Home » Stiinta » Persoanele care consumă alimente picante trăiesc mai mult. Care este explicaţia cercetătorilor

Persoanele care consumă alimente picante trăiesc mai mult. Care este explicaţia cercetătorilor

Descopera 08.07.2015
Consumarea cu regularitate a alimentelor picante este asociată cu o mai mare longevitate şi cu un risc mai mic de cancer, boli coronariene şi respiratorii, potrivit unui studiu realizat în China publicat de revista britanică British Medical Journal (BMJ), informează AFP.

„Analiza noastră a arătat o corelaţie inversă între consumul de alimente picante şi mortalitatea generală precum şi cu unele cauze de deces (cancer, boli de inima şi boli respiratorii)”, a evidenţiat grupul de cercetători.

Practic, studiul efectuat pe un eşantion de aproape o jumătate de milion de chinezi pe parcursul mai multor ani, a evidenţiat că „cei care mănâncă alimente picante aproape în fiecare zi au un risc cu 14% mai mic să moară în comparaţie cu cei care mănâncă picant mai puţin de o dată pe săptămână”.

Această asociere se aplică atât bărbaţilor, cât şi femeilor şi pare mai puternică pentru cei care mănâncă picant şi nu beau alcool.

De asemenea, consumul frecvent de alimente picante este asociat în mod specific cu un risc mai mic de deces provocat de cancer, boli de inimă şi respiratorii.

„Aceste rezultate sunt în concordanţă cu cele anterioare care arătau potenţialele efecte protectoare ale alimentelor picante asupra sănătăţii umane”, spune echipa internaţională condusă de cercetători de la Academia Chineza de Ştiinţe Medicale, care semnează articolul din BMJ.

Condimentul cel mai consumat în China este ‘capsaicina’ (un alcaloid care se găseşte în diferite specii de ardei iute) care, potrivit cercetătorilor, ar putea avea efecte antiobezitate şi este antiinflamator, antioxidant şi anticancer.

Cercetătorii recunosc că acest studiu pune în evidenţă numai „observaţii” şi nu se poate stabili o ordine cauzală asupra acestei legături, mai notează AFP care remarcă şi faptul că în ciuda dimensiunii mari a eşantionului, studiul prezintă deficienţe, între care în special lipsa de informaţii detaliate cu privire la compoziţia meselor servite de participanţi.

„Nu se ştie dacă aceste corelaţii observate sunt rezultatul direct al consumului de condimente sau pur şi simplu al altor elemente pozitive din produsele alimentare, dar care nu au fost măsurate”, a comentat dr. Nita Forouhi, specialist în nutriţie şi epidemiologie la Universitatea Cambridge, care nu a fost implicată în studiul realizat în China.

Într-un comentariu publicat de BMJ, aceasta a evocat o posibilă corelare a rezultatelor studiului cu băuturile consumate de chinezi, cum ar fi apa şi ceaiul, băute în cantităţi mai mari de către cei care mănâncă mai condimentat.

Sunt necesare studii suplimentare pentru a determina dacă consumul de alimente picante poate îmbunătăţi sănătatea şi reduce în mod direct mortalitatea sau chiar dacă este vorba despre alte obiceiuri alimentare şi stiluri de viaţă pozitive pentru sănătate, a mai spus sursa citată de AFP.

Sursa: Agerpres

Cele mai noi articole
Uriașii pterozauri aveau gâturi mai lungi decât girafele. Structura complexă descoperită în interior
Uriașii pterozauri aveau gâturi mai lungi decât girafele. Structura complexă descoperită în interior
O mașină Tesla a ajutat poliția să prindă un bărbat care comitea infracțiuni din ură
O mașină Tesla a ajutat poliția să prindă un bărbat care comitea infracțiuni din ură
Curentul de meteori Lyride atinge punctul maxim. Cum poate fi observat fenomenul inedit
Curentul de meteori Lyride atinge punctul maxim. Cum poate fi observat fenomenul inedit
O femeie bolnavă de COVID-19, intubată de o lună, a născut un copil
O femeie bolnavă de COVID-19, intubată de o lună, a născut un copil
Regina Elisabeta a Marii Britanii a împlinit 95 de ani
Regina Elisabeta a Marii Britanii a împlinit 95 de ani
OMS: Cele mai multe cazuri de COVID s-au înregistrat săptămâna trecută
OMS: Cele mai multe cazuri de COVID s-au înregistrat săptămâna trecută
Italia ar putea produce vaccinuri împotriva COVID-19 pe bază de ARN mesager
Italia ar putea produce vaccinuri împotriva COVID-19 pe bază de ARN mesager
Marea Britanie analizează posibilitatea lansării unei monede digitale. Cum s-ar putea numi
Marea Britanie analizează posibilitatea lansării unei monede digitale. Cum s-ar putea numi
Cea mai vaccinată țară din lume a „eradicat COVID-19 aproape în totalitate”
Cea mai vaccinată țară din lume a „eradicat COVID-19 aproape în totalitate”
Prima staţie de tip „Supercharger” de la Tesla din Bucureşti
Prima staţie de tip „Supercharger” de la Tesla din Bucureşti
Cum au reușit lupii cenușii să supraviețuiască erei glaciare, când multe alte animale au dispărut
Cum au reușit lupii cenușii să supraviețuiască erei glaciare, când multe alte animale au dispărut
Armata Rusiei pregătește prima unitate militară cu tancuri-robot Uran-9
Armata Rusiei pregătește prima unitate militară cu tancuri-robot Uran-9
Posibile legături între tromboze și vaccinul Johnson & Johnson, identificate de EMA
Posibile legături între tromboze și vaccinul Johnson & Johnson, identificate de EMA
Povestea întemeierii Romei, oraşul de pe Şapte Coline. Ab urbe condita!
Povestea întemeierii Romei, oraşul de pe Şapte Coline. Ab urbe condita!
Explicații despre cazul lui Alexandru Arşinel, vaccinat dar infectat cu COVID
Explicații despre cazul lui Alexandru Arşinel, vaccinat dar infectat cu COVID
Motoarele pe benzină pierd tot mai mult teren în faţa mașinilor electrice şi hibride
Motoarele pe benzină pierd tot mai mult teren în faţa mașinilor electrice şi hibride
Veriga lipsă din istoria alfabetului, posibil descoperită
Veriga lipsă din istoria alfabetului, posibil descoperită
O filmare uimitoare arată primul zbor al lui Ingenuity pe Marte. Cercetătorii de la NASA au avut „pielea de găină”
O filmare uimitoare arată primul zbor al lui Ingenuity pe Marte. Cercetătorii de la NASA au avut „pielea de găină”