Home » D:News » A fost identificată cea mai sănătoasă brânză din lume

A fost identificată cea mai sănătoasă brânză din lume

A fost identificată cea mai sănătoasă brânză din lume
Publicat: 18.12.2012
Este veche, este mucegăită, are culoarea albastră şi un miros neplăcut, dar cu toate acestea, oamenii de ştiinţă susţin că această brânză deţinea cheia unei vieţi lungi şi sănătoase.

Cercetătorii au analizat această încântare culinară, numită brânza Roquefort, şi au ajuns la concluzia că deşi este bogată în grăsimi şi sodiu, ea are unele proprietăţi care susţin sănătatea corpului. 

Se pare că Roquefort are proprietăţi antiinflamatorii. Mai exact, compuşii antiinflamatori din această brânză par să funcţioneze cel mai bine în medii acide precum tractul digestiv uman. 

Specialiştii susţin că aceşti compuşi ar putea fi extraşi pentru a crea medicamente ce combat bolile cardiovasculare sau pentru alcătuirea cremelor cu rol anti-îmbătrânire. 

De asemenea, descoperirea ar putea explica aşa-numitul „paradox franţuzesc”. Francezii, deşi au un regim alimentar bogat în grăsimi, sodiu şi alcool par să aibă o sănătate mai bună decât a majoritatea europenilor. 

Femeile din Franţa, de exemplu, au o rata a speranţei de viaţă de 85,3 ani, comparativ cu 82,3, rata întâlnită în cazul englezoaicelor. 

Sursa: Live Science

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
O navă din „flota-fantomă” a Rusiei, observată în zona unui cablu din Marea Baltică
O navă din „flota-fantomă” a Rusiei, observată în zona unui cablu din Marea Baltică
Windows Subsystem for Linux este de acum open-source, a anunțat Microsoft
Windows Subsystem for Linux este de acum open-source, a anunțat Microsoft
Ziua Internațională a Ceaiului. De ce ceaiul a fost atât de important în istoria comerțului global?
Ziua Internațională a Ceaiului. De ce ceaiul a fost atât de important în istoria comerțului global?
10 fapte interesante despre Honoré de Balzac. Curiozități literare la 226 de ani de la nașterea autorului francez
10 fapte interesante despre Honoré de Balzac. Curiozități literare la 226 de ani de la nașterea autorului francez
Ce sunt dungile ciudate observate pe Marte încă din anii 1970?
Ce sunt dungile ciudate observate pe Marte încă din anii 1970?
Primul transplant de vezică urinară din lume oferă o nouă speranță unui pacient cu cancer
Primul transplant de vezică urinară din lume oferă o nouă speranță unui pacient cu cancer
Comportament neobișnuit: maimuțele capucin răpesc puii maimuțelor urlătoare. Care este motivul?
Comportament neobișnuit: maimuțele capucin răpesc puii maimuțelor urlătoare. Care este motivul?
Un sit funerar, vechi de 4.000 de ani, rescrie istoria Epocii Bronzului
Un sit funerar, vechi de 4.000 de ani, rescrie istoria Epocii Bronzului
Strategia care imită efectele semaglutidei, dar fără medicamente
Strategia care imită efectele semaglutidei, dar fără medicamente
„Ne e dor de tine, Dichi!”. 4 ani de la moartea marelui actor Ion Dichiseanu | EDIȚIE SPECIALĂ „ALTCEVA CÂNDVA”
„Ne e dor de tine, Dichi!”. 4 ani de la moartea marelui actor Ion Dichiseanu | EDIȚIE SPECIALĂ „ALTCEVA CÂNDVA”
O nouă formă de diabet a fost recunoscută oficial
O nouă formă de diabet a fost recunoscută oficial
Felul în care o persoană vorbește ar putea dezvălui dacă va avea Parkinson
Felul în care o persoană vorbește ar putea dezvălui dacă va avea Parkinson
Test de cultură generală. De ce planetele sunt rotunde?
Test de cultură generală. De ce planetele sunt rotunde?
O misiune NASA a surprins o fotografie stranie cu Luna și Soarele
O misiune NASA a surprins o fotografie stranie cu Luna și Soarele
Mulți tineri ar prefera să trăiască într-o lume fără internet
Mulți tineri ar prefera să trăiască într-o lume fără internet
Acord istoric la Organizația Mondială a Sănătății! Ce s-a decis?
Acord istoric la Organizația Mondială a Sănătății! Ce s-a decis?
Franța este „hotărâtă” să recunoască statul palestinian
Franța este „hotărâtă” să recunoască statul palestinian
Milioane de oameni îi datorează viaţa acestui om. Invenţia sa avea să revoluţioneze medicina
Milioane de oameni îi datorează viaţa acestui om. Invenţia sa avea să revoluţioneze medicina