Home » D:News » Aţi mânca brânză făcută cu microbi din propriul corp? Cercetătorii au conceput 11 brânzeturi inedite cu ajutorul trupului uman (FOTO)

Aţi mânca brânză făcută cu microbi din propriul corp? Cercetătorii au conceput 11 brânzeturi inedite cu ajutorul trupului uman (FOTO)

Autor: Marius Comper 11.27.2013
Consumarea lactaţiilor coagulate provenind de la alte animale este unul dintre cele mai ciudate obiceiuri umane, însă acum un nou proiect a transformat acest obicei în ceva şi mai ciudat.

Selfmade este o expoziţie care găzduieşte mai multe brânzeturi realizate cu ajutorul celulelor colectate din corpul uman. Parţial artă, parţial ştiinţă, expoziţia este rezultat efortului depus de Christina Agapakis şi de profesorul Sissel Tolaas, care a colectat mostre de microbi din gurile oamenilor, de la degetele de la picioare, din buric şi chiar din lacrimi. Din aceşti microbi au rezultat 11 brânzeturi unice care sunt expuse în cadrul Grow Your Own, o expoziţie pe tema biologiei sintetice din cadrul Science Gallery, Trinity College Dublin.

Agapakis, un biolog care îşi termină studiile post-doctorale în cadrul UCLA, a dorit să stimuleze discuţiile referitoare la modul în care interacţionăm cu bacteriile în viaţa de zi cu zi. Tolaas, un artist care lucrează cu diferite odoruri, a dorit să lanseze „o provocare la adresa conceptului că mirosurile «rele» trebuie deodorizate”, spune Agapakis. „Oamenii au o reacţie amestecată între repulsie şi atracţie în ceea ce priveşte brânza, iar această expoziţie ne-a oferit şansa de a lansa o conversaţie interesantă despre bacterii şi mirosuri şi de ce unii oameni sunt scârbiţi”, explică Agapakis.

Cei doi au colectat diferite bacterii, printre care şi unele din buricul lui Michael Pollan (un autor celebru din lumea gastronomiei), iar apoi au crescut bacteriile în vase petri. De acolo, fiecare mostră a fost introdusă în lapte pentru a crea brânză. Deşi fiecare brânză conţine o semnătură bacteriană unică de la donatorul său, Agapakis afirmă că nu v-aţi da seama de acest lucru mirosind brânza. „Fiecare miroase diferit, dar nu cred că mirosul imită odorul persoanei respective”, spune Agapakis. Totuşi, biologul lansează un avertisment celor ce şi-ar dori să guste ineditele brânzeturi: „Nu sunt un realizator profesionist de brânzeturi, aşa că există un risc de sănătate. Brânzeturile acestea nu sunt pentru consum uman”.

Brânză din bacteriile din buricul lui Michael Pollan    Brânză din bacteriile din buricul lui Michael Pollan

Brânză din bacteriile din gura lui Seana Doughty    Brânză din bacteriile din gura lui Seana Doughty

Brânză din bacteriile din buricul lui Michael Pollan    Brânză din bacteriile din buricul lui Michael Pollan

Brânză din bacteriile din buricul lui Michael Pollan    Brânză din bacteriile din buricul lui Michael Pollan

Surse: The Verge, Selfmade, Dezeen

Cele mai noi articole
Un harnașament din Epoca Fierului, descoperit în Polonia de arheologi amatori
Un harnașament din Epoca Fierului, descoperit în Polonia de arheologi amatori
Fizicienii au reușit să producă, pentru prima oară, supraconductibilitate la temperatura camerei
Fizicienii au reușit să producă, pentru prima oară, supraconductibilitate la temperatura camerei
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
O nouă superputere a tardigradelor a fost descoperită: un scut protector fluorescent
O nouă superputere a tardigradelor a fost descoperită: un scut protector fluorescent
Colecția de sculpturi Torlonia se redeschide după o lungă pauză
Colecția de sculpturi Torlonia se redeschide după o lungă pauză
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Un studiu global a identificat vulnerabilități comune la coronavirusurile SARS-CoV-2, SARS-CoV-1 și MERS
Un studiu global a identificat vulnerabilități comune la coronavirusurile SARS-CoV-2, SARS-CoV-1 și MERS
Antibiotice Iași va livra în UE unul dintre cele mai utilizate medicamente în pandemie
Antibiotice Iași va livra în UE unul dintre cele mai utilizate medicamente în pandemie
Problema deșeurilor spațiale se agravează
Problema deșeurilor spațiale se agravează
Casa lui Moș Crăciun din Laponia, unul dintre cele mai vizitate locuri din lume, grav afectată de pandemie
Casa lui Moș Crăciun din Laponia, unul dintre cele mai vizitate locuri din lume, grav afectată de pandemie
Cruise, mașina autonomă de la General Motors, testată fără pilot de rezervă pe străzi
Cruise, mașina autonomă de la General Motors, testată fără pilot de rezervă pe străzi
Cum te ajută Google să găsești melodiile preferate, chiar dacă nu știi cum se numesc
Cum te ajută Google să găsești melodiile preferate, chiar dacă nu știi cum se numesc
Xiaomi Mi 10T a fost lansat în România
Xiaomi Mi 10T a fost lansat în România
Zoom a creat o platformă unde poți vinde acces la prezentările/cursurile ținute pe Zoom
Zoom a creat o platformă unde poți vinde acces la prezentările/cursurile ținute pe Zoom
Copiii Revoluției. Povești filmate cu părinții revoluționari și copiii acestora, despre tranziția de la comunism la democrație
Copiii Revoluției. Povești filmate cu părinții revoluționari și copiii acestora, despre tranziția de la comunism la ...
Studiu premieră: Consumatorii se așteaptă ca brandurile să introducă segmentul de wellness în strategia lor de business
Studiu premieră: Consumatorii se așteaptă ca brandurile să introducă segmentul de wellness în strategia lor de business
Câți dintre români aruncă mâncarea neconsumată, deși cheltuie o mare parte din venituri pe alimente
Câți dintre români aruncă mâncarea neconsumată, deși cheltuie o mare parte din venituri pe alimente
Trump insistă că armata Statelor Unite i-ar putea înfrânge pe extratereștri, dacă există cu adevărat
Trump insistă că armata Statelor Unite i-ar putea înfrânge pe extratereștri, dacă există cu adevărat