Home » Stiinta » Salmonela se poate ”ascunde” în frunzele plantelor

Salmonela se poate ”ascunde” în frunzele plantelor

Adrian Popovici 07.22.2020
Credit foto: Pixabay

Această strategie permite salmonelei să evite sistemul imunitar al planetelor, dar și să fie curățată de apa cu care le spălăm.

Oamenii de știință atrag atenția asupra faptului că unele anumite tulpini ale bacteriei Salmonella au dezvoltat o modalitate prin care pot să treacă de mecanismele de apărare ale legumelor cu frunze mari, notează Science Alert.

În acest caz ne aflăm în fața unei strategii de tip „cal troian”, care reușește să-i îngrijoreze pe oameni de știință. Aceștia explică că aceste tulpini de salmonella au reușit să folosească stomatele, structurile de la nivelul frunzelor care asigură schimbul de gaze al acesteia cu mediul extern.

Un nou pericol

Studiile efectuate de-a lungul timpului au dovedit faptul că fungii și bacteriile care afectează plantele folosesc astfel de „tactici”, dar ceea ce  îi îngrijorează pe oamenii de știință este faptul că unele tulpini de salmonella, care se dovedesc periculoase pentru oameni, par a folosi, la rândul lor, strategii similare.

Acest nou studiu pornește de la o serie de cercetări anterioare care vizau înțelegerea modurilor în care bacteriile identifică noi modalități de a intra în corpul uman și cum ar putea fi acestea oprite. Cercetătorii au studiat modul în care salmonella poate infecta culturile de spanac și de salată.

Modul în care sunt cultivate plantele reprezintă o sursă de risc pentru consumul uman, apropierea de animale sau contactul uman reprezentând surse de infectare. Spălarea și tratamentele chimice nu asigură o îndepărtare completă a pericolului, totuși, studiile din domeniu oferă posibilitatea identificării unor potențiale soluții.

Studiul a fost publicat în Frontiers in Microbiology.

Citește și:

Strategia ciudată a bacteriei Salmonella de a se ascunde de sistemul imunitar

Ustensilele de bucătărie sunt pline de Salmonella şi E. Coli. Cum să evităm contaminarea lor în timp ce gătim?

O nouă analiză genetică scoate la iveală istoria febrei enterice şi evoluţia genului de bacterie Salmonella din Europa Evului Mediu

O tulpină de Salmonella rezistentă la cele mai puternice antibiotice, descoperită în Marea Britanie, Franţa şi Danemarca

Cele mai noi articole
Primul caz de COVID-19 nu a fost în Wuhan. Prima variantă a coronavirusului circula deja în octombrie 2019
Primul caz de COVID-19 nu a fost în Wuhan. Prima variantă a coronavirusului circula deja în octombrie 2019
Granița dintre Belgia și Franța, mutată din greșeală de un fermier. Cum s-a întâmplat
Granița dintre Belgia și Franța, mutată din greșeală de un fermier. Cum s-a întâmplat
Donald Trump a lansat o nouă platformă de comunicații. Ce a decis Facebook în cazul lui
Donald Trump a lansat o nouă platformă de comunicații. Ce a decis Facebook în cazul lui
Laserul de la Măgurele, exclus din proiectul paneuropean de cercetare ELI-ERIC
Laserul de la Măgurele, exclus din proiectul paneuropean de cercetare ELI-ERIC
Franţa ameninţă că va opri electricitatea pe o insulă afiliată Marii Britanii
Franţa ameninţă că va opri electricitatea pe o insulă afiliată Marii Britanii
Sumă record pentru o sticlă de vin care a călătorit 14 luni în spațiu
Sumă record pentru o sticlă de vin care a călătorit 14 luni în spațiu
Stimulente pentru vaccinare: SUA dă de la bere la joint-uri. Ce oferă România
Stimulente pentru vaccinare: SUA dă de la bere la joint-uri. Ce oferă România
Câți oameni s-au înscris să primească Internet de la Elon Musk
Câți oameni s-au înscris să primească Internet de la Elon Musk
Bătălia de la Midway, victoria crucială pentru SUA din cel de-Al Doilea Război Mondial
Bătălia de la Midway, victoria crucială pentru SUA din cel de-Al Doilea Război Mondial
Cât costă să împuşti un urs în România? Cât valora Arthur, cel mai mare urs din UE ucis de prințul Emanuel von und zu Liechtenstein
Cât costă să împuşti un urs în România? Cât valora Arthur, cel mai mare urs din UE ucis de prințul Emanuel von und ...
Turnul Eiffel împlineşte astăzi 132 de ani – VIDEO
Turnul Eiffel împlineşte astăzi 132 de ani – VIDEO
Joe Biden schimbă modul de distribuire a vaccinurilor. Ce vânzări estimează Pfizer pentru anul 2021
Joe Biden schimbă modul de distribuire a vaccinurilor. Ce vânzări estimează Pfizer pentru anul 2021
CEO-ul unui startup din Silicon Valley, concediat după ce a folosit LSD la locul de muncă
CEO-ul unui startup din Silicon Valley, concediat după ce a folosit LSD la locul de muncă
Motivul pentru care vikingii au creat o corabie uriașă într-o peșteră vulcanică din Islanda
Motivul pentru care vikingii au creat o corabie uriașă într-o peșteră vulcanică din Islanda
Cele patru forțe fundamentale ale naturii care controlează orice interacțiune din Univers
Cele patru forțe fundamentale ale naturii care controlează orice interacțiune din Univers
De ce se nasc mai mulți gemeni astăzi decât în orice alt moment din istorie?
De ce se nasc mai mulți gemeni astăzi decât în orice alt moment din istorie?
Cum protejează radicalii de oxigen împotriva cancerului
Cum protejează radicalii de oxigen împotriva cancerului
Finanțări record pentru proiectele pentru transportul comercial în spaţiu
Finanțări record pentru proiectele pentru transportul comercial în spaţiu