Home » D:News » Dieta „nenaturală” cu produse fast-food. Adevăr sau mit? Iată ce spun nutriţioniştii

Dieta „nenaturală” cu produse fast-food. Adevăr sau mit? Iată ce spun nutriţioniştii

Dieta „nenaturală” cu produse fast-food. Adevăr sau mit? Iată ce spun nutriţioniştii
Publicat: 24.09.2014
La prima vedere, produsele care se vând la fast-fooduri, în special hamburgerii, par să fie un real pericol pentru sănătate şi siluetă. Un burger conţine aproximativ 550 de calorii, 29 de grame de grăsime şi 65% din doza recomandată de sare.

Cu toate acestea, nutriţioniştii care declară aceste meniuri ca fiind „nenaturale” exagerează, crede biologul Marlene Zuk, potrivit căreia nu există o dietă „naturală” specifică omului.

Mai concret, oamenii sunt omnivori şi în decursul istoriei s-au adaptat la diete variate, care le-au asigurat supravieţuirea. Chiar şi acum, unele popoare au o alimentaţie care occidentalilor le poate părea greşită: inuiţii mănâncă în proporţie de 95% carne şi peşte.

La fel făceau şi strămoşii noştri, care erau vânători-culegători. Totodată, produsele lactate, care sunt foarte populare acum şi recomandate, nu puteau fi consumate de strămoşii noştri, care nu puteau digera laptele.

Abia acum 5.000 de ani a apărut o mutaţie a unei gene, care le-a permis adulţilor să consume lapte şi brânză, lărgindu-le astfel dieta şi ducând la domesticirea vacilor.

De atunci, produsele lactate sunt o importantă sursă de hrană de calitate, dar chiar şi acum există persoane care nu tolerează laptele, ei neavând această genă asociată cu metabolizarea lactozei, adică a zahărului din lapte.

Totuşi, dacă oamenii pot mânca orice, de unde numărul tot mai mare de persoane obeze? Problema este că acum oamenii pot obţine hrana mult mai uşor ca înainte, fără efort, iar întrebarea la care cei mai mulţi trebuie să răspundă nu este „dacă” vor mânca, ci „cât” vor mânca.

Harriet Hall, expertă în nutriţie, precizează că oamenii au o dietă flexibilă, iar acest lucru se observă şi în faptul că ei au început la un moment dat să-şi găteasca hrana şi s-au adaptat la toate aceste schimbări.

Astfel, dacă ar exista o singură dietă naturală, sănătoasă, pentru oameni, atunci ei nu ar mai fi evoluat şi nu ar fi supravieţuit schimbărilor climei. Prin urmare, secretul succesului speciei noastre este dieta variată, omnivoră.

Sursa: Real Clear Science

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Cercetătorii au realizat prima observație directă cu un semnal seismologic bizar care a zguduit Pământul în 2023
Cercetătorii au realizat prima observație directă cu un semnal seismologic bizar care a zguduit Pământul în 2023
Cea mai mică specie de vidră din lume a fost redescoperită în Nepal după 185 de ani
Cea mai mică specie de vidră din lume a fost redescoperită în Nepal după 185 de ani
Povestea Monstrului din Loch Ness
Povestea Monstrului din Loch Ness
Christine de Pisan, prima scriitoare profesionistă din Europa
Christine de Pisan, prima scriitoare profesionistă din Europa
Cum să reaprinzi legătura cu un prieten drag de care te-ai îndepărtat?
Cum să reaprinzi legătura cu un prieten drag de care te-ai îndepărtat?
Sandvișul perfect începe cu pâinea perfectă: sfaturi de la maeștrii aluatului
Sandvișul perfect începe cu pâinea perfectă: sfaturi de la maeștrii aluatului
Pilates: mitul mușchilor „lungi și supli”. Ce spune știința?
Pilates: mitul mușchilor „lungi și supli”. Ce spune știința?
Test de cultură generală. Care mare cântăreață a fost spion în cel de-Al Doilea Război Mondial?
Test de cultură generală. Care mare cântăreață a fost spion în cel de-Al Doilea Război Mondial?
Pentru prima dată, celule din afara creierului au prezentat semne de memorie și „învățare”
Pentru prima dată, celule din afara creierului au prezentat semne de memorie și „învățare”
Câți dintre angajații din România își doresc săptămâna de lucru de 4 zile?
Câți dintre angajații din România își doresc săptămâna de lucru de 4 zile?
Moartea împăratului care ar fi incendiat oraşul celor şapte coline
Moartea împăratului care ar fi incendiat oraşul celor şapte coline
Inteligența Artificială încurajează dependenții de droguri să recidiveze, arată un studiu
Inteligența Artificială încurajează dependenții de droguri să recidiveze, arată un studiu
În premieră mondială, o companie din Canada va extrage minerale de pe fundul mării
În premieră mondială, o companie din Canada va extrage minerale de pe fundul mării
A fost inaugurat cel mai înalt pod feroviar din lume
A fost inaugurat cel mai înalt pod feroviar din lume
Câți dintre elevii din București recunosc că li s-au oferit substanțe interzise?
Câți dintre elevii din București recunosc că li s-au oferit substanțe interzise?
Un studiu dezvăluie cum găurile negre pot fi folosite pentru coliziunea particulelor
Un studiu dezvăluie cum găurile negre pot fi folosite pentru coliziunea particulelor
Sfântul Augustin de Hipona, părintele teologiei creștine și al filosofiei occidentale. Unul dintre cei mai profunzi gânditori ai istoriei
Sfântul Augustin de Hipona, părintele teologiei creștine și al filosofiei occidentale. Unul dintre cei mai profunzi gânditori ...
Un algoritm dezvăluie o mică regiune din creierul nostru cu un rol-cheie
Un algoritm dezvăluie o mică regiune din creierul nostru cu un rol-cheie