Home » Stiinta » Salmonela se poate ”ascunde” în frunzele plantelor

Salmonela se poate ”ascunde” în frunzele plantelor

Adrian Popovici 07.22.2020
Credit foto: Pixabay

Această strategie permite salmonelei să evite sistemul imunitar al planetelor, dar și să fie curățată de apa cu care le spălăm.

Oamenii de știință atrag atenția asupra faptului că unele anumite tulpini ale bacteriei Salmonella au dezvoltat o modalitate prin care pot să treacă de mecanismele de apărare ale legumelor cu frunze mari, notează Science Alert.

În acest caz ne aflăm în fața unei strategii de tip „cal troian”, care reușește să-i îngrijoreze pe oameni de știință. Aceștia explică că aceste tulpini de salmonella au reușit să folosească stomatele, structurile de la nivelul frunzelor care asigură schimbul de gaze al acesteia cu mediul extern.

Un nou pericol

Studiile efectuate de-a lungul timpului au dovedit faptul că fungii și bacteriile care afectează plantele folosesc astfel de „tactici”, dar ceea ce  îi îngrijorează pe oamenii de știință este faptul că unele tulpini de salmonella, care se dovedesc periculoase pentru oameni, par a folosi, la rândul lor, strategii similare.

Acest nou studiu pornește de la o serie de cercetări anterioare care vizau înțelegerea modurilor în care bacteriile identifică noi modalități de a intra în corpul uman și cum ar putea fi acestea oprite. Cercetătorii au studiat modul în care salmonella poate infecta culturile de spanac și de salată.

Modul în care sunt cultivate plantele reprezintă o sursă de risc pentru consumul uman, apropierea de animale sau contactul uman reprezentând surse de infectare. Spălarea și tratamentele chimice nu asigură o îndepărtare completă a pericolului, totuși, studiile din domeniu oferă posibilitatea identificării unor potențiale soluții.

Studiul a fost publicat în Frontiers in Microbiology.

Citește și:

Strategia ciudată a bacteriei Salmonella de a se ascunde de sistemul imunitar

Ustensilele de bucătărie sunt pline de Salmonella şi E. Coli. Cum să evităm contaminarea lor în timp ce gătim?

O nouă analiză genetică scoate la iveală istoria febrei enterice şi evoluţia genului de bacterie Salmonella din Europa Evului Mediu

O tulpină de Salmonella rezistentă la cele mai puternice antibiotice, descoperită în Marea Britanie, Franţa şi Danemarca

Cele mai noi articole
Ce i s-a întâmplat unui aventurier care a pornit pe ruta maritimă Florida-New York într-o „roată de hamster”
Ce i s-a întâmplat unui aventurier care a pornit pe ruta maritimă Florida-New York într-o „roată de hamster”
O vidră cu pui, filmată pe un râu din Parcul Național Domogled – Valea Cernei
O vidră cu pui, filmată pe un râu din Parcul Național Domogled – Valea Cernei
Somoni cu răni și infecții fungice, filmați în ape insuportabil de calde din Statele Unite
Somoni cu răni și infecții fungice, filmați în ape insuportabil de calde din Statele Unite
Sindromul de tromboză, extrem de rar după a doua doză de vaccin AstraZeneca – studiu
Sindromul de tromboză, extrem de rar după a doua doză de vaccin AstraZeneca – studiu
Avionul lui Nicolae Ceaușescu, donat după adjudecarea la licitație
Avionul lui Nicolae Ceaușescu, donat după adjudecarea la licitație
Persoanele care au trecut prin COVID pot suferi o reducere semnificativă a inteligenței – studiu
Persoanele care au trecut prin COVID pot suferi o reducere semnificativă a inteligenței – studiu
Un inginer a construit un exoschelet activat prin voce pentru ca fiul său să poată merge
Un inginer a construit un exoschelet activat prin voce pentru ca fiul său să poată merge
Greta Thunberg s-a vaccinat împotriva COVID
Greta Thunberg s-a vaccinat împotriva COVID
Au trecut 14 ani de la moartea cineastului Ingmar Bergman
Au trecut 14 ani de la moartea cineastului Ingmar Bergman
Tentative de fraudă prin intermediul mesajelor tip SMS, folosind FAN Courier și OLX
Tentative de fraudă prin intermediul mesajelor tip SMS, folosind FAN Courier și OLX
Arheologii mexicani, forțați să îngroape o descoperire neobișnuită făcută în capitala Imperiului Aztec
Arheologii mexicani, forțați să îngroape o descoperire neobișnuită făcută în capitala Imperiului Aztec
Premieră! Vapori de apă descoperiți pe Ganymede, unul dintre sateliții lui Jupiter
Premieră! Vapori de apă descoperiți pe Ganymede, unul dintre sateliții lui Jupiter
Venituri de 10 ori mai mari pentru Tesla. Câte vehicule a vândut gigantul lui Elon Musk
Venituri de 10 ori mai mari pentru Tesla. Câte vehicule a vândut gigantul lui Elon Musk
Omenirea a consumat toate resursele naturale generate de Pământ pentru 2021
Omenirea a consumat toate resursele naturale generate de Pământ pentru 2021
Facebook setează automat pe privat milioane de conturi de Instagram. Care este scopul
Facebook setează automat pe privat milioane de conturi de Instagram. Care este scopul
Profit mai mare pentru Pfizer din vaccinul COVID-19
Profit mai mare pentru Pfizer din vaccinul COVID-19
Bulgaria elimină orice restricție pentru români. Este unica țară pentru care se face excepție
Bulgaria elimină orice restricție pentru români. Este unica țară pentru care se face excepție
Urșii din România vor fi numărați prin probe ADN
Urșii din România vor fi numărați prin probe ADN