Home » Știință » Gustul se află în creier, nu în limbă. Descoperirea care schimbă tot ce se ştia până acum – VIDEO

Gustul se află în creier, nu în limbă. Descoperirea care schimbă tot ce se ştia până acum – VIDEO

Gustul se află în creier, nu în limbă. Descoperirea care schimbă tot ce se ştia până acum – VIDEO
Publicat: 29.11.2015
Cercetătorii americani au făcut o descoperire ce ar putea schimba tot ceea ce ştiam despre gust.

Oamenii de ştiinţă au stabilit că gustul este stimulat de creier şi nu este provocat de receptorii de pe limbă, potrivit sciencenews.org.

Experimentul cercetătorilor de la Universitatea Columbia demonstrează că de fapt gustul vine mai degrabă din creier, decât din limbă. Manipularea creierului îl poate face de exemplu pe subiectul respectiv să creadă orice despre substanţa pe care o bea, inclusiv că e rea la gust, când de fapt acesta nu s-a schimbat absolut deloc.

Oamenii de ştiinţă au făcut un experiment pe un şoricel de laborator. Mai întâi, i-au dat rozătoarei să bea apă, fără să-i facă nimic. Apoi i-au dat să bea din exact acelaşi rezervor, doar că au intervenit asupra creierului cu un laser care i-a stimulat animalului celulele nervoase responsabile cu gustul amar. Moment în care şoricelul a băut mai puţină apă, strâmbând din nas nemulţumit.

Când cercetătorii au stimulat celulele nervoase din creierul rozătoarei responsabile cu gustul dulce, micuţul animal a avut o reacţie şi mai violentă, închizând ochii, scuturând din cap nervos şi încercând chiar să-şi şteargă cu lăbuţele apa de la gură. De precizat că în tot acest timp, apa administrată şoricelului nu şi-a schimbat deloc gustul.

Concluzia savanţilor este că gustul e „fabricat” în creier, nu doar la nivelul limbii, iar descoperirea ar putea schimba tot ceea ce ştim despre acest subiect. Până acum, se ştia că papilele gustative de la nivelul limbii transmit informaţia la creier, când de fapt situaţia s-ar putea să fie taman invers.

Aceiaşi cercetători de la Universitatea din Columbia au desfiinţat anul trecut mitul aşa-numitei „hărţi a limbii”, mit potrivit căruia ar exista papile gustative pentru diferite gusturi. Oamenii de ştiinţă americani au descoperit că de fapt creierul uman deţine celule specializate pentru fiecare gust, care sunt în directă legătură cu celulele de la nivelul limbii.

Cercetătorii speră ca descoperirile lor în acest domeniu să ajute oamenii care-şi pierd simţul gustului, odată cu înaintarea în vârstă.

Sursa: RFI

Mihaela STOICA
Mihaela STOICA
Mihaela Stoica a fost redactor-șef Descopera.ro între februarie 2015 - decembrie 2021, iar în prezent este colaborator al site-ului. Absolventă de Istorie, a fost mai întâi profesor. A intrat în presa online în 2006, la agenţia NewsIn. A lucrat apoi în redacţiile Adevărul şi Gândul, ... citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Cum erau șantajate de presă „vedetele” ce apăreau la balurile de la sfârșitul secolului al XIX-lea
Cum erau șantajate de presă „vedetele” ce apăreau la balurile de la sfârșitul secolului al XIX-lea
Criza climatică pune în pericol strugurii pentru prosecco
Criza climatică pune în pericol strugurii pentru prosecco
O boală eradicată în zilele noastre a fost găsită pe scheletele copiilor incași
O boală eradicată în zilele noastre a fost găsită pe scheletele copiilor incași
Lily Parr, cea mai bună jucătoare de fotbal din istoria Angliei. Una dintre primele jucătoare profesioniste de fotbal din lume
Lily Parr, cea mai bună jucătoare de fotbal din istoria Angliei. Una dintre primele jucătoare profesioniste de fotbal ...
Sully Prudhomme, primul laureat al Premiului Nobel pentru Literatură
Sully Prudhomme, primul laureat al Premiului Nobel pentru Literatură
Reclamele ne fac mai fericiți sau mai triști? Un studiu a încercat să afle!
Reclamele ne fac mai fericiți sau mai triști? Un studiu a încercat să afle!
Brânza ne face fericiți și ar putea avea și beneficii pentru sănătate
Brânza ne face fericiți și ar putea avea și beneficii pentru sănătate
Test de cultură generală. Care țară își incinerează 99% din populație?
Test de cultură generală. Care țară își incinerează 99% din populație?
Ce se întâmplă cu Starliner? NASA și Boeing au amânat pentru a treia oară revenirea capsulei pe Pământ
Ce se întâmplă cu Starliner? NASA și Boeing au amânat pentru a treia oară revenirea capsulei pe Pământ
Argentinienii mănâncă mai puțină carne de vită ca niciodată din cauza inflației și a recesiunii
Argentinienii mănâncă mai puțină carne de vită ca niciodată din cauza inflației și a recesiunii
Maria Dragomiroiu, la un pas să-și piardă viața
Maria Dragomiroiu, la un pas să-și piardă viața
Max Verstappen a câștigat Marele Premiu al Spaniei
Max Verstappen a câștigat Marele Premiu al Spaniei
Sute de oameni au murit deja și milioane suferă din cauza căldurii excesive
Sute de oameni au murit deja și milioane suferă din cauza căldurii excesive
Fără acest om, cărţile nu ar fi existat. Mecanismul inventat de el a rămas neschimbat de secole
Fără acest om, cărţile nu ar fi existat. Mecanismul inventat de el a rămas neschimbat de secole
Ministrul german al Economiei spune că tarifele UE pentru China nu sunt o „pedeapsă”
Ministrul german al Economiei spune că tarifele UE pentru China nu sunt o „pedeapsă”
Insula Capri, deschisă din nou pentru turiști. Anunțul autorităților
Insula Capri, deschisă din nou pentru turiști. Anunțul autorităților
Măsuri drastice după ce peste 500 de pelerini au murit la Mecca
Măsuri drastice după ce peste 500 de pelerini au murit la Mecca
Dalai Lama trebuie să-și „corecteze” opiniile politice, au spus oficialii chinezi
Dalai Lama trebuie să-și „corecteze” opiniile politice, au spus oficialii chinezi