbie de Dunăre afumată”, menţionează sursa citată.

Citeşte şi Claude Lanzmann, regizorul filmului despre Holocaust "Shoah", a murit la 92 de ani

Citeşte şi Eminescologul Dimitrie Vatamaniuc a murit la vârsta de 98 de ani

Citeşte şi O carte pe zi: "Erou fără voie", de Petru Cimpoeşu



 

 
Tag-uri: primire | protectie | tulcea | calitate
Citeşte şi
ULTIMĂ ORĂ: Începe din nou RĂZBOIUL. Rachetele au zburat, iar acum urmează OFENSIVA de proporţii ULTIMĂ ORĂ: Începe din nou RĂZBOIUL. Rachetele au zburat, iar acum urmează OFENSIVA de proporţii CITEŞTE PE ZF.RO
INCIDENT şocant în Capitală: Un Individ a vrut să intre cu maşina într-un grup de oameni, după ce a ameninţat casiera dintr-o benzinărie şi i-a cerut bani | FOTO INCIDENT şocant în Capitală: Un Individ a vrut să intre cu maşina într-un grup de oameni, după ce a ameninţat casiera dintr-o benzinărie şi i-a cerut bani | FOTO CITEŞTE PE MEDIAFAX.RO
Povestea Godzilei româneşti. Era o centrală nucleară pe roţi - VIDEO Povestea Godzilei româneşti. Era o centrală nucleară pe roţi - VIDEO CITEŞTE PE PROMOTOR.RO
HUIDU reacţionează în cazul lui Mario Iorgulescu, după meme-ul „Eu am omorât trei şi n-am făcut o zi de pârnaie”: „Pentru moraliştii de carton drama nu contează / Pe net toţi sunt judecători” HUIDU reacţionează în cazul lui Mario Iorgulescu, după meme-ul „Eu am omorât trei şi n-am făcut o zi de pârnaie”: „Pentru moraliştii de carton drama nu contează / Pe net toţi sunt judecători” CITEŞTE PE GÂNDUL.INFO
Pentru profesionalismul cu care face circ, Zăvoranca a fost ofertată de o firmă internaţională de talente - FOTO Pentru profesionalismul cu care face circ, Zăvoranca a fost ofertată de o firmă internaţională de talente - FOTO CITEŞTE PE COMEDYMALL.RO
Vedeta a ieşit aşa pe stradă şi toţi bărbaţii se holbau la ea! De ce a făcut acest gest femeia Vedeta a ieşit aşa pe stradă şi toţi bărbaţii se holbau la ea! De ce a făcut acest gest femeia CITEŞTE PE PROSPORT.RO
Fiul lui Adrian Năstase şi iubita sa veghează, din Parlamentul European, la bunăstarea României - FOTO Fiul lui Adrian Năstase şi iubita sa veghează, din Parlamentul European, la bunăstarea României - FOTO CITEŞTE PE COMEDYMALL.RO
Sursele de informatii ale DNA Sursele de informatii ale DNA CITEŞTE PE MONITORULJUSTITIEI.RO
Incredibil ce a făcut un sofer român cu toţi banii de la nuntă: "Toţi au zis că sunt nebun!" Acum e căutat de oameni din afara ţării Incredibil ce a făcut un sofer român cu toţi banii de la nuntă: "Toţi au zis că sunt nebun!" Acum e căutat de oameni din afara ţării CITEŞTE PE BUSINESS MAGAZIN.RO
Pipotele de pui îngraşă? Află câte calorii au, de ce sunt sănătoase şi cine ar trebui să le evite Pipotele de pui îngraşă? Află câte calorii au, de ce sunt sănătoase şi cine ar trebui să le evite CITEŞTE PE CSID.RO

ASCULTĂ CE GÂNDEȘTI

Vă recomandăm ×