Home » D:News » 6 alimente pe care nu ar trebui să le prepari la microunde. Recomandarea nutriţioniştilor

6 alimente pe care nu ar trebui să le prepari la microunde. Recomandarea nutriţioniştilor

Descopera 08.26.2014
6 alimente pe care nu ar trebui să le prepari la microunde. Recomandarea nutriţioniştilor
Nu doar alegerea unor alimente sănătoase este esenţială pentru o dietă corectă, ci şi modul în care ele sunt preparate. Nutriţioniştii precizează că unele alimente îşi pierd calităţile nutritive dacă sunt puse în cuptorul cu microunde, aparat care este folosit tot mai des în gospodării, pentru a găti cât mai rapid şi simplu diferite mâncăruri.

Microundele fac moleculele de apă din alimente să vibreze şi astfel produsul se încălzeşte, dar sistemul nu este recomandat pentru orice mâncare. Iată 6 alimente care nu trebuie gătite sau încălzite la microunde.

1. Sparanghelul: este o legumă bogată în antioxidanţi, inclusiv în vitamina C, iar aceste substanţe sunt distruse la microunde.

2. Laptele de mamă: acest aliment esenţial pentru bebeluş nu trebuie încălzit la microunde, pentru că îşi va pierde o mare parte din nutrienţi. În plus, dacă este încălzit la o temperatură ridicată apare riscul dezvoltării bacteriei E.coli şi al altor bacterii dăunătoare bebeluşilor.

3. Broccoli: este una din cele mai folosite legume, dar, dacă este preparată la microunde, într-un vas cu apă, îşi va pierde 97% din antioxidanţi, se arată într-un studiu realizat în anul 2003. În acelaşi timp, dacă este fiartă pe aragaz, îşi va pierde doar 11% din nutrienţi.

4. Ardeiul iute uscat: aceste legume conţin capsaicină, un ingredient care este foarte volatil şi poate lua foc. În plus, acest ingredient, care va fi eliberat de microunde, poate produce iritaţii la nivelul gâtului şi ochilor. Nici ardeii obişnuiţi nu trebuie gătiţi la microunde, pentru că ei conţin multe minerale, cum este fierul, magneziul, seleniul, care se vor pierde.

5. Fructele congelate: fructele conservate prin îngheţare îşi pierd din start nutrienţii, dar dacă sunt dezgheţate la mirounde pot conţine chiar substanţe cancerigene. Cel mai bine este să dezgheţaţi fructele ţinându-le la temperatura camerei sau în frigider.

6. Usturoiul: chiar dacă se prepară mai repede la microunde, doar 60 de secunde în acest aparat vor inactiva substanţele anticancerigene din usturoi. Cel mai bine este să gătiţi această legumă pe aragaz, recomandarea nutriţioniştilor fiind valabilă de altfel pentru toate legumele.

Sursa: Medical Daily

Cele mai noi articole
Un pește exotic, cunoscut drept „peștele lună”, găsit pe o plajă din Oregon, SUA. Ce se știe despre această specie
Un pește exotic, cunoscut drept „peștele lună”, găsit pe o plajă din Oregon, SUA. Ce se știe despre această specie
Un asteroid uriaș, de mărimea unui stadion, va trece sâmbătă pe lângă Pământ
Un asteroid uriaș, de mărimea unui stadion, va trece sâmbătă pe lângă Pământ
Roboții dintr-un depozit al unui lanț de supermarketuri au declanșat un incendiu care a întârziat mii de comenzi
Roboții dintr-un depozit al unui lanț de supermarketuri au declanșat un incendiu care a întârziat mii de comenzi
Pot aplicațiile și brățările de fitness să vă îmbunătățească rutina de activitate fizică?
Pot aplicațiile și brățările de fitness să vă îmbunătățească rutina de activitate fizică?
Noul Hyundai i30 integrează cele mai recente sisteme de siguranță (P)
Noul Hyundai i30 integrează cele mai recente sisteme de siguranță (P)
Euro digital, șanse mari să fie adoptat în UE cât de curând
Euro digital, șanse mari să fie adoptat în UE cât de curând
Cum s-ar putea transforma România într-un centru tehnologic în următorii ani
Cum s-ar putea transforma România într-un centru tehnologic în următorii ani
Un studiu arată că oamenii cu boli psihice prezintă un risc mai mare pentru formele severe de COVID-19
Un studiu arată că oamenii cu boli psihice prezintă un risc mai mare pentru formele severe de COVID-19
Ediția aniversară TIFF. Proiecția de deschidere a festivalului are loc simultan în 20 de orașe
Ediția aniversară TIFF. Proiecția de deschidere a festivalului are loc simultan în 20 de orașe
Roverul Perseverance al NASA caută urme ale vieții antice pe Marte
Roverul Perseverance al NASA caută urme ale vieții antice pe Marte
Rusia a trimis un nou modul științific către Stația Spațială Internațională. Lansarea ar fi trebuit să aibă loc în 2007
Rusia a trimis un nou modul științific către Stația Spațială Internațională. Lansarea ar fi trebuit să aibă loc în 2007
Expert român în sănătate: Sunt diferențe mici în eficacitatea vaccinurilor față de varianta Delta
Expert român în sănătate: Sunt diferențe mici în eficacitatea vaccinurilor față de varianta Delta
Ioniq Hybrid, siguranță de 5 stele. Este importantă siguranța la achiziția unei mașini noi? (P)
Ioniq Hybrid, siguranță de 5 stele. Este importantă siguranța la achiziția unei mașini noi? (P)
Ar putea acneea să fie afectată de anumite diete? Iată ce spun experții
Ar putea acneea să fie afectată de anumite diete? Iată ce spun experții
Primul loc în topul riscurilor identificate de bănci: schimbările climatice
Primul loc în topul riscurilor identificate de bănci: schimbările climatice
În urmă cu 199 de ani, Poarta Otomană restabilea domniile pământene în principatele române
În urmă cu 199 de ani, Poarta Otomană restabilea domniile pământene în principatele române
Adunarea Naţională din Franţa a decis: nu acceptă certificatul Covid-19 pentru pacienţi
Adunarea Naţională din Franţa a decis: nu acceptă certificatul Covid-19 pentru pacienţi
Cât de mult și-au crescut afacerile laboratoarele medicale acreditate pentru teste PCR în pandemie
Cât de mult și-au crescut afacerile laboratoarele medicale acreditate pentru teste PCR în pandemie