Home » D:News » Chinurile civetelor: tragica poveste din spatele uneia dintre cele mai scumpe cafele din lume (VIDEO)

Chinurile civetelor: tragica poveste din spatele uneia dintre cele mai scumpe cafele din lume (VIDEO)

Autor: Maria Olaru 11.06.2013
Chinurile civetelor: tragica poveste din spatele uneia dintre cele mai scumpe cafele din lume (VIDEO)
Iniţial, din auzim despre Kopi Luwak, considerată una dintre cele mai scumpe cafele din lume, conceptul ne poate părea fie interesant, fie dezgustător. Cafeaua în cauză este făcută din boabe ce au fost parţial digerate de civetă, un animal asemănător cu o nevăstuică care trăieşte în sudul şi sud-estul Asiei.

În descoperirea gustului deosebit al boabelor de cafea eliminate de civetă, se pare că un rol important l-a avut colonizarea Indoneziei de către olandezi. Aceştia au interzis localnicilor să se apropie de câmpurile pe care era cultivată cafeaua, aşa că aceştia au fost forţaţi să colecteze boabele pe care le găseau în pădure, în resturile eliminate de către animale. După ce spălau şi prăjeau aceste boabe, localnicii au descoperit că aveau un gust deosebit, rezultând o cafea gustoasă şi rafinată, fără gustul amar al majorităţii sortimentelor de cafea.

Amatorii de Kopi Luwak susţin că această cafea este mai bună comparativ cu alte alte tipuri deoarece aroma sa este mai puternică datorită enzimelor speciale şi a procesul de fermentare la care este supusă în interiorul tractului digestiv al civetei. 

Întregul proces pare interesant dacă ne imaginăm că în el sunt implicate animale care zburdă libere prin jungla indoneziană şi care se hrănesc cu boabe de cafea pe care apoi le culeg o serie de lucrători din excrementele animalelor. 

Însă, realitatea este crudă şi povestea animalelor ce ajută la crearea acestei cafele este de-a dreptul tulburătoare. 

Popularitatea acestei cafele combinată cu preţul ridicat pentru care se vinde a creat o industrie care nu ar trebui să existe. 

Un anchetator de la PETA Asia a vizitat mai multe ferme de Kopi Luwak din satele din Indonezia şi Filipine, iar acum a pus la dispoziţia lumii întregi o serie de imagini în care a surprins suferinţa animalelor. Mulţi dintre producătorii de Kopi Luwak care deţin ferme susţin că ei comercializează cafea provenită din „surse sălbatice”. În realitate însă, clipul video de mai jos vă va arăta starea în care se află aceste animale ţinute captive în spaţii foarte mici şi hrănite doar cu boabe de cafea care nu le pot asigura substanţele nutritive necesare pentru a-şi păstra sănătatea. 

Sursa: Tree Hugger

Cele mai noi articole
Acordul prin care sunt asigurate 80 de milioane de vaccinuri Moderna pentru UE a fost aprobat
Acordul prin care sunt asigurate 80 de milioane de vaccinuri Moderna pentru UE a fost aprobat
Persoanele care iau ulei din ficat de cod ar putea avea un risc mai mic de infecție cu SARS-CoV-2
Persoanele care iau ulei din ficat de cod ar putea avea un risc mai mic de infecție cu SARS-CoV-2
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Prima tranșă de vaccinuri împotriva noului coronavirus va ajunge în România la începutul lui 2021
Prima tranșă de vaccinuri împotriva noului coronavirus va ajunge în România la începutul lui 2021
Cel mai vechi monument istoric din Moldova, unic în estul Europei, va fi restaurat cu fonduri europene
Cel mai vechi monument istoric din Moldova, unic în estul Europei, va fi restaurat cu fonduri europene
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
5 lucruri pe care trebuie să le știi despre Volkswagen ID.3, candidat la Mașina Anului 2021 în România
5 lucruri pe care trebuie să le știi despre Volkswagen ID.3, candidat la Mașina Anului 2021 în România
Reușită. Cercetătorii au creat cea mai mică unitate de stocare a informațiilor
Reușită. Cercetătorii au creat cea mai mică unitate de stocare a informațiilor
O „rudă” a virusului SARS-CoV-2, descoperită la lilieci din afara Chinei
O „rudă” a virusului SARS-CoV-2, descoperită la lilieci din afara Chinei
Cea mai mare calotă glaciară este în pericol din cauza apei oceanice tot mai calde
Cea mai mare calotă glaciară este în pericol din cauza apei oceanice tot mai calde
Cea mai veche dovadă a animalelor din lume ar putea să provină de la un organism foarte diferit
Cea mai veche dovadă a animalelor din lume ar putea să provină de la un organism foarte diferit
Samsung amână lansarea Galaxy Z Flip 2
Samsung amână lansarea Galaxy Z Flip 2
O echipă de cercetători condusă de un român a creat o nouă modalitate de studiere a Alzheimerului la nivelul creierului
O echipă de cercetători condusă de un român a creat o nouă modalitate de studiere a Alzheimerului la nivelul creierului
Vaccinul Sputnik V a demonstrat o eficiență de 95% după 42 de zile de la administrare. Cât va costa
Vaccinul Sputnik V a demonstrat o eficiență de 95% după 42 de zile de la administrare. Cât va costa
Apple nu va oferi actualizarea iOS 15 pentru unele iPhone-uri
Apple nu va oferi actualizarea iOS 15 pentru unele iPhone-uri
A murit Diego Maradona. Legendarul fotbalist a suferit un stop cardiorespirator
A murit Diego Maradona. Legendarul fotbalist a suferit un stop cardiorespirator
Când va renunța Firefox la Adobe Flash?
Când va renunța Firefox la Adobe Flash?
NASA vrea să pună centrale nucleare pe Lună până în 2026
NASA vrea să pună centrale nucleare pe Lună până în 2026