Home » D:News » Spaghete cu canabis, preparatul-vedetă al bucătarilor italieni

Spaghete cu canabis, preparatul-vedetă al bucătarilor italieni

Mihaela STOICA 07.24.2015
Spaghete cu canabis, preparatul-vedetă al bucătarilor italieni
Spaghetele cu canabis reprezintă preparatul-vedetă al bucătarilor italieni care participă la ediţia din acest an a unui renumit festival gastronomic organizat la Londra, intitulat Bellavita Expo, informează Reuters.

Fermierii din sudul Italiei care îşi prezintă în această săptămână preparatele gastronomice specifice zonei din care provin la un festival londonez spun că pastele, uleiul şi pâinea lor, preparate cu cânepă, nu generează efecte halucinogene în rândul consumatorilor, ci reprezintă o alternativă sănătoasă şi gustoasă a sortimentului tradiţional preparat din făină de grâu.

„Preparatele cu cânepă sunt cu adevărat organice”, spune Marzio Ilario Fiore, în vârstă de 30 de ani, a cărui fermă din regiunea Molise produce ulei şi făină de cânepă. „Cânepa nu necesită pesticide, fertilizatori, ci doar o cantitate moderată de apă”, a adăugat el. Canabisul este cel mai adesea asociat în percepţia publicului larg cu apariţia unor efecte psihotrope, dar anumite soiuri ale acestei plante pot fi cultivate pentru producţia de alimente.

Mai multe varietăţi de cânepă, care conţin cantităţi neglijabile de tetrahidrocanabinol (THC) – substanţa psihoactivă principală din canabis -, sunt cultivate de multe decenii pentru a produce diverse preparate alimentare. Italia a anulat interdicţia ce viza cultivarea cânepii în 1998.

„Recoltele mele sunt verificate cu regularitate de inspectorii Poliţiei italiene, care se asigură că THC-ul lor se încadrează în limitele legale”, a adăugat Fiore, unul dintre cei 200 de artizani italieni prezenţi la Londra la ediţia din acest an a festivalului Bellavita Expo.

Alături de spaghetele preparate din făină de cânepă, fermierul italian oferă vizitatorilor şansa de a gusta şi din alte preparate ale sale, precum „taralli din cânepă” – biscuiţi cu cimbru, specifici sudului Italiei, foarte aromaţi – şi ulei din cânepă, care are un gust distinct, de nuci.

Seminţele de cânepă reprezintă una dintre cele mai bogate surse de proteine de origine vegetală, conţinând concentraţii mari de acizi graşi omega.

La Bellavita Expo 2015, vizitatorii au posibilitatea de a cumpăra şi vinuri italiene care au fost păstrate timp de un an pe nisipul de pe fundul mării, în sticle acoperite de alge, dar şi diverse sortimente de salamuri şi brânzeturi italiene – inclusiv unele preparate cu lapte de vacă Agerolese, o rasă-hibrid protejată prin lege, alături de „Furezze”, un sortiment de biscuiţi cu arome puternice de lavandă şi lemn de trandafir.

Sursa: Mediafax

Cele mai noi articole
Cazurile în care doza 3 va fi inclusă în schema de vaccinare primară
Cazurile în care doza 3 va fi inclusă în schema de vaccinare primară
Un cocktail de medicamente AstraZeneca, eficient pentru tratarea COVID-19
Un cocktail de medicamente AstraZeneca, eficient pentru tratarea COVID-19
Strălucire misterioasă deasupra Europei, observată de astronauții Stației Spațiale Internaționale
Strălucire misterioasă deasupra Europei, observată de astronauții Stației Spațiale Internaționale
Cuplu din SUA, arestat pentru că a vândut secrete nucleare unui agent FBI sub acoperire. Unde ascundea cardurile
Cuplu din SUA, arestat pentru că a vândut secrete nucleare unui agent FBI sub acoperire. Unde ascundea cardurile
O navetă spațială dezvoltată de Uniunea Sovietică, oferită la schimb pentru un craniu uman
O navetă spațială dezvoltată de Uniunea Sovietică, oferită la schimb pentru un craniu uman
Spionii ruși ar fi furat formula vaccinului Oxford/Astra Zeneca, folosită pentru a crea Sputnik
Spionii ruși ar fi furat formula vaccinului Oxford/Astra Zeneca, folosită pentru a crea Sputnik
Cum a ajuns REGINA exceselor Maria Antoaneta ”flagelul şi vampirul francezilor”
Cum a ajuns REGINA exceselor Maria Antoaneta ”flagelul şi vampirul francezilor”
Armata Chinei a efectuat exerciţii în care a simulat operaţiuni de asalt foarte aproape de Taiwan
Armata Chinei a efectuat exerciţii în care a simulat operaţiuni de asalt foarte aproape de Taiwan
Meteo. Cum va fi vremea în următoarele două spătămâni. Meteorologii anunță frig până pe 18 octombrie
Meteo. Cum va fi vremea în următoarele două spătămâni. Meteorologii anunță frig până pe 18 octombrie
Actorul american Granville Adams a murit. Boala cumplită de care suferea
Actorul american Granville Adams a murit. Boala cumplită de care suferea
Cadouri de Craciun pentru cei cu buget redus
Cadouri de Craciun pentru cei cu buget redus
Motivul pentru care Rusia interzice filmul Marvel „Eternals” pentru minori
Motivul pentru care Rusia interzice filmul Marvel „Eternals” pentru minori
Elon Musk a anunțat că Tesla își mută sediul din California. De ce a luat această decizie
Elon Musk a anunțat că Tesla își mută sediul din California. De ce a luat această decizie
O descoperire rescrie istoria băștinașilor din Sicilia Antică
O descoperire rescrie istoria băștinașilor din Sicilia Antică
Un material alcătuit în totalitate din electroni, creat de oamenii de știință. A fost teoretizat în urmă cu 90 de ani
Un material alcătuit în totalitate din electroni, creat de oamenii de știință. A fost teoretizat în urmă cu 90 de ani
HORUS, noul algoritm care poate dezvălui ce se ascunde în cele mai întunecate cratere ale Lunii
HORUS, noul algoritm care poate dezvălui ce se ascunde în cele mai întunecate cratere ale Lunii
România a cerut ajutor internațional pentru Tocilizumab și concentratoare de oxigen
România a cerut ajutor internațional pentru Tocilizumab și concentratoare de oxigen
Miliardarul Larry Connor, gata pentru aventura vieții: „Ne-am oferit voluntari pentru această misiune!”
Miliardarul Larry Connor, gata pentru aventura vieții: „Ne-am oferit voluntari pentru această misiune!”