Home » D:News » Declaraţiile unui chef francez cu trei stele Michelin privind alimentele din supermarket: ”Ne transformă stomacul în pubelă de gunoi”

Declaraţiile unui chef francez cu trei stele Michelin privind alimentele din supermarket: ”Ne transformă stomacul în pubelă de gunoi”

Descopera 11.30.2017
Declaraţiile unui chef francez cu trei stele Michelin privind alimentele din supermarket: ”Ne transformă stomacul în pubelă de gunoi”
Alain Alexanian este un chef francez care timp de 21 de ani a deţinut la Lyon un restaurant recompensat cu o stea Michelin. În lumea gastronomilor este recunoscut pentru lupta pe care o duce pentru alimentaţia sănătoasă. Pentru străduinţa lui a câştigat un premiul Palm D’Or pentru Dezvoltare Durabilă în 2015, Trofeul Gastronomic ”Bio & Health”, în 2011 premiul pentru cea mai bună carte de nutriţie din Franţa, iar în 2013 premiul de inovaţie în cadrul SIRHA, cel mai mare târg de profil din lume.
În 2017, Alain Alexanian a fost invitat la Bucureşti pentru a susţine ”Sărbătoarea Gustului”, un proiect ce doreşte susţinerea educaţiei pentru alimentaţie sănătoasă în rândul copiilor.  Sfaturile lui sunt simple, dar, în vremurile în care trăim, greu de pus în aplicare. ”6 ore pe zi minimum staţi la calculator, ar fi bine să vă găsiţi măcar o oră timp să mergeţi în zone rurale de unde să cumpăraţi fructe şi legume, să admiraţi culorile. O dată pe săptămână. Gătiţi în cel mai simplu mod posibil. Luaţi un cartof crescut la ţară, curăţaţi-l, spălaţi-l şi puneţi-l la cuptor cu un pic de apă cu sare. Puteţi pune şi un pic de unt. Puteţi folosi orice legumă. Aceasta ar trebui să fie masa dvs măcar o dată pe zi şi viaţa dvs se va schimba. Dacă consumaţi şi un fruct pe zi, atunci sunteţi pe drumul cel bun. Folosiţi supermarketurile doar pentru detergenţi, ulei, sare. Fructele şi legumele luaţi-le de la ţărani.”, a spus într-un interviu acordat pentru Gustarte.
 
Pentru a putea face acest lucru, cheful francez crede că este necesar ca educaţia copiilor să înceapă de la cele mai mici vârste şi, înainte de a investi în cursuri care stimulează inteligenţa, părinţii trebuie să le explice copiilor ce trebuie să mănânce: ”Copiii ar trebui să ştie că noi avem două centre de comandă şi unul dintre ele este stomacul. Cu toate acestea nu se face niciun fel de educaţie cu privire la modul în care funcţionează acesta. Dacă le spui tinerilor despre digestie, despre intestine habar n-au despre ce le vorbeşti. Părinţii acordă o foarte mare importanţă centrului de comandă principal, creierul, şi investesc într-o educaţie culturală.”
 
Citeşte continuarea în Gustarte.
 

 

Cele mai noi articole
Mormântul unui copil, vechi de 78.000 de ani, oferă detalii importante despre oamenii timpurii
Mormântul unui copil, vechi de 78.000 de ani, oferă detalii importante despre oamenii timpurii
Primul studiu care demonstreză că emisiile produse de oameni duc la micșorarea stratosferei Pământului
Primul studiu care demonstreză că emisiile produse de oameni duc la micșorarea stratosferei Pământului
Coliziune în aer între două avioane. Singurul pasager aflat la bord și ambii piloți au scăpat ca prin miracol
Coliziune în aer între două avioane. Singurul pasager aflat la bord și ambii piloți au scăpat ca prin miracol
Anunț despre marile festivaluri după amânarea Electric Castle pentru 2022
Anunț despre marile festivaluri după amânarea Electric Castle pentru 2022
Primul parc eolian offshore de mari dimensiuni din SUA
Primul parc eolian offshore de mari dimensiuni din SUA
Concurs pentru amatorii de tehnologie, organizat la Sibiu. Care este finanțarea maximă
Concurs pentru amatorii de tehnologie, organizat la Sibiu. Care este finanțarea maximă
Palatele Casei de Habsburg își deschid porţile la noi acasă
Palatele Casei de Habsburg își deschid porţile la noi acasă
China a trecut prin cea mai lentă creştere a populaţiei din ultimele decenii
China a trecut prin cea mai lentă creştere a populaţiei din ultimele decenii
Cât de mult au crescut importurile de pâine în ultimii zece ani
Cât de mult au crescut importurile de pâine în ultimii zece ani
Dependent de alcool și țigări, un cimpanzeu a fost eliberat după ce 25 de ani a fost ținut legat de gât
Dependent de alcool și țigări, un cimpanzeu a fost eliberat după ce 25 de ani a fost ținut legat de gât
Imagini spectaculoase. O pisică a sărit de la etajul 5 al unei clădiri în flăcări și a scăpat cu viață
Imagini spectaculoase. O pisică a sărit de la etajul 5 al unei clădiri în flăcări și a scăpat cu viață
Ce se întâmplă atunci când plouă, deși e soare
Ce se întâmplă atunci când plouă, deși e soare
Expert în sănătate: Relaxarea este oportună, însă nu oferă facilități persoanelor vaccinate
Expert în sănătate: Relaxarea este oportună, însă nu oferă facilități persoanelor vaccinate
Ziua în care România cucerea cel mai înalt munte
Ziua în care România cucerea cel mai înalt munte
Vremea în următoarea lună. Perioada în care va fi mai rece decât de obicei
Vremea în următoarea lună. Perioada în care va fi mai rece decât de obicei
„Mic dejun la Tiffany”. Ce au crezut inițial directorii Paramount despre film
„Mic dejun la Tiffany”. Ce au crezut inițial directorii Paramount despre film
Noi cercetări arată că rechinii folosesc câmpul magnetic al Pământului ca un compas
Noi cercetări arată că rechinii folosesc câmpul magnetic al Pământului ca un compas
Rezultatele la testele IQ continuă să crească, însă devin oamenii cu adevărat mai inteligenți?
Rezultatele la testele IQ continuă să crească, însă devin oamenii cu adevărat mai inteligenți?