Home » D:News » Meniul celui mai vechi restaurant din lume

Meniul celui mai vechi restaurant din lume

Publicat: 09.10.2016
Meniul celui mai vechi restaurant din lume
Nu poţi pleca din Madrid fără să treci pragul celui mai vechi restaurant din lume, cu o istorie de 300 de ani, preferatul unora dintre cei mai mari scriitori ai lumii: Sobrino de Botin.

Iniţial dorit un han, localul a fost deschis în 1725 de către cheful francez Jean Botin şi soţia sa. S-a numit Casa Botin, iar după moartea maestrului bucătar, când nepotul său a preluat afacerea, a primit numele de Sobrino de Botin (Nepotul lui Botin). Astăzi, restaurantul este deţinut de familia Gonzales, scrie Gustarte.ro.

Parfumul şi atmosfera tavernei tradiţionale spaniole dăinuie şi acum pe toate cele patru etaje, în cele cinci saloane şi în cramă.

Turişti din întreaga lume vin la Sobrino de Botin, în inima Madridului, pentru savuroasa bucătărie castiliană, celebră pentru fripturile suculente gătite într-un cuptor de fontă şi lemn, la fel de vechi ca localul.

Trei feluri de mâncare sunt emblema restaurantului:

Cochinillo – purceluş de lapte din Segovia, cu ierburi aromate şi usturoi, alături de cartofi la cuptor;

Cordero asado – friptură de miel crescut în Sepulveda;

Botin de almejas – scoici cu sos de ceapă, ardei iute, usturoi, vin alb sec, piure de rosii şi foi de dafin.

Citeşte continuarea în Gustarte.ro!

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Prima aselenizare din istorie. Ziua în care sovieticii i-au umilit pe americani
Prima aselenizare din istorie. Ziua în care sovieticii i-au umilit pe americani
O specie de marsupiale carnivore ar putea dispărea din cauza unui efort epuizant de asigurare a speciei
O specie de marsupiale carnivore ar putea dispărea din cauza unui efort epuizant de asigurare a speciei
Marea Britania va reglementa industria criptomonedelor
Marea Britania va reglementa industria criptomonedelor
Lebedele negre ar putea fi șterse de pe fața Pământului de un singur virus
Lebedele negre ar putea fi șterse de pe fața Pământului de un singur virus
Boeing a dezvăluit conceptul de avion de marfă stealth pentru conflicte
Boeing a dezvăluit conceptul de avion de marfă stealth pentru conflicte
Mercurul, cheia în elucidarea celui mai mare eveniment de extincție de pe Pământ
Mercurul, cheia în elucidarea celui mai mare eveniment de extincție de pe Pământ
Universul este mai cald decât ar trebui. Să fie de vină fotonii întunecați?
Universul este mai cald decât ar trebui. Să fie de vină fotonii întunecați?
Un studiu arată că ne credem mai deștepți decât suntem cu adevărat
Un studiu arată că ne credem mai deștepți decât suntem cu adevărat
Hârtie igienică toxică și chimicale eterne, găsite în corpurile balenelor ucigașe
Hârtie igienică toxică și chimicale eterne, găsite în corpurile balenelor ucigașe
Originile misterioase ale amfibienilor, explicate de fosila botezată „Funky Worm”
Originile misterioase ale amfibienilor, explicate de fosila botezată „Funky Worm”
Reducerea coroziunii oțelului este vitală pentru combaterea schimbărilor climatice
Reducerea coroziunii oțelului este vitală pentru combaterea schimbărilor climatice
Misterul celui mai vechi panou publicitar din lume, în continuare nedezlegat
Misterul celui mai vechi panou publicitar din lume, în continuare nedezlegat
Cum poți să-ți dai seama dacă pisica ta este agresivă sau doar jucăușă?
Cum poți să-ți dai seama dacă pisica ta este agresivă sau doar jucăușă?
Cercetătorii au găsit toxina din plante care va revoluționa antibioticele
Cercetătorii au găsit toxina din plante care va revoluționa antibioticele
Test de cultură generală. Care este cea mai înaltă iarbă din lume?
Test de cultură generală. Care este cea mai înaltă iarbă din lume?
Astronomii au găsit 25 de semnale radio rapide extrem de puternice care se tot repetă
Astronomii au găsit 25 de semnale radio rapide extrem de puternice care se tot repetă
Isaac Asimov, autorul de SF care a influențat „Războiul Stelelor”. „Din păcate, oamenii cred prea puţin în coincidenţe”
Isaac Asimov, autorul de SF care a influențat „Războiul Stelelor”. „Din păcate, oamenii cred prea puţin în coincidenţe”
Câți bani pierde Marea Britanie anual în urma Brexitului?
Câți bani pierde Marea Britanie anual în urma Brexitului?