Home » D:News » De ce îşi adapă francezii vacile cu vin?

De ce îşi adapă francezii vacile cu vin?

Maria Olaru 07.18.2012
De ce îşi adapă francezii vacile cu vin?
După ce japonezii au hrănit vaci cu bere, acum este rândul francezilor să experimenteze creşterea vacilor cu vin.

Un producător de vinuri din regiunea Languedoc-Roussillon, Franţa, îşi hrăneşte vacile cu vin, după ce mai multe studii au subliniat că animalele fericite dau carne mai bună. Ideea îi aparţine unui preşedinte al unei asociaţii de vin, Jean-Charles Tastavy, după ce a citit despre studiile din Spania şi Canada care susţineau că cu cât animalele sunt mai fericite, cu atât carnea lor este mai bună.

Susţinut fiind de Consiliul General din Hérault şi Federaţia Sindicatelor pentru Fermieri, Tastavy a creat brandul „Vinbovin” şi o serie de reguli legate de modul în care se va asigura fericirea bovinelor. „Pentru fiecare animal aportul de alcool trebuie să fie echivalent cu cel recomandat unui om pe zi, adică două, trei pahare de vin pe zi. La bovine asta înseamnă cam un litru, un litru şi jumătate”, a explicat Tastavy.

În 2011 primul experiment de transformare a bovinelor în animale fericite a fost făcut la ferma de tauri a lui Chaballier Claude. Următorul experiment fiind programat pentru lunile august şi septembrie, anul aceste.

După ultima recoltă, trei vite au primit suplimente de tescovină de struguri alături de fân şi orz. Apoi, tescovina a fost înlocuită cu doi litri de vin, pe care Chaballier susţine că „bovinele le-au băut cu poftă”.

Rezultatele, spune fermierul nu s-au lăsat mult aşteptate căci noul regim alimentar a făcut ca animalele să dea carne mult mai gustoasă. Cu toate acestea, metoda pare să fie foarte costisitoare, căci masa unei bovine variază între 5 şi 15 euro pe zi în condiţiile în care un kilogram de carne din părţile cele mai valoroase ale animalului poate ajunge la 100 de euro.

Totuşi, marii bucătari ai restaurantelor pariziene s-au arătat încântaţi de textura cărnii şi au declarat că sunt interesaţi de achiziţionare.

Sursa: Discovery News

Cele mai noi articole
Anunțul lui Fauci: Mergem în direcția greșită în ce privește COVID-19
Anunțul lui Fauci: Mergem în direcția greșită în ce privește COVID-19
Industria auto locală, în continuare afectată de criza microcipurilor
Industria auto locală, în continuare afectată de criza microcipurilor
Cruce de procesiune furată din Biserica Evanghelică Cisnădie, recuperată după cinci ani
Cruce de procesiune furată din Biserica Evanghelică Cisnădie, recuperată după cinci ani
De când începe administrarea vaccinului Moderna la copiii de peste 12 ani
De când începe administrarea vaccinului Moderna la copiii de peste 12 ani
Emmanuel Macron vrea intensificarea rolului energiei nucleare. Ce viziuni au celelalte ţări europene
Emmanuel Macron vrea intensificarea rolului energiei nucleare. Ce viziuni au celelalte ţări europene
Românii lucrează cel mai mult din UE
Românii lucrează cel mai mult din UE
Un bărbat, terorizat timp de o săptămână de un urs grizzly, în sălbăticia din Alaska
Un bărbat, terorizat timp de o săptămână de un urs grizzly, în sălbăticia din Alaska
O hartă detaliată cu structura internă a planetei Marte, dezvăluită pentru prima oară
O hartă detaliată cu structura internă a planetei Marte, dezvăluită pentru prima oară
Marina rusă poate efectua „lovituri imprevizibile” dacă este necesar. Ce spune Vladimir Putin
Marina rusă poate efectua „lovituri imprevizibile” dacă este necesar. Ce spune Vladimir Putin
În urmă cu 107 ani, Austro-Ungaria declara război Serbiei, marcând astfel începutul Primului Război Mondial
În urmă cu 107 ani, Austro-Ungaria declara război Serbiei, marcând astfel începutul Primului Război Mondial
„Arma secretă” a variantei Delta a noului coronavirus. De ce este atât de contagioasă?
„Arma secretă” a variantei Delta a noului coronavirus. De ce este atât de contagioasă?
Când se va lua decizia vaccinării cu a treia doză în România? Cresc cazurile de infecție cu varianta Delta
Când se va lua decizia vaccinării cu a treia doză în România? Cresc cazurile de infecție cu varianta Delta
Amazon anunță că nu va accepta Bitcoin ca mijloc de plată
Amazon anunță că nu va accepta Bitcoin ca mijloc de plată
Un drum roman antic a fost descoperit sub valurile Veneției. Descoperirea confirmă o teorie interesantă
Un drum roman antic a fost descoperit sub valurile Veneției. Descoperirea confirmă o teorie interesantă
O lagună din Patagonia a devenit roz deschis, însă nu din cauze naturale
O lagună din Patagonia a devenit roz deschis, însă nu din cauze naturale
Vaticanul a dezvăluit în premieră ce proprietăți imobiliare are în întreaga lume
Vaticanul a dezvăluit în premieră ce proprietăți imobiliare are în întreaga lume
Autoritățile aviatice americane au decis: Jeff Bezos și Sir Richard Branson nu sunt astronauți
Autoritățile aviatice americane au decis: Jeff Bezos și Sir Richard Branson nu sunt astronauți
Situl Roșia Montană, acceptat în lista de obiective protejate UNESCO
Situl Roșia Montană, acceptat în lista de obiective protejate UNESCO