Home » Descopera in Romania » Ce îi lipseşte celebrei gastronomii din Maramureş

Ce îi lipseşte celebrei gastronomii din Maramureş

Publicat: 22.03.2017
Gastronomiei maramureşene i s-a dus faima peste hotare, ca turist putând beneficia de savoarea preparatelor tradiţionale în cadrul unor unităţi turistice, târguri tradiţionale.
Cu toate acestea, nu se poate vorbi de un adevărat turism gastronomic, neexistând pachete turistice destinate unor festinuri culinare şi nici evenimente care să promoveze anumite bucate tradiţionale. 
În schimb, există premise pentru identificarea unor branduri gastronomice asociate resurselor şi produselor obţinute în propria gospodărie. 
 
Legislaţia europeană încurajează dezvoltarea agriculturii ecologice şi a prezenţei cât mai multor produse certificate ecologic, menite a creşte gradul de siguranţă al consumatorilor. 
La nivelul anului 2014, în România existau, conform Ordinului Ministerului Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale nr. 690/2004 pentru aprobarea Normei privind condiţiile şi criteriile pentru atestarea produselor tradiţionale, aproximativ 4400 produse tradiţionale.
 
Pentru comunele ce se suprapun siturilor Natura 2000 Pricop-Huta Certeze şi Tisa Superioară s-au înregistrat 85 produse agroalimentare, cele mai multe în categoria băuturilor alcoolice (29 produse de tip palincă şi rachiu) şi produselor lactate (20 produse de tip caşcaval, brânză sau urdă). 
 
Gradul ridicat de permisivitate al legislaţiei a dus la o reclasificare a produselor certificate ecologic, ordinul amintit mai sus fiind abrogat şi înlocuit cu Ordinul nr. 724/1.082/360/2013 privind atestarea produselor tradiţionale. În acest context, doar 3 produse din Sighetu Marmaţiei au obţinut certificarea de produs tradiţional, respectiv caşcavalul Petrovan de Valea Stejarului, brânza frământată Petrovan de Valea Stejarului şi brânza telemea Petrovan de Valea Stejarului, produse de S.C. La Beladona S.R.L. 
 
Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole: 
 
 
 
 
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Un balon nord-coreean a intrat în spațiul aerian al Coreei de Sud
Un balon nord-coreean a intrat în spațiul aerian al Coreei de Sud
Dadaismul, curentul artistic iniţiat de românul Tristan Tzara în urmă cu 105 de ani
Dadaismul, curentul artistic iniţiat de românul Tristan Tzara în urmă cu 105 de ani
Câte persoane ar putea fi afectate de cutremur, potrivit OMS?
Câte persoane ar putea fi afectate de cutremur, potrivit OMS?
O influenceriţă, amendată după ce s-a filmat în timp ce gătea și mânca un mare rechin alb
O influenceriţă, amendată după ce s-a filmat în timp ce gătea și mânca un mare rechin alb
Zeci de indieni au fost păcăliți cu așa-zise locuri de muncă, fiind puși să numere trenuri timp de o lună
Zeci de indieni au fost păcăliți cu așa-zise locuri de muncă, fiind puși să numere trenuri timp de o lună
Multe locuri de muncă din tehnologie dispar. Dell a eliminat peste 6.000 de posturi
Multe locuri de muncă din tehnologie dispar. Dell a eliminat peste 6.000 de posturi
De ce au colorat oamenii de știință oceanul în roz?
De ce au colorat oamenii de știință oceanul în roz?
De ce au fost opt milioane de câini îngropați în catacombele de la Anubis?
De ce au fost opt milioane de câini îngropați în catacombele de la Anubis?
Un nou studiu confirmă că mașinile electrice reduc poluarea și îmbunătățesc sănătatea
Un nou studiu confirmă că mașinile electrice reduc poluarea și îmbunătățesc sănătatea
FAIRY, un robot asemenea semințelor de păpădie, ar putea fi polenizatorul viitorului
FAIRY, un robot asemenea semințelor de păpădie, ar putea fi polenizatorul viitorului
Ce dezvăluie ADN-ul crocodililor despre era glaciară?
Ce dezvăluie ADN-ul crocodililor despre era glaciară?
Un mare oraș medieval avea un sistem de apă ingenios pe timp de secetă
Un mare oraș medieval avea un sistem de apă ingenios pe timp de secetă
O alimentație bogată în grăsimi distruge abilitatea creierului de a regla caloriile
O alimentație bogată în grăsimi distruge abilitatea creierului de a regla caloriile
O aplicație pentru smartphone poate identifica în timp real simptomele accidentului vascular cerebral
O aplicație pentru smartphone poate identifica în timp real simptomele accidentului vascular cerebral
Ultimele luni din viața regelui Carol I. Era trist, slăbit și chinuit de gândul abdicării
Ultimele luni din viața regelui Carol I. Era trist, slăbit și chinuit de gândul abdicării
De ce tot mai mulți bucătari renunță la aragazul pe gaz și aleg varianta electrică?
De ce tot mai mulți bucătari renunță la aragazul pe gaz și aleg varianta electrică?
Nanoparticulele de argint,  promițătoare în combaterea bacteriilor rezistente
Nanoparticulele de argint, promițătoare în combaterea bacteriilor rezistente
Un seismolog a explicat cum au fost posibile cutremurele din Turcia și Siria
Un seismolog a explicat cum au fost posibile cutremurele din Turcia și Siria