Home » D:News » Chinurile civetelor: tragica poveste din spatele uneia dintre cele mai scumpe cafele din lume (VIDEO)

Chinurile civetelor: tragica poveste din spatele uneia dintre cele mai scumpe cafele din lume (VIDEO)

Publicat: 06.11.2013
Chinurile civetelor: tragica poveste din spatele uneia dintre cele mai scumpe cafele din lume (VIDEO)
Iniţial, din auzim despre Kopi Luwak, considerată una dintre cele mai scumpe cafele din lume, conceptul ne poate părea fie interesant, fie dezgustător. Cafeaua în cauză este făcută din boabe ce au fost parţial digerate de civetă, un animal asemănător cu o nevăstuică care trăieşte în sudul şi sud-estul Asiei.

În descoperirea gustului deosebit al boabelor de cafea eliminate de civetă, se pare că un rol important l-a avut colonizarea Indoneziei de către olandezi. Aceştia au interzis localnicilor să se apropie de câmpurile pe care era cultivată cafeaua, aşa că aceştia au fost forţaţi să colecteze boabele pe care le găseau în pădure, în resturile eliminate de către animale. După ce spălau şi prăjeau aceste boabe, localnicii au descoperit că aveau un gust deosebit, rezultând o cafea gustoasă şi rafinată, fără gustul amar al majorităţii sortimentelor de cafea.

Amatorii de Kopi Luwak susţin că această cafea este mai bună comparativ cu alte alte tipuri deoarece aroma sa este mai puternică datorită enzimelor speciale şi a procesul de fermentare la care este supusă în interiorul tractului digestiv al civetei. 

Întregul proces pare interesant dacă ne imaginăm că în el sunt implicate animale care zburdă libere prin jungla indoneziană şi care se hrănesc cu boabe de cafea pe care apoi le culeg o serie de lucrători din excrementele animalelor. 

Însă, realitatea este crudă şi povestea animalelor ce ajută la crearea acestei cafele este de-a dreptul tulburătoare. 

Popularitatea acestei cafele combinată cu preţul ridicat pentru care se vinde a creat o industrie care nu ar trebui să existe. 

Un anchetator de la PETA Asia a vizitat mai multe ferme de Kopi Luwak din satele din Indonezia şi Filipine, iar acum a pus la dispoziţia lumii întregi o serie de imagini în care a surprins suferinţa animalelor. Mulţi dintre producătorii de Kopi Luwak care deţin ferme susţin că ei comercializează cafea provenită din „surse sălbatice”. În realitate însă, clipul video de mai jos vă va arăta starea în care se află aceste animale ţinute captive în spaţii foarte mici şi hrănite doar cu boabe de cafea care nu le pot asigura substanţele nutritive necesare pentru a-şi păstra sănătatea. 

Sursa: Tree Hugger

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
O nouă descoperire ne aduce mai aproape de călătoria interstelară
O nouă descoperire ne aduce mai aproape de călătoria interstelară
O fabrică de topoare din obsidian, veche de peste un milion de ani, descoperită în Etiopia
O fabrică de topoare din obsidian, veche de peste un milion de ani, descoperită în Etiopia
Un „vârtej” misterios a apărut deasupra unui observator din Hawaii
Un „vârtej” misterios a apărut deasupra unui observator din Hawaii
Uraganele din spațiul cosmic ne-ar putea arăta calea spre lumi extraterestre
Uraganele din spațiul cosmic ne-ar putea arăta calea spre lumi extraterestre
Dalmațienii se nasc fără pete. Cum și de ce apar petele dalmațienilor?
Dalmațienii se nasc fără pete. Cum și de ce apar petele dalmațienilor?
Mumia unui „băiat de aur” a dezvăluit cât de minuțioase erau ritualurile egiptenilor antici
Mumia unui „băiat de aur” a dezvăluit cât de minuțioase erau ritualurile egiptenilor antici
Cu un pas mai aproape de baterii reciclabile pentru telefoanele mobile. Ce au descoperit cercetătorii?
Cu un pas mai aproape de baterii reciclabile pentru telefoanele mobile. Ce au descoperit cercetătorii?
Noua interfață creier-computer permite utilizatorilor să transmită 62 de cuvinte pe minut
Noua interfață creier-computer permite utilizatorilor să transmită 62 de cuvinte pe minut
Securiștii lui Jivkov împușcau la vânătoare urșii din România cu mitraliera Kalașnikov
Securiștii lui Jivkov împușcau la vânătoare urșii din România cu mitraliera Kalașnikov
De ce scria Leonardo da Vinci în sens invers?
De ce scria Leonardo da Vinci în sens invers?
Strugurii ar putea crește rezistența la razele ultraviolete, arată un studiu
Strugurii ar putea crește rezistența la razele ultraviolete, arată un studiu
Ce sunt vulcanii noroioși?
Ce sunt vulcanii noroioși?
Robotul care se poate topi și apoi solidifica, la fel ca în Terminator, tocmai a fost creat
Robotul care se poate topi și apoi solidifica, la fel ca în Terminator, tocmai a fost creat
Sylvia Plath, poeta care s-a sinucis la 30 de ani. „Sărută-mă şi vei vedea cât sunt de importantă”
Sylvia Plath, poeta care s-a sinucis la 30 de ani. „Sărută-mă şi vei vedea cât sunt de importantă”
Martha Bibescu, frumoasa prinţesă cu nenumăraţi amanţi. Ce s-a întâmplat atunci când unul dintre iubiţii ei, spion, i-a încredinţat nişte documente secrete
Martha Bibescu, frumoasa prinţesă cu nenumăraţi amanţi. Ce s-a întâmplat atunci când unul dintre iubiţii ei, spion, ...
Volumul „Melancolia” al lui Mircea Cărtărescu, lansat la Stockholm
Volumul „Melancolia” al lui Mircea Cărtărescu, lansat la Stockholm
„Nori” ciudați și misterioși apar în continuu în Bahamas, iar nimeni nu știe de ce
„Nori” ciudați și misterioși apar în continuu în Bahamas, iar nimeni nu știe de ce
Un expert susține că deversarea apei radioactive de la Fukushima în ocean este cea mai bună soluție
Un expert susține că deversarea apei radioactive de la Fukushima în ocean este cea mai bună soluție