Home » D:News » Aţi mânca biscuiţi făcuţi din insecte?

Aţi mânca biscuiţi făcuţi din insecte?

Mihaela Stanescu 04.25.2013
Insectele sunt o sursă valoroasă de substanţe nutritive, dar în societatea occidentală există o aversiune culturală legat de consumul lor. O instalaţie realizată de o echipă de experţi ne-ar putea ajuta să depăşim acest tabu alimentar.

Un întreg colectiv de ingineri şi specialişti în chimie alimentară, împreună cu designerul Susana Soares, a proiectat o imprimantă 3-D care produce biscuiţi ce conţin… făină de insecte.

Imprimanta cu aspect futurist care produce biscuiţi din făină de insecte.

Reţeta este simplă: se macină insectele, iar făina rezultată se amestecă, după plac, cu unt, cremă de brânză sau apă pînă la consistenţa potrivită pentru a ieşi cu uşurinţă prin duza imprimantei.

Apoi, îţi alegi forma preferată de biscuiţi (dintr-o gamă largă de opţiuni incluse în memoria inmprimantei), îi printezi, îi coci şi îi mănânci!

Este un proiect experimental care urmăreşte să arate dacă, transformând insectele comestibile într-un produs cu aspect interesant, am putea depăşi aversiunea tipică occidentalilor faţă de consumul de insecte.

În alte părţi ale lumii, insectele sunt o valoroasă sursă de hrană; ele fac parte din alimentaţia a 80% din populaţia lumii, pentru bunul motiv că au o valoare nutritivă foarte ridicată. 

4 lăcuste conţin la fel de mult calciu ca un pahar cu lapte, iar la greutate egală, gândacii de bălegar conţin o cantitate mai mare de proteine decât carnea de vită.

Numeroşi specialişti sunt de părere că extinderea consumului de insecte ar reprezenta o modalitatate sustenabilă şi sănătoasă de atenuare a unor probleme contemporane – criza de alimente, supraexploatarea resurselor, probleme ale mediului.

Însă în societatea de tip occidental există o veche şi bine înrădăcinată aversiune faţă de consumul de insecte. Creatorii imprimantei care produce biscuiţi din insecte speră să „îndulcească” impactul acestei idei asupra publicului, dându-i acestuia posibilitatea să vadă instalaţia la lucru în cadrul unei expoziţii numite Insects Au Gratin, organizată  în perioada 23 aprilie – 5 mai 2013, la Wellcome Collection din Londra.

Sursa: New Scientist

Cele mai noi articole
CEO-ul Pfizer: O a treia doză de vaccin anti-COVID-19 este necesară
CEO-ul Pfizer: O a treia doză de vaccin anti-COVID-19 este necesară
Experimentul Pitești, încercarea de dezumanizare și distrugere a personalității umane
Experimentul Pitești, încercarea de dezumanizare și distrugere a personalității umane
Greta Garbo, printre cele mai fermecătoare și enigmatice staruri de cinema
Greta Garbo, printre cele mai fermecătoare și enigmatice staruri de cinema
Departamentele în care aplică cel mai mult cei care își caută un loc de muncă
Departamentele în care aplică cel mai mult cei care își caută un loc de muncă
Nicolae Iorga, istoricul savant care s-a lăsat angrenat în manevrele lui Carol al II-lea
Nicolae Iorga, istoricul savant care s-a lăsat angrenat în manevrele lui Carol al II-lea
Cum infectează ransomware-ul Cring țintele industriale. Ce recomandă specialiștii pentru a ne proteja
Cum infectează ransomware-ul Cring țintele industriale. Ce recomandă specialiștii pentru a ne proteja
Coreea de Sud a dezvăluit un avion de luptă supersonic. „A început o nouă eră în apărare”
Coreea de Sud a dezvăluit un avion de luptă supersonic. „A început o nouă eră în apărare”
Anne Boleyn, prima regină a Angliei executată public. A fost acuzată de adulter și vrăjitorie
Anne Boleyn, prima regină a Angliei executată public. A fost acuzată de adulter și vrăjitorie
Spionii americani avertizează: China construiește arme spațiale și poate deveni o forță majoră
Spionii americani avertizează: China construiește arme spațiale și poate deveni o forță majoră
O girafă și puiul ei, salvate cu succes de pe o insulă care se scufunda
O girafă și puiul ei, salvate cu succes de pe o insulă care se scufunda
Metalul din care sunt făcute cutiile de bere a fost asociat cu maladia Alzheimer
Metalul din care sunt făcute cutiile de bere a fost asociat cu maladia Alzheimer
Peste 4 milioane de oameni vor participa la Festivalul din Edinburgh, unul dintre cele mai mari din lume
Peste 4 milioane de oameni vor participa la Festivalul din Edinburgh, unul dintre cele mai mari din lume
Fotografii cu autografele lui Chuck Norris și ale cuplului Ceaușescu, scoase la licitație
Fotografii cu autografele lui Chuck Norris și ale cuplului Ceaușescu, scoase la licitație
Elon Musk s-a autodeclarat „imperatorul planetei Marte”. Ce înseamnă asta cu adevărat
Elon Musk s-a autodeclarat „imperatorul planetei Marte”. Ce înseamnă asta cu adevărat
Care au fost, de fapt, primele „pașapoarte de vaccinare”
Care au fost, de fapt, primele „pașapoarte de vaccinare”
Viața Zoiei Ceaușescu, singura fiică a soților Ceaușescu
Viața Zoiei Ceaușescu, singura fiică a soților Ceaușescu
Prinţul Philip, înmormântat la Castelul Windsor – VIDEO
Prinţul Philip, înmormântat la Castelul Windsor – VIDEO
231 de ani de la moartea lui Benjamin Franklin, marele inventator care a ajuns părintele unei naţiuni – VIDEO
231 de ani de la moartea lui Benjamin Franklin, marele inventator care a ajuns părintele unei naţiuni – VIDEO