Home » D:News » Chinurile civetelor: tragica poveste din spatele uneia dintre cele mai scumpe cafele din lume (VIDEO)

Chinurile civetelor: tragica poveste din spatele uneia dintre cele mai scumpe cafele din lume (VIDEO)

Maria Olaru 11.06.2013
Chinurile civetelor: tragica poveste din spatele uneia dintre cele mai scumpe cafele din lume (VIDEO)
Iniţial, din auzim despre Kopi Luwak, considerată una dintre cele mai scumpe cafele din lume, conceptul ne poate părea fie interesant, fie dezgustător. Cafeaua în cauză este făcută din boabe ce au fost parţial digerate de civetă, un animal asemănător cu o nevăstuică care trăieşte în sudul şi sud-estul Asiei.

În descoperirea gustului deosebit al boabelor de cafea eliminate de civetă, se pare că un rol important l-a avut colonizarea Indoneziei de către olandezi. Aceştia au interzis localnicilor să se apropie de câmpurile pe care era cultivată cafeaua, aşa că aceştia au fost forţaţi să colecteze boabele pe care le găseau în pădure, în resturile eliminate de către animale. După ce spălau şi prăjeau aceste boabe, localnicii au descoperit că aveau un gust deosebit, rezultând o cafea gustoasă şi rafinată, fără gustul amar al majorităţii sortimentelor de cafea.

Amatorii de Kopi Luwak susţin că această cafea este mai bună comparativ cu alte alte tipuri deoarece aroma sa este mai puternică datorită enzimelor speciale şi a procesul de fermentare la care este supusă în interiorul tractului digestiv al civetei. 

Întregul proces pare interesant dacă ne imaginăm că în el sunt implicate animale care zburdă libere prin jungla indoneziană şi care se hrănesc cu boabe de cafea pe care apoi le culeg o serie de lucrători din excrementele animalelor. 

Însă, realitatea este crudă şi povestea animalelor ce ajută la crearea acestei cafele este de-a dreptul tulburătoare. 

Popularitatea acestei cafele combinată cu preţul ridicat pentru care se vinde a creat o industrie care nu ar trebui să existe. 

Un anchetator de la PETA Asia a vizitat mai multe ferme de Kopi Luwak din satele din Indonezia şi Filipine, iar acum a pus la dispoziţia lumii întregi o serie de imagini în care a surprins suferinţa animalelor. Mulţi dintre producătorii de Kopi Luwak care deţin ferme susţin că ei comercializează cafea provenită din „surse sălbatice”. În realitate însă, clipul video de mai jos vă va arăta starea în care se află aceste animale ţinute captive în spaţii foarte mici şi hrănite doar cu boabe de cafea care nu le pot asigura substanţele nutritive necesare pentru a-şi păstra sănătatea. 

Sursa: Tree Hugger

Cele mai noi articole
Un reactor nuclear din sudul Rusiei, oprit temporar. Ce s-a întâmplat?
Un reactor nuclear din sudul Rusiei, oprit temporar. Ce s-a întâmplat?
Mormântul Ceciliei Metella dezvăluie secrete despre rezistența betonului roman de-a lungul secolelor
Mormântul Ceciliei Metella dezvăluie secrete despre rezistența betonului roman de-a lungul secolelor
O nouă stare a materiei. Experimentele recente au dezvăluit formarea unor electroni cvadrupli
O nouă stare a materiei. Experimentele recente au dezvăluit formarea unor electroni cvadrupli
Descoperire neașteptată la granița magnetosferei Pământului. O cantitate imensă de energie este implicată
Descoperire neașteptată la granița magnetosferei Pământului. O cantitate imensă de energie este implicată
Autoritățile din SUA pregătesc o campanie de vaccinare pentru milioane de copii
Autoritățile din SUA pregătesc o campanie de vaccinare pentru milioane de copii
Un scafandru a descoperit o sabie a cruciaților
Un scafandru a descoperit o sabie a cruciaților
Delta Plus, o nouă mutaţie supravegheată îndeaproape
Delta Plus, o nouă mutaţie supravegheată îndeaproape
Bill Gates avertizează că „se apropie o uriaşă criză agricolă şi umanitară”
Bill Gates avertizează că „se apropie o uriaşă criză agricolă şi umanitară”
ONU, instituția care are ca scop „salvarea generațiilor viitoare de flagelul războiului”
ONU, instituția care are ca scop „salvarea generațiilor viitoare de flagelul războiului”
Un fizician susține că noul radiotelescop al Chinei ar putea detecta sonde extraterestre
Un fizician susține că noul radiotelescop al Chinei ar putea detecta sonde extraterestre
Unii oameni pot fi rezistenți genetic la COVID-19, afirmă cercetătorii în domeniu
Unii oameni pot fi rezistenți genetic la COVID-19, afirmă cercetătorii în domeniu
Bulgaria introduce certificatul verde COVID-19. Unde va fi obligatoriu?
Bulgaria introduce certificatul verde COVID-19. Unde va fi obligatoriu?
Culisele ”Proiectului Manhattan” prin care americanii au pus capăt celui de al Doilea Război Mondial. Unul dintre inventatori a murit chiar în timpul experimentelor
Culisele ”Proiectului Manhattan” prin care americanii au pus capăt celui de al Doilea Război Mondial. Unul ...
Peste 4.000 de flacoane de Tocilizumabum au fost repartizate în țară
Peste 4.000 de flacoane de Tocilizumabum au fost repartizate în țară
Mesajul înfiorător al unui medic român: Dacă vedeți negru în fața ochilor, e culoarea sacilor
Mesajul înfiorător al unui medic român: Dacă vedeți negru în fața ochilor, e culoarea sacilor
Se introduc restricții de circulație pe timp de noapte și certificat verde în majoritatea activităților
Se introduc restricții de circulație pe timp de noapte și certificat verde în majoritatea activităților
CUPTOR ELECTRIC VERSUS CUPTOR PE GAZ
CUPTOR ELECTRIC VERSUS CUPTOR PE GAZ
Cum să vă îngrijiți buzele toamna: 7 sfaturi pe care trebuie să le cunoașteți!
Cum să vă îngrijiți buzele toamna: 7 sfaturi pe care trebuie să le cunoașteți!