Contrar înţelepciunii populare, sarea nu ajută la atingerea mai rapidă a punctului de fierbere al apei, ba dimpotrivă

În chimie se cunoaşte bine că sarea duce la creşterea punctului de fierbere al apei, altfel spus a temperaturii care trebuie atinsă pentru a fierbe, relatează Curiosity.

Acest fenomen se întâmplă când se adaugă o soluţie nevolatilă precum sarea la un solvent precum apa. Regula este valabilă şi pentru alte substanţe, nu numai pentru apa sărată, care are nevoie de mai multă căldură pentru a atinge punctul de fierbere.

• Tulburătoare și Înălțătoare discuția dintre Ana Blandiana și Adrian Artene | ALTCEVA CU ADRIAN ARTENE
• Suedia a adoptat o lege prin care este redusă vârsta de schimbare a sexului

Altfel spus, apa va fi mai fierbinte, iar sarea va da un gust mâncării, dar nu va reduce timpul de preparare.

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

Sarea reduce senzaţia de sete

Reacţie chimică SURPRINZĂTOARE. Ce se întâmplă dacă adaugi sare topită în apă. Nu încercaţi asta acasă! FOTO+VIDEO

Sarea – o substanţă care dă dependenţă

Riscurile pe care le poate avea consumul redus de sare