Home » D:News » 6 alimente pe care nu ar trebui să le prepari la microunde. Recomandarea nutriţioniştilor

6 alimente pe care nu ar trebui să le prepari la microunde. Recomandarea nutriţioniştilor

08.26.2014
6 alimente pe care nu ar trebui să le prepari la microunde. Recomandarea nutriţioniştilor
Nu doar alegerea unor alimente sănătoase este esenţială pentru o dietă corectă, ci şi modul în care ele sunt preparate. Nutriţioniştii precizează că unele alimente îşi pierd calităţile nutritive dacă sunt puse în cuptorul cu microunde, aparat care este folosit tot mai des în gospodării, pentru a găti cât mai rapid şi simplu diferite mâncăruri.

Microundele fac moleculele de apă din alimente să vibreze şi astfel produsul se încălzeşte, dar sistemul nu este recomandat pentru orice mâncare. Iată 6 alimente care nu trebuie gătite sau încălzite la microunde.

1. Sparanghelul: este o legumă bogată în antioxidanţi, inclusiv în vitamina C, iar aceste substanţe sunt distruse la microunde.

2. Laptele de mamă: acest aliment esenţial pentru bebeluş nu trebuie încălzit la microunde, pentru că îşi va pierde o mare parte din nutrienţi. În plus, dacă este încălzit la o temperatură ridicată apare riscul dezvoltării bacteriei E.coli şi al altor bacterii dăunătoare bebeluşilor.

3. Broccoli: este una din cele mai folosite legume, dar, dacă este preparată la microunde, într-un vas cu apă, îşi va pierde 97% din antioxidanţi, se arată într-un studiu realizat în anul 2003. În acelaşi timp, dacă este fiartă pe aragaz, îşi va pierde doar 11% din nutrienţi.

4. Ardeiul iute uscat: aceste legume conţin capsaicină, un ingredient care este foarte volatil şi poate lua foc. În plus, acest ingredient, care va fi eliberat de microunde, poate produce iritaţii la nivelul gâtului şi ochilor. Nici ardeii obişnuiţi nu trebuie gătiţi la microunde, pentru că ei conţin multe minerale, cum este fierul, magneziul, seleniul, care se vor pierde.

5. Fructele congelate: fructele conservate prin îngheţare îşi pierd din start nutrienţii, dar dacă sunt dezgheţate la mirounde pot conţine chiar substanţe cancerigene. Cel mai bine este să dezgheţaţi fructele ţinându-le la temperatura camerei sau în frigider.

6. Usturoiul: chiar dacă se prepară mai repede la microunde, doar 60 de secunde în acest aparat vor inactiva substanţele anticancerigene din usturoi. Cel mai bine este să gătiţi această legumă pe aragaz, recomandarea nutriţioniştilor fiind valabilă de altfel pentru toate legumele.

Sursa: Medical Daily

Cele mai noi articole
Familia regală a României și-a făcut canal de Youtube
Familia regală a României și-a făcut canal de Youtube
Anticorpii COVID-19 scad semnificativ după câteva luni, sugerând că imunitatea de grup ar fi greu de obținut
Anticorpii COVID-19 scad semnificativ după câteva luni, sugerând că imunitatea de grup ar fi greu de obținut
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Ce îi determină pe români să devină loiali unei mărci
Ce îi determină pe români să devină loiali unei mărci
Primul cuib de viespi gigantice asiatice descoperit în Statele Unite a fost eradicat cu succes
Primul cuib de viespi gigantice asiatice descoperit în Statele Unite a fost eradicat cu succes
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Pentru prima dată, gheața din Arctica nu a reușit să se refacă până la sfârșitul lunii octombrie
Pentru prima dată, gheața din Arctica nu a reușit să se refacă până la sfârșitul lunii octombrie
O clădire istorică din Shanghai, salvată de la demolare, după ce a fost „plimbată” pe roți într-un loc nou
O clădire istorică din Shanghai, salvată de la demolare, după ce a fost „plimbată” pe roți într-un loc nou
Cercetătorii au descoperit, în premieră, o legătură moleculară între anumite alimente și riscul apariției cancerului
Cercetătorii au descoperit, în premieră, o legătură moleculară între anumite alimente și riscul apariției cancerului
Aderarea României la Tripla Alianță, mijloc de asigurare a securității după obținerea independenței
Aderarea României la Tripla Alianță, mijloc de asigurare a securității după obținerea independenței
De la tunica cusută la rochii din piele şi botine cu toc gros. Descoperă cum a evoluat vestimentaţia feminină
De la tunica cusută la rochii din piele şi botine cu toc gros. Descoperă cum a evoluat vestimentaţia feminină
Poluarea aerului are consecințe nefaste asupra sănătății creierului
Poluarea aerului are consecințe nefaste asupra sănătății creierului
De ce vrea Parisul să facă referendum împotriva Airbnb
De ce vrea Parisul să facă referendum împotriva Airbnb
Momentul în care omenirea a fost la un pas de DISPARIŢIE
Momentul în care omenirea a fost la un pas de DISPARIŢIE
Vaccinul împotriva COVID-19 dezvoltat de AstraZeneca a produs răspuns imunitar atât la tineri, cât și la vârstnici
Vaccinul împotriva COVID-19 dezvoltat de AstraZeneca a produs răspuns imunitar atât la tineri, cât și la vârstnici
Samsung ar putea elimina accesoriile din cutia Galaxy S21
Samsung ar putea elimina accesoriile din cutia Galaxy S21
„Monstrul din Marea Caspică” a revenit la viață. Ekranoplanul va deveni vedeta unui parc tematic din Rusia
„Monstrul din Marea Caspică” a revenit la viață. Ekranoplanul va deveni vedeta unui parc tematic din Rusia
Ar putea extratereștrii de pe exoplanete pe care le-am descoperit să observe, la rândul lor, Pământul?
Ar putea extratereștrii de pe exoplanete pe care le-am descoperit să observe, la rândul lor, Pământul?