Home » Descopera in Romania » Ce îi lipseşte celebrei gastronomii din Maramureş

Ce îi lipseşte celebrei gastronomii din Maramureş

Publicat: 22.03.2017
Gastronomiei maramureşene i s-a dus faima peste hotare, ca turist putând beneficia de savoarea preparatelor tradiţionale în cadrul unor unităţi turistice, târguri tradiţionale.
Cu toate acestea, nu se poate vorbi de un adevărat turism gastronomic, neexistând pachete turistice destinate unor festinuri culinare şi nici evenimente care să promoveze anumite bucate tradiţionale. 
În schimb, există premise pentru identificarea unor branduri gastronomice asociate resurselor şi produselor obţinute în propria gospodărie. 
 
Legislaţia europeană încurajează dezvoltarea agriculturii ecologice şi a prezenţei cât mai multor produse certificate ecologic, menite a creşte gradul de siguranţă al consumatorilor. 
La nivelul anului 2014, în România existau, conform Ordinului Ministerului Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale nr. 690/2004 pentru aprobarea Normei privind condiţiile şi criteriile pentru atestarea produselor tradiţionale, aproximativ 4400 produse tradiţionale.
 
Pentru comunele ce se suprapun siturilor Natura 2000 Pricop-Huta Certeze şi Tisa Superioară s-au înregistrat 85 produse agroalimentare, cele mai multe în categoria băuturilor alcoolice (29 produse de tip palincă şi rachiu) şi produselor lactate (20 produse de tip caşcaval, brânză sau urdă). 
 
Gradul ridicat de permisivitate al legislaţiei a dus la o reclasificare a produselor certificate ecologic, ordinul amintit mai sus fiind abrogat şi înlocuit cu Ordinul nr. 724/1.082/360/2013 privind atestarea produselor tradiţionale. În acest context, doar 3 produse din Sighetu Marmaţiei au obţinut certificarea de produs tradiţional, respectiv caşcavalul Petrovan de Valea Stejarului, brânza frământată Petrovan de Valea Stejarului şi brânza telemea Petrovan de Valea Stejarului, produse de S.C. La Beladona S.R.L. 
 
Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole: 
 
 
 
 
Cele mai noi articole
Omicron rezistă mai mult pe plastic şi pe piele decât variantele anterioare ale coronavirusului
Omicron rezistă mai mult pe plastic şi pe piele decât variantele anterioare ale coronavirusului
Dozele de rapel, cea mai bună protecţie împotriva variantei Omicron
Dozele de rapel, cea mai bună protecţie împotriva variantei Omicron
Cum reușește creierul nostru să se ocupe și de alte sarcini în timp ce mergem
Cum reușește creierul nostru să se ocupe și de alte sarcini în timp ce mergem
Ochii pot dezvălui vârsta reală. Ce secrete ascunde retina despre îmbătrânire?
Ochii pot dezvălui vârsta reală. Ce secrete ascunde retina despre îmbătrânire?
NASA a anunțat că erupția din Tonga a fost „echivalentă cu sute de bombe Hiroshima”
NASA a anunțat că erupția din Tonga a fost „echivalentă cu sute de bombe Hiroshima”
Sfaturi simple pentru o clasare mai bună cu un conținut de calitate
Sfaturi simple pentru o clasare mai bună cu un conținut de calitate
O nouă ordine mondială, în viziunea Rusiei şi a Chinei. Cele două state contestă supremaţia SUA
O nouă ordine mondială, în viziunea Rusiei şi a Chinei. Cele două state contestă supremaţia SUA
Cercetătorii explică de ce atât de mulți oameni mor în timpul sau după actul sexual
Cercetătorii explică de ce atât de mulți oameni mor în timpul sau după actul sexual
Calviția, sau căderea părului, ar putea fi tratată cu ajutor din partea șoarecilor
Calviția, sau căderea părului, ar putea fi tratată cu ajutor din partea șoarecilor
Modă feminină atemporală – ce ar trebui să aibă fiecare femeie în garderoba ei?
Modă feminină atemporală – ce ar trebui să aibă fiecare femeie în garderoba ei?
De ce majoritatea europenilor și-ar dori să poată șterge ceva postat pe profilul lor de socializare în 2021
De ce majoritatea europenilor și-ar dori să poată șterge ceva postat pe profilul lor de socializare în 2021
Coif vechi de peste 300 de ani, găsit în locuința unui bărbat din Argeș
Coif vechi de peste 300 de ani, găsit în locuința unui bărbat din Argeș
Lacurile subterane de pe Marte ar putea fi doar o iluzie. Ce arată cercetări recente?
Lacurile subterane de pe Marte ar putea fi doar o iluzie. Ce arată cercetări recente?
Peștele de gheață, creatura bizară care își face cuiburi la mii de metri adâncime
Peștele de gheață, creatura bizară care își face cuiburi la mii de metri adâncime
Cea mai bătrână țestoasă documentată vreodată încă se bucură din plin de viață
Cea mai bătrână țestoasă documentată vreodată încă se bucură din plin de viață
Unul dintre cele mai bine păzite secrete înainte de 1989: data reală a naşterii lui Nicolae Ceauşescu – FOTO
Unul dintre cele mai bine păzite secrete înainte de 1989: data reală a naşterii lui Nicolae Ceauşescu – FOTO
Rusia acuză că „SUA provoacă o amplificare a tensiunilor”
Rusia acuză că „SUA provoacă o amplificare a tensiunilor”
Femeile care au avut bunici fumători în tinereţe pot avea mai multă grăsime corporală
Femeile care au avut bunici fumători în tinereţe pot avea mai multă grăsime corporală