vezi toate articolele din D:News › D:News

Care este secretul ceştii de cafea perfecte

Redactia Descopera.ro | 03.26.2018 | ● Vizualizări: 1609

Galerie foto (1)

Un chimist de la Universitatea din Oregon susţine că secretul unei ceşti de cafea perfecte este de a folosi apă dură, împreună cu boabe proaspăt măcinate, care au fost depozitate în frigider.

Dr. Christopher Hendon ne recomandă să evităm flitrele de cafea, dar şi măcinarea prea fină a cafelei, deoarece se poate strica gustul. Magneziul şi calciul din apa dură menţin cofeina, ceea ce îmbunătăţeşte calitatea băuturii. Cu toate acestea, apa dură poate conţine bicarbonat, ceea ce face cafeaua amară. Boabele trebuie păstrate la frigider, deoarece cafeaua proaspăt preparată conţine dioxid de carbon, care se evaporă cu uşurinţă şi astfel se pierde aroma. Este important, de asemenea, şi aparatul de măcinat cafeaua, informează Rador.

Dacă boabele sunt măcinate prea fin, gustul cafelei nu mai este la fel de bun. Apa fierbinte trebuie să treacă uniform prin cafea şi procesul să fie constant. Prin urmare, cafeaua făcută la filtru nu are gust atât de bun, deoarece apa trece în special prin mijloc. O echipă de specialişti în preparatul cafelei a testat sfaturile dr. Hendon şi a constatat că, dacă sunt respectate, cantitatea de cafea utilizată poate fi redusă. Este importantă determinarea raportului corect între cafea şi apă, precum şi presiunea apei pentru a maximiza gustul. Dr.Hendon şi-a început cercetarea, din cauza gustului schimbat al cafelei sale – într-o zi bună, în altă zi, cu un gust total diferit.

„Din punct de vedere ştiinţific, m-am întrebat întotdeauna de ce nu pot face acelaşi lucru de două ori. Studiul meu a urmărit fiecare variabilă în pregătirea cafelei – de la măcinare, până la presiunea apei şi compoziţia ei minerală„, a explicat acesta.

Citeşte şi ORA DE VARĂ 2018. Când vom da înainte ora la ceas. Cea mai scurtă zi din an poate aduce şi unele probleme

Citeşte şi Expoziţie despre Egiptul Antic, la Biblioteca Naţională a României

Citeşte şi Cum salvezi o barza?

Citeşte şi Cum întărim sistemul imunitar al copiilor, conform specialiştilor. Un element esenţial este nutriţia corectă

Tag-uri: cafea | secret | apa | depozitare | folosire

Este oficial: După Ungaria, încă o ţară din Europa vrea să RENUNŢE la euro

Este oficial: După Ungaria, încă o ţară din Europa vrea să RENUNŢE la euro CITEŞTE PE ZF.RO

Premieră medicală | Un pacient a fost adus în starea de „animaţie suspendată”. Ce substanţă i s-a introdus în creier

Premieră medicală | Un pacient a fost adus în starea de „animaţie suspendată”. Ce substanţă i s-a introdus în creier CITEŞTE PE MEDIAFAX.RO

REGELE SĂRĂCIEI a cumpărat 19 Rolls-Royce-uri pentru cele 15 soții ale sale. BONUS alte 120 de BMW-uri

REGELE SĂRĂCIEI a cumpărat 19 Rolls-Royce-uri pentru cele 15 soții ale sale. BONUS alte 120 de BMW-uri CITEŞTE PE PROMOTOR.RO

PĂPUŞTIRI - Singura dezbatere Iohannis-Dăncilă înainte de alegeri - VIDEO #vreaupresedinte

PĂPUŞTIRI - Singura dezbatere Iohannis-Dăncilă înainte de alegeri - VIDEO #vreaupresedinte CITEŞTE PE COMEDYMALL.RO

FOTO. Vedeta nu are deloc rușine! S-a văzut tot prin rochia transparentă cu care a ieșit pe stradă!

FOTO. Vedeta nu are deloc rușine! S-a văzut tot prin rochia transparentă cu care a ieșit pe stradă! CITEŞTE PE PROSPORT.RO

Unica dezbatere acceptată de Iohannis. Jurnaliştii au întrebat despre demiterea Codruţei Kovesi prin purtătorul de cuvânt, promulgarea legii recursului compensatoriu şi momentul în care alături de Dragnea îl susţinea pe Geoană preşedinte

Unica dezbatere acceptată de Iohannis. Jurnaliştii au întrebat despre demiterea Codruţei Kovesi prin purtătorul de cuvânt, promulgarea legii recursului compensatoriu şi momentul în care alături de Dragnea îl susţinea pe Geoană preşedinte CITEŞTE PE MONITORULPARTIDELOR.RO

Admitere INM: Care este întrebarea anulată la examenul grilă de drept civil

Admitere INM: Care este întrebarea anulată la examenul grilă de drept civil CITEŞTE PE MONITORULJUSTITIEI.RO

Situaţie ALARMANTĂ într-un oraş DISTRUS de poluare. Oamenii care trăiesc aici au ajuns să PLĂTEASCĂ dacă vor să RESPIRE aer curat

Situaţie ALARMANTĂ într-un oraş DISTRUS de poluare. Oamenii care trăiesc aici au ajuns să PLĂTEASCĂ dacă vor să RESPIRE aer curat CITEŞTE PE BUSINESS MAGAZIN.RO

Osificarea penisului, boala extrem de rară care-i poate afecta pe bărbaţi

Osificarea penisului, boala extrem de rară care-i poate afecta pe bărbaţi CITEŞTE PE CSID.RO

ULTIMA ORĂ

Comuna în care Alexandru Cumpănaşu a obţinut cel mai mare scor la alegerile prezidenţiale 2019

Inginerii MIT au demonstrat că podul proiectat de către Leonardo da Vinci pentru sultanul Baiazid al II-lea ar fi rezistat: Da Vinci a proiectat podul pentru sultanul Baiazid al II-lea.
› citeşte mai mult
Viteza pe care o ai la mers este un indicator al ritmului în care vei îmbătrâni, fizic şi mintal: Viteza de mers pe care oamenii cu vârste de peste 40 de ani o au este un indicator al gradului de îmbătrânire a corpului şi creierului lor, potrivit unui studiu realizat de o echipă internaţională de cercetători.
› citeşte mai mult
Un nou studiu a identificat o bază genetică pentru apariţia tulburării de stres post-traumatic: Un studiu realizat de către Universitatea California şi mai mult de 130 de instituţii asociate a descoperit că tulburarea de stres post-traumatic are o bază biologică.
› citeşte mai mult
Motivul pentru care Machu Picchu a fost construit intenţionat la intersecţia faliilor tectonice: Machu Pichu este considerat una dintre cele mai mari reuşite arhitecturale ale umanităţii, motiv pentru care a fost inclus în patrimoniul UNESCO.
› citeşte mai mult
Cometa 2I/Borisov face ca Oumuamua să pară şi mai bizar, conform astronomilor: Cometa 2I/Borisov este cel de al doilea obiect interstelar care intră în sistemul nostru solar.
› citeşte mai mult
10 invenţii din timpul dinastiei Han care au schimbat lumea: Dinastia Han a fost cea de a doua dinastie a Chinei, împăraţii acesteia domnind între anii 206 înaintea erei noastre şi 220 era noastră.
› citeşte mai mult
Diamantul Matrioşka. Într-o mină din Siberia a fost descoperit un diamant în interiorul căruia se află alt diamant: Într-o mină din Siberia a fost descoperit un diamant în interiorul căruia se mişcă liber un alt diamant.
› citeşte mai mult
Cea mai bătrână broască ţestoasă din Africa a murit. Eclozase la doi ani după naşterea lui Dimitrie Cantemir: O broască ţestoasă, considerată cea mai bătrână din Africa, a murit joi la vârsta de 344 de ani. Exemplarul ar fi apărut pe lume în 1675, pe când, în ţinuturile româneşti, viitorul domnitor Dimitrie Cantemir avea numai doi ani.
› citeşte mai mult
Civilizaţiile extraterestre ar putea să ne spioneze de miliarde de ani: Cercetătorul James Benford este de părere că unul dintre obiectele care au aceeaşi orbită precum Pământul ar putea fi folosit pentru a supraveghea evoluţia vieţii.
› citeşte mai mult
Interzicerea avorturilor de către Ceauşescu. Monica Pop: ''Punea un cort, o aerotermă şi aşa putea face baie la copii'': Raţionalizarea alimentelor, căldurii şi electricităţii s-a suprapus în ultimii ani dinaintea Revoluţiei cu decretul de interzicere a avorturilor, o combinaţie fatală pentru mii de femei şi copii, dar şi un test supraomenesc de supravieţuire.
› citeşte mai mult
Patru sicrie ale unei familii nobile din Transilvania, descoperite într-o criptă: Arheologii Muzeului Naţional de Istorie a Transilvaniei (MNIT) au descoperit în timpul lucrărilor de reabilitare a Bisericii Reformate din Huedin o criptă intactă cu 4 sicrie din secolul al XVII-lea, aparţinând unei familii nobile. Într-unul dintre sicrie a fost înmormântată o fetiţă, potrivit Mediafax.
› citeşte mai mult
Un inginer NASA a gândit un motor aflat la limita legilor fizicii: Dan Burns, cercetător al NASA, a gândit un motor care foloseşte fenomenele care au loc atunci când particulele ating viteza luminii.
› citeşte mai mult

Vă recomandăm ×