Home » D:News » Oamenii pot percepe doar 10 tipuri de mirosuri, spun oamenii de ştiinţă. Iată care sunt acestea

Oamenii pot percepe doar 10 tipuri de mirosuri, spun oamenii de ştiinţă. Iată care sunt acestea

Publicat: 19.09.2013
Timp de secole, oamenii au avut categorii în care au împărţit culorile, gusturile şi sunetele, însă în ceea ce priveşte simţul mirosului, lucrurile nu sunt la fel de clare. Acum, cercetătorii afirmă că aşa cum există 3 culori primare şi 5 gusturi de bază, mirosurile pot fi împărţite în 10 categorii esenţiale.

Profesorul Jason Castro de la Bates College şi profesorul Chakra Chennubhotla de la Universitatea Pittsburgh au folosit o tehnică computerizată pentru a reduce mirosurile la esenţa lor de bază.

Ulterior, cercetătorii au testat 144 dintre aceste „esenţe de bază” şi au descoperit că pot fi grupate în 10 categorii. Cercetarea a fost publicată în jurnalul ştiinţific PLoS One.

În noua clasificare, mirosurile lemnoase precum mirosul de brad sau cel de iarbă proaspăt tăiată compun o singură categorie. Mirosurile dulci, precum caramelul, ciocolata sau vanilia, compun altă categorie. Mirosurile florale şi parfumurile constituie altă categorie, citricele reprezintă o categorie separată, iar toate celelalte fructe sunt laolaltă într-o a treia categorie.

Mirosurile neplăcute, precum laptele stricat, benzina sau carnea putrezită sunt cuprinse două categorii urât mirositoare, iar lista se încheie cu mirosurile mentolate – ce includ eucaliptul şi camforul – şi mirosurile mâncărurilor prăjite şi cu gust de nucă, ce includ popcornul, untul de arahide şi migdalele.

Aromele mai complexe, cum ar fi mirosul de pâine sau de cafea proaspăt preparată, reprezintă o combinaţie a două sau mai multe elemente din acestea 10, explică Jason Castro, „la fel cum o combinaţie de note compun un acord”.

„Aceste 10 categorii reflectă atribute importante ale lumii înconjurătoare – pericol, mâncare şi aşa mai departe. Dacă ştii aceste categorii de bază, poţi începe să te gândeşti să compui mirosuri. Încă nu am reuşit să rezolvăm problema prezicerii unui miros pe baza structurii sale chimice, dar sperăm să reuşim acest lucru”, a spus Castro.

Iată care sunt cele 10 categorii propuse de cercetătorii americani:

  • aromat
  • lemnos/răşinos
  • fructos (non-citric)
  • chimic
  • mentolat
  • dulce
  • popcorn
  • citric
  • înţepător
  • putrezit

Surse: BBC News, NBC News

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
O furtună solară „cataclismică” a lovit Pământul în urmă cu aproape 3.000 de ani
O furtună solară „cataclismică” a lovit Pământul în urmă cu aproape 3.000 de ani
A fost descoperit un semiconductor care consumă de 1 miliard de ori mai puțină energie
A fost descoperit un semiconductor care consumă de 1 miliard de ori mai puțină energie
O nouă tehnologie poate pătrunde adânc în Pământ pentru a detecta cutremurele
O nouă tehnologie poate pătrunde adânc în Pământ pentru a detecta cutremurele
O figurină reprezentând capul unui „om-șarpe” de acum 7.500 de ani îi nedumerește pe cercetători
O figurină reprezentând capul unui „om-șarpe” de acum 7.500 de ani îi nedumerește pe cercetători
Semnele bolii Alzheimer s-ar putea ascunde chiar în felul în care vorbim
Semnele bolii Alzheimer s-ar putea ascunde chiar în felul în care vorbim
Ce s-a întâmplat după ce gene mai vechi decât însăși viața au fost introduse în șoareci
Ce s-a întâmplat după ce gene mai vechi decât însăși viața au fost introduse în șoareci
Imagini din satelit arată că Antarctica este mai verde astăzi decât în urmă cu 35 de ani
Imagini din satelit arată că Antarctica este mai verde astăzi decât în urmă cu 35 de ani
Barbarii din epoca romană purtau cu ei linguri care i-ar fi putut ajuta în luptă
Barbarii din epoca romană purtau cu ei linguri care i-ar fi putut ajuta în luptă
Premii de Excelenţă pentru Simona Radiș și Ancuța Bodnar, la Gala Mari Sportivi 2024
Premii de Excelenţă pentru Simona Radiș și Ancuța Bodnar, la Gala Mari Sportivi 2024
Vin Diesel, cel mai „furios” și mai „rapid” actor de la Hollywood. „A fi bărbat este o chestiune nativă. A fi bărbat este o chestiune de vârstă. Dar a fi un gentleman este o chestiune de alegere”
Vin Diesel, cel mai „furios” și mai „rapid” actor de la Hollywood. „A fi bărbat este o chestiune nativă. A fi ...
Samuel Bartram, portarul „pierdut în ceață” pe terenul de fotbal
Samuel Bartram, portarul „pierdut în ceață” pe terenul de fotbal
Cofeina ar putea contracara efectele alcoolului asupra creierului. Iată cum!
Cofeina ar putea contracara efectele alcoolului asupra creierului. Iată cum!
Neuronii nu arată așa cum credeam, dezvăluie un studiu controversat
Neuronii nu arată așa cum credeam, dezvăluie un studiu controversat
Test de cultură generală. De ce unii fermieri hrănesc vacile cu magneți?
Test de cultură generală. De ce unii fermieri hrănesc vacile cu magneți?
O nouă planetă din sistemul Kepler-51 a fost descoperită cu ajutorul Telescopului Spațial James Webb
O nouă planetă din sistemul Kepler-51 a fost descoperită cu ajutorul Telescopului Spațial James Webb
Dieta modernă, vinovată pentru explozia cazurilor de cancer în rândul tinerilor
Dieta modernă, vinovată pentru explozia cazurilor de cancer în rândul tinerilor
Japonia a trecut prin cea mai caldă toamnă din ultimii 126 de ani
Japonia a trecut prin cea mai caldă toamnă din ultimii 126 de ani
Paul McCartney va cânta la redeschiderea catedralei Notre-Dame de Paris
Paul McCartney va cânta la redeschiderea catedralei Notre-Dame de Paris