Home » D:News » Vin premium din bautura ieftina

Vin premium din bautura ieftina

Vin premium din bautura ieftina
Publicat: 12.01.2009
Oamenii de stiinta au descoperit o metoda de transformare a bautrii ieftine intr-una fina si placuta la gust

Cu ajutorul unui impuls electric, un vin tanar, acidulat, poate fi rapid maturat si preschimbat in ceva suav si aromat. Rezultatele sunt atat de promitatoare, incat nu mai putin de cinci companii producatoare de vin au investit deja in achizitionarea tehnologiei care le va permite sa-si trimita vinurile mai repede pe rafturi, reducand-le costurile de stocare. “Performanta atinsa are pe fundal zece ani de cercetare, iar secretul consta in generarea unui camp electric asupra bauturii”, sustine Herve Alexandre, enolog sau specialist in fabricarea vinurilor. “Supune un vin brut, aproape de nebaut, tratamentului cu un set de electrozi de mare voltaj si va deveni o bautura foarte placuta”, a mai adaugat Alexandre. Tehnica recent descoperita are aprobarea unora dintre cei mai fini si mai calificati somelieri. Din motive inca necunoscute deplin, expunerea vinului la un camp electric ii accelereaza foarte rapid procesul de imbatranire. In mod normal, un vin are nevoie de cel putin sase luni de maturizare inainte de a putea fi baut, unele dintre cele mai rafinate vinuri rosii atigandu-si excelenta abia dupa 20 de ani de imbatranire. Cu noua tehnologie, dupa o “electrocutare” de unul, trei sau opt minute, vinul abia produs capata senzatia si gustul armonioase ale unui vin vechi.

Sursa: Daily Mail

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Insomnia cronică este legată de alimentele ultraprocesate, indică un studiu
Insomnia cronică este legată de alimentele ultraprocesate, indică un studiu
Dezvoltarea substanței albe din creier, influențată de căldura și frigul de la începutul vieții
Dezvoltarea substanței albe din creier, influențată de căldura și frigul de la începutul vieții
Cum „se trezesc” oamenii din comă?
Cum „se trezesc” oamenii din comă?
Ce se întâmplă în „inima” Căii Lactee? „Erupții” și „ecouri” detectate de la gaura neagră supermasivă Sagittarius A*
Ce se întâmplă în „inima” Căii Lactee? „Erupții” și „ecouri” detectate de la gaura neagră supermasivă ...
Vremea la jumătatea lunii iulie: Unde vor fi cele mai mari temperaturi?
Vremea la jumătatea lunii iulie: Unde vor fi cele mai mari temperaturi?
Moartea misterioasă a geniului Eminescu sau cine a vrut să îl facă nebun?
Moartea misterioasă a geniului Eminescu sau cine a vrut să îl facă nebun?
Străzi Deschise. Restricții de circulație în București, în weekend
Străzi Deschise. Restricții de circulație în București, în weekend
Câți dintre candidați primesc cel puțin o ofertă nouă de job în fiecare lună?
Câți dintre candidați primesc cel puțin o ofertă nouă de job în fiecare lună?
De ce a instalat China cronometre la un sit de patrimoniu UNESCO
De ce a instalat China cronometre la un sit de patrimoniu UNESCO
ONU anunță un record de 120 de milioane de oameni strămutați forțat în toată lumea
ONU anunță un record de 120 de milioane de oameni strămutați forțat în toată lumea
O „comoară” din epoca vikingă, descoperită cu un detector de metale pe Insula Man
O „comoară” din epoca vikingă, descoperită cu un detector de metale pe Insula Man
Pământul este înconjurat de materie întunecată? Iată ce cred cercetătorii!
Pământul este înconjurat de materie întunecată? Iată ce cred cercetătorii!
Există un ciclu ascuns al apei în Amazon despre care oamenii nu știu prea multe
Există un ciclu ascuns al apei în Amazon despre care oamenii nu știu prea multe
O specie nouă de pterozaur, identificată după oase de acum 100 de milioane de ani
O specie nouă de pterozaur, identificată după oase de acum 100 de milioane de ani
George Catlin, pionierul artei amerindiene și conservator al culturii nativilor americani
George Catlin, pionierul artei amerindiene și conservator al culturii nativilor americani
Beatrice Straight, actrița care a primit un Oscar pentru un rol de 5 minute
Beatrice Straight, actrița care a primit un Oscar pentru un rol de 5 minute
Prima literă a prenumelui poate prezice viața unui om, susțin cercetătorii în psihologie
Prima literă a prenumelui poate prezice viața unui om, susțin cercetătorii în psihologie
Casele viitorului ar putea fi făcute din beton care stochează electricitate
Casele viitorului ar putea fi făcute din beton care stochează electricitate