Home » D:News » A trecut flacara violet… Au aparut cartofii violeti!

A trecut flacara violet… Au aparut cartofii violeti!

Publicat: 06.10.2010
In prezent, cartofii sunt cea mai consumata leguma de pe mapamond si un ingredient de baza al alimentatiei de tip junk food. Pornind de la aceste deziderate, cativa cercetatori americani nu s-au lasat pana nu au reusit sa produca... cartofi violeti, care, culmea!, nu doar ca sunt buni pentru consum, dar sunt mult mai sanatosi decat cartofii obisnuiti.

Soiul de cartofi inventat de catre cercetatorii din cadrul
Universitatii din Colorado a primit pomposul nume de Purple
Majesty si a creat deja furori pe pietele agroalimentare. Cartofii
violeti nu difera cu nimic la gust de rudele lor „normale”, dar isi
pastreaza culoarea violet intens, indiferent daca sunt prajiti,
copti, fierti sau facuti piure

.

Ca un bonus neasteptat, cartofii contin cantitati mari de
antocianine, substantele cheie care le dau coloritul unic.
Atocianinele au fost extrase prin inginerie genetica din afine,
mure si patlagele vinete.

Atocianinele sunt antioxidanti puternici care protejeaza celule de
diferite forme de cancer. Conform medicilor nutritionisti, omul
modern care traieste „asaltat” de stres, poluare si alimentatie
nesanatoasa, trebuie neaparat sa consume zilnic alimente bogate in
atocianine.

Cele peste 400 de tone de cartofi violeti scoase la vanzare in
toamna acestui an, in SUA si Scotia, s-au vandut in timp
record.

Sursa: DailyMail

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
De ce a ordonat Mao Zedong uciderea vrăbiilor din China?
De ce a ordonat Mao Zedong uciderea vrăbiilor din China?
Arheologii au dezgropat o statuie a lui Hercule, veche de 2.000 de ani
Arheologii au dezgropat o statuie a lui Hercule, veche de 2.000 de ani
Telescopul Webb și-a unit forțele cu Observatorul Chandra. Care au fost rezultatele?
Telescopul Webb și-a unit forțele cu Observatorul Chandra. Care au fost rezultatele?
Ingredientul secret pentru apariția vieții, ascuns în picăturile de apă
Ingredientul secret pentru apariția vieții, ascuns în picăturile de apă
Pitonii pot înghiți aproape orice. Totuși, cum reușesc?
Pitonii pot înghiți aproape orice. Totuși, cum reușesc?
Povestea neștiută a satului din Epoca Bronzului, îngropat de erupția vulcanului Vezuviu
Povestea neștiută a satului din Epoca Bronzului, îngropat de erupția vulcanului Vezuviu
De ce se scarpină șoarecii atunci când îi văd pe alții că fac acest lucru?
De ce se scarpină șoarecii atunci când îi văd pe alții că fac acest lucru?
Premiul Nobel pentru Pace 2022, acordat lui Ales Bialiatski și organizațiilor Memorial și Centrul pentru Libertăți Civile
Premiul Nobel pentru Pace 2022, acordat lui Ales Bialiatski și organizațiilor Memorial și Centrul pentru Libertăți Civile
Test de cultură generală. Câte calorii are un pahar cu apă?
Test de cultură generală. Câte calorii are un pahar cu apă?
Lava sintetică creată de cercetători pentru a înțelege lumile nelocuibile
Lava sintetică creată de cercetători pentru a înțelege lumile nelocuibile
Linia frontului, împinsă cu 20 de kilometri de către contraofensiva ucraineană
Linia frontului, împinsă cu 20 de kilometri de către contraofensiva ucraineană
Ucraina recuperează teritorii în regiunea pe care Rusia susține că a anexat-o
Ucraina recuperează teritorii în regiunea pe care Rusia susține că a anexat-o
Polonia vrea arme nucleare de la SUA. O premieră pentru un fost stat din Pactul Varșovia
Polonia vrea arme nucleare de la SUA. O premieră pentru un fost stat din Pactul Varșovia
Fizicianul evreu premiat cu Nobel care a contribuit apoi masiv la dezvoltarea bombei atomice. A intrat într-un conflict deschis chiar cu Einstein
Fizicianul evreu premiat cu Nobel care a contribuit apoi masiv la dezvoltarea bombei atomice. A intrat într-un conflict ...
Dinți de aur au fost găsiți într-o „cameră de tortură”, spun oficialii ucraineni
Dinți de aur au fost găsiți într-o „cameră de tortură”, spun oficialii ucraineni
Un nou val de COVID-19 lovește Franța. „Trebuie neapărat să purtăm măști”
Un nou val de COVID-19 lovește Franța. „Trebuie neapărat să purtăm măști”
Prima țară post-comunistă care tocmai a legalizat căsătoria între persoane de acelaşi sex
Prima țară post-comunistă care tocmai a legalizat căsătoria între persoane de acelaşi sex
Opoziția condusă de aliații lui Navalny vrea să se reorganizeze
Opoziția condusă de aliații lui Navalny vrea să se reorganizeze