Home » Stiinta » Salmonela se poate ”ascunde” în frunzele plantelor

Salmonela se poate ”ascunde” în frunzele plantelor

Adrian Popovici 07.22.2020
Credit foto: Pixabay

Această strategie permite salmonelei să evite sistemul imunitar al planetelor, dar și să fie curățată de apa cu care le spălăm.

Oamenii de știință atrag atenția asupra faptului că unele anumite tulpini ale bacteriei Salmonella au dezvoltat o modalitate prin care pot să treacă de mecanismele de apărare ale legumelor cu frunze mari, notează Science Alert.

În acest caz ne aflăm în fața unei strategii de tip „cal troian”, care reușește să-i îngrijoreze pe oameni de știință. Aceștia explică că aceste tulpini de salmonella au reușit să folosească stomatele, structurile de la nivelul frunzelor care asigură schimbul de gaze al acesteia cu mediul extern.

Un nou pericol

Studiile efectuate de-a lungul timpului au dovedit faptul că fungii și bacteriile care afectează plantele folosesc astfel de „tactici”, dar ceea ce  îi îngrijorează pe oamenii de știință este faptul că unele tulpini de salmonella, care se dovedesc periculoase pentru oameni, par a folosi, la rândul lor, strategii similare.

Acest nou studiu pornește de la o serie de cercetări anterioare care vizau înțelegerea modurilor în care bacteriile identifică noi modalități de a intra în corpul uman și cum ar putea fi acestea oprite. Cercetătorii au studiat modul în care salmonella poate infecta culturile de spanac și de salată.

Modul în care sunt cultivate plantele reprezintă o sursă de risc pentru consumul uman, apropierea de animale sau contactul uman reprezentând surse de infectare. Spălarea și tratamentele chimice nu asigură o îndepărtare completă a pericolului, totuși, studiile din domeniu oferă posibilitatea identificării unor potențiale soluții.

Studiul a fost publicat în Frontiers in Microbiology.

Citește și:

Strategia ciudată a bacteriei Salmonella de a se ascunde de sistemul imunitar

Ustensilele de bucătărie sunt pline de Salmonella şi E. Coli. Cum să evităm contaminarea lor în timp ce gătim?

O nouă analiză genetică scoate la iveală istoria febrei enterice şi evoluţia genului de bacterie Salmonella din Europa Evului Mediu

O tulpină de Salmonella rezistentă la cele mai puternice antibiotice, descoperită în Marea Britanie, Franţa şi Danemarca

Cele mai noi articole
Inginerii proiectează un robot autonom care poate deschide ușile și poate găsi cea mai apropiată priză
Inginerii proiectează un robot autonom care poate deschide ușile și poate găsi cea mai apropiată priză
Masa Tăcerii, una dintre cele mai cunoscute sculpturi ale maestrului Constantin Brâncuși
Masa Tăcerii, una dintre cele mai cunoscute sculpturi ale maestrului Constantin Brâncuși
O companie anunță că poate transforma deșeurile din plastic în petrol de calitate înaltă
O companie anunță că poate transforma deșeurile din plastic în petrol de calitate înaltă
Metaverse: 5 lucruri de știut și ce ar putea însemna pentru tine
Metaverse: 5 lucruri de știut și ce ar putea însemna pentru tine
Uimitor! Un nou medicament a vindecat paralizia unor șoareci cu leziuni ale măduvei spinării
Uimitor! Un nou medicament a vindecat paralizia unor șoareci cu leziuni ale măduvei spinării
Noi descoperiri remarcabile în orașul antic Aizanoi, din Turcia
Noi descoperiri remarcabile în orașul antic Aizanoi, din Turcia
Unity Software va cumpăra studioul de efecte speciale Weta Digital. La cât ajunge achiziția
Unity Software va cumpăra studioul de efecte speciale Weta Digital. La cât ajunge achiziția
Primul om din lume diagnosticat cu o afecţiune provocată de schimbările climatice
Primul om din lume diagnosticat cu o afecţiune provocată de schimbările climatice
Orașul New York își ia adio de la unul dintre cele mai emblematice produse ale sale
Orașul New York își ia adio de la unul dintre cele mai emblematice produse ale sale
Un mozaic galo-roman, de excepție, a fost găsit sub grajdul unui castel
Un mozaic galo-roman, de excepție, a fost găsit sub grajdul unui castel
Crima brutală care a inspirat serialul „Twin Peaks”, nerezolvată după mai bine de un secol
Crima brutală care a inspirat serialul „Twin Peaks”, nerezolvată după mai bine de un secol
Explicația incredibilă oferită de Elizabeth Holmes, fondatoarea Theranos, pentru rezultatele eronate ale companiei
Explicația incredibilă oferită de Elizabeth Holmes, fondatoarea Theranos, pentru rezultatele eronate ale companiei
Târgul de Crăciun de la Sibiu se deschide în 26 noiembrie. Cum se va face accesul?
Târgul de Crăciun de la Sibiu se deschide în 26 noiembrie. Cum se va face accesul?
Cum i-a ucis Mihai Viteazul pe creditorii turci veniţi să ridice banii pentru înscăunarea lui
Cum i-a ucis Mihai Viteazul pe creditorii turci veniţi să ridice banii pentru înscăunarea lui
Mașinile electrice și hibride au o cotă de piață de două ori mai mare față de cea din urmă cu 6 luni
Mașinile electrice și hibride au o cotă de piață de două ori mai mare față de cea din urmă cu 6 luni
Olanda impune restricții din cauza creșterii numărului de cazuri de COVID-19
Olanda impune restricții din cauza creșterii numărului de cazuri de COVID-19
Criza de semiconductori ar putea aduce mari dezamăgiri de Crăciun. Cumpărătorii, sfătuiți să se grăbească
Criza de semiconductori ar putea aduce mari dezamăgiri de Crăciun. Cumpărătorii, sfătuiți să se grăbească
Guvernul Statelor Unite a interzis mai multe NFT-uri și a aplicat sancțiuni internaționale
Guvernul Statelor Unite a interzis mai multe NFT-uri și a aplicat sancțiuni internaționale