Home » D:News » Modurile în care poţi combate anemia prin consumul cărnii de vită

Modurile în care poţi combate anemia prin consumul cărnii de vită

Publicat: 08.10.2018
Modurile în care poţi combate anemia prin consumul cărnii de vită
Dacă mâncaţi cantităţi moderate şi alegeţi bucăţile mai slabe, vita va fi aliatul tău nutritiv, în primul rând datorită proteinelor sale de calitate. Cele mai slabe bucăţi de vită ( mai slabe decât celelalte) sunt capul de muşchi, fileul şi spata.
Carnea de vită: avantaje pentru sănătate
Grăsimile. Conţinutul mediu de lipide variază între 2% şi 9 %, în funcţie de bucata aleasă, carnea de vită fiind deci un aliment recomandat În 100 g de  carne de vită slabă tocată se găsesc 15  g grăsimi, dintre care 5, 5 grăsimi saturate, 7 g grăsimi mononesaturate şi 0, 5 grăsimi polinesaturate, plus 7 g colesterol.
 
Mineralele şi vitaminele. Vita conţine cantităţi mari de fosfor, fier, zinc, cupru, seleniu, dar şi vitaminele  A, B1, B3, B5, B6, B9, B12 şi D.
 
Antianemic. Carnea roşie, bogată în fier, combate anemia. Fierul provenit din carne este mai uşor asimilabil decât cel din alte surse, în proporţie de 15- 30% comparativ cu cel din vegetale, care se asimilează în proporţie de 10%. Menţionăm că zincul din carne este asimilat în proporţie de 40%
 
Organele. Ficatul de vită este un bun regenerator, fiind bogat îndeosebi în fier, deşi cel de viţel îi este superior datorită diversităţii nutriţienţilor săi.
 
Carnea de vită: beneficii nutriţionale
Aşa cum am văzut, carnea de vită este o sursă excelentă de fier şi de zinc, într-o formă uşor asimilabilă în organismul uman. În plus, conţine toate vitaminele din grupul B, mai ales B9, indispensabilă femeilor însărcinate şi persoanelor anemice, dar şi vitamina A.
 
Carnea de vită: cum o alegem
Există bucăţi mai slabe decât altele. Carnea tocată este obţinută din bucăţi diferite şi are un conţinut variabil de grăsimi ( între 5 şi 20%, ba chiar şi 30%). Pentru a evita carnea cu hormoni şi alte substanţe nocive, alegeţi una de provenienţă bio. Aveţi grijă să fie proaspătă şi nu ezitaţi să adăugaţi la preparare o picătură de ulei esenţial de lămâie pentru a o dezinfecta.
 
Continuarea în CSID.
 

 

Cele mai noi articole
Tuburile de lavă de pe Lună, un „loc ideal pentru a păstra în siguranță viitorul omenirii”
Tuburile de lavă de pe Lună, un „loc ideal pentru a păstra în siguranță viitorul omenirii”
Lumea, amenințată cu „Satan” (DOCUMENTAR)
Lumea, amenințată cu „Satan” (DOCUMENTAR)
Coreea de Nord a lansat trei rachete balistice la doar câteva ore după ce Joe Biden a părăsit regiunea
Coreea de Nord a lansat trei rachete balistice la doar câteva ore după ce Joe Biden a părăsit regiunea
Acum 534 de ani începea construirea „Capelei Sixtine a Estului”. Străinii au rămas uimiţi de frumuseţea acestei mănăstiri româneşti
Acum 534 de ani începea construirea „Capelei Sixtine a Estului”. Străinii au rămas uimiţi de frumuseţea acestei ...
NASA a surprins erupția unui vulcan subacvatic, unde rechini mutanți trăiesc într-un crater acid
NASA a surprins erupția unui vulcan subacvatic, unde rechini mutanți trăiesc într-un crater acid
„Love Lost, Bucharest”, expoziție de simboluri ale iubirii pierdute
„Love Lost, Bucharest”, expoziție de simboluri ale iubirii pierdute
Un șofer a rămas temporar blocat în mașina sa Tesla, cuprinsă de flăcări
Un șofer a rămas temporar blocat în mașina sa Tesla, cuprinsă de flăcări
Cercetătorii de la NASA, alarmați de faptul că apa continuă să se infiltreze în costumele astronauților
Cercetătorii de la NASA, alarmați de faptul că apa continuă să se infiltreze în costumele astronauților
Cercetătorii cred că au aflat ce anume cauzează furtunile de praf de pe Marte
Cercetătorii cred că au aflat ce anume cauzează furtunile de praf de pe Marte
Orașul din deșert care ascunde primele mumii ale lumii. Care este povestea poporului Chinchorro?
Orașul din deșert care ascunde primele mumii ale lumii. Care este povestea poporului Chinchorro?
Marius Tucă Show începe joi, 26 mai, de la ora 19.30, live pe gandul.ro
Marius Tucă Show începe joi, 26 mai, de la ora 19.30, live pe gandul.ro
Ce este variola maimuței și ce șanse există pentru o nouă pandemie? Tot ce trebuie să știm
Ce este variola maimuței și ce șanse există pentru o nouă pandemie? Tot ce trebuie să știm
Un nou material poate curăța aerul de benzenul toxic. Ce au descoperit cercetătorii din Irlanda?
Un nou material poate curăța aerul de benzenul toxic. Ce au descoperit cercetătorii din Irlanda?
Pierdut sau dispărut? Un studiu arată că existența a peste 500 de specii de animale rămâne incertă
Pierdut sau dispărut? Un studiu arată că existența a peste 500 de specii de animale rămâne incertă
„Dezastrul din latrină” sau cum s-au înecat aproape 100 de nobili în excremente umane
„Dezastrul din latrină” sau cum s-au înecat aproape 100 de nobili în excremente umane
Delfinii își tratează problemele pielii folosind corali. Cercetătorii, surprinși de ultimele descoperiri
Delfinii își tratează problemele pielii folosind corali. Cercetătorii, surprinși de ultimele descoperiri
Cele mai proaste obiceiuri care îți distrug imunitatea și te fac vulnerabil în fața virusurilor
Cele mai proaste obiceiuri care îți distrug imunitatea și te fac vulnerabil în fața virusurilor
Colagenul, secretul pentru tinerețea veșnică? Iată care sunt principalele beneficii
Colagenul, secretul pentru tinerețea veșnică? Iată care sunt principalele beneficii