Ce mănâncă românii la micul dejun?

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Micul dejun al românilor trece printr-o schimbare de perspectivă, astfel că s-a transformat în ultimele decenii de la o masă de rutină, definită de grabă sau obișnuință, la un moment în care consumatorii caută tot mai mult echilibrul dintre plăcere și alegeri conștiente.

Potrivit datelor recente din piață prezentate de reprezentanții Nestlé România, românii nu mai văd micul dejun doar ca pe o sursă de energie, ci ca pe o experiență personală, în care în care gustul rămâne esențial, dar este completat de interesul pentru beneficii nutriționale relevante, adaptate stilului de viață actual.

Această evoluție este în linie cu tendințele observate la nivel european, unde consumatorii acordă o atenție tot mai mare echilibrului alimentar și calității meselor zilnice, inclusiv a micului dejun.

Gustul rămâne principalul criteriu al românilor atunci când cumpără cereale pentru micul dejun, mai ales în familiile cu copii, potrivit datelor din piață, pe plan secund vin prețul, valoarea nutrițională și comoditatea.

„În același timp, se conturează o schimbare clară: românii nu mai aleg între gust și beneficii, ci le caută împreună. Interesul pentru produse cu proteină, fibre, cereale integrale sau fără zaharuri adăugate este în creștere, semn că micul dejun devine un spațiu în care plăcerea și nutriția coexistă”, explică Cătălina Țurcanu, Brand Manager Cerealele Nestlé România.

Potrivit oficialilor companiei cu prezență globală, una dintre cele mai puternice tendințe este orientarea către produse cu beneficii funcționale, în special proteinele. Pentru un număr tot mai mare de consumatori – în special tineri profesioniști și persoane active – micul dejun trebuie să ofere energie și sațietate pe termen lung.

Potrivit datelor companiei din rândul generației tinere, un studiu realizat de Nestlé împreună cu Asociația Dieteticienilor din România în 2025 pe 1.200 de tineri (18–30 ani) arată că doar 37,2% iau micul dejun zilnic. Astfel, această realitate subliniază importanța produselor rapide și funcționale care să susțină adoptarea unui prim dejun echilibrat.

Datele din piață arată că în România, cafeaua nu mai este definită doar de rolul său de stimulare la început de zi. Conform tendințelor recente, motivul principal pentru consumul de cafea este plăcerea, în proporție de 45%, iar acesta alimentează crearea unei veritabile revoluții creative, în care varietatea, personalizarea și experimentarea sunt esențiale încă din primele momente ale zilei.

Astfel, cafeaua câștigă noi teritorii de consum, nu doar în cafenele, ci și acasă: se consumă caldă sau cu gheață, simplă sau reinterpretată în rețete proprii.

Schimbările de comportament sunt mai vizibile la Generația Z, care demonstrează deja de câțiva ani preferința pentru cafeaua rece. Unul din trei consumatori din Generația Z preferă în prezent variantele cu gheață.

Cu atât mai mult pentru noua generație, cafeaua este și un ritual social, iar motivația lor de consum este dorința de a transforma gesturile cotidiene și un simplu mic dejun în momente care inspiră, conectează și dau sens fiecărei zile, arată oficialii companiei.

„Trăim într-o cultură din ce în ce mai expresivă, mai fluidă și mai personală. Iar felul în care bem cafeaua spune astăzi o poveste despre cine suntem – nu doar despre ce alegem. Cafeaua nu mai este doar un reflex al dimineții, ci o experiență care însoțește diferite momente ale zilei. Fie că aleg o variantă cu lapte, cu gheață, aromatizată sau o rețetă creativă, consumatorii își găsesc plăcerea în ritualuri vizuale și sociale, folosind cafeaua ca formă de exprimare personală”, spune Mădălina Săvulescu, Communication Manager Nespresso România.