Home » D:News » Varza murată, sursă de sănătate: 4 beneficii extraordinare ale acestui aliment de iarnă

Varza murată, sursă de sănătate: 4 beneficii extraordinare ale acestui aliment de iarnă

Publicat: 26.01.2014
Varza murată, sursă de sănătate: 4 beneficii extraordinare ale acestui aliment de iarnă
Varza murată este unul dintre alimentele folosite pentru a da un plus de savoare mâncărurilor, însă acest produs culinar nu este doar gustos, ci prezintă numeroase beneficii pentru sănătate, informează mnn.com.

– Varza murată este o bună sursă de vitamina C

De-a lungul istoriei, varza murată a fost considerat un aliment necesar în călătoriile de lungă durată, deoarece ajuta echipajul să nu se îmbolnăvească de scorbut – o boală teribilă cauzată de o deficienţă de vitamina C. S-a constatat că o porţie de varză murată în fiecare zi asigură necesarul de vitamina C de care o persoană are nevoie.

– Varza murată are proprietăţi de luptă împotriva cancerului

Se ştie că broccoli, varza şi conopida sunt alimente excelente care ajută la prevenirea cancerului. Un studiu finlandez a arătat că varza murată are chiar mai multe proprietăţi în lupta împotriva cancerului. S-a constatat că prin intermediul procesului de fermentaţie, izotiocianaţii joacă un rol important în eliminarea substanţelor cancerigene din organism. De asemenea, s-a constatat că glucozinolaţii din varza murată ajută la activarea enzimelor antioxidante naturale şi flavonoidele protejează pereţii arterelor de daunele oxidative.

– Varza murată este un tratament tradiţional pentru ulcer

S-a dovedit că varza este o sursă excelentă de vitamina U, care poate ajuta la vindecare ulcerului peptic. Sucul de varză crudă s-a dovedit că reprezintă un tratament eficient pentru ulcerul peptic, iar varza murată reprezintă o altă sursă de vitamina U.

– Varza murată este un aliment probiotic

Procesul de acid lactic, care păstrează varza murată, este îmbogăţit cu puteri probiotice. Astfel, varza murată este un aliment plin cu probiotice sănătoase.

Surse: Mediafax, MNN

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Meditația poate îmbunătăți flora intestinală și sistemul imunitar
Meditația poate îmbunătăți flora intestinală și sistemul imunitar
Un dodecaedru roman misterios găsit în Belgia ar fi fost folosit în ritualuri magice
Un dodecaedru roman misterios găsit în Belgia ar fi fost folosit în ritualuri magice
Materialul de construcții sensibil la temperatură își schimbă culoarea pentru a economisi energia
Materialul de construcții sensibil la temperatură își schimbă culoarea pentru a economisi energia
Sistemul Solar s-a format ca un „aluat de tort prost amestecat”, arată un studiu despre izotopi
Sistemul Solar s-a format ca un „aluat de tort prost amestecat”, arată un studiu despre izotopi
Șopârlele care supraviețuiesc incendiilor de vegetație sunt mai vigilente la sunetul flăcărilor
Șopârlele care supraviețuiesc incendiilor de vegetație sunt mai vigilente la sunetul flăcărilor
Arheologii ar fi găsit cea mai veche mumie din Egipt
Arheologii ar fi găsit cea mai veche mumie din Egipt
De ce să nu dormi cu animalul de companie în pat, mai ales pe timpul iernii?
De ce să nu dormi cu animalul de companie în pat, mai ales pe timpul iernii?
Cercetătorii au identificat neuronii care pot „mirosi” pericolul
Cercetătorii au identificat neuronii care pot „mirosi” pericolul
Cercetătorii au creat AI-ul care prezice riscul de delir în ATI
Cercetătorii au creat AI-ul care prezice riscul de delir în ATI
Oamenii de știință au identificat un medicament care ne-ar putea prelungi viața
Oamenii de știință au identificat un medicament care ne-ar putea prelungi viața
Test de cultură generală. Ce fus orar folosește România?
Test de cultură generală. Ce fus orar folosește România?
Roci care generează electricitate, descoperite în Congo. Adevărat sau fals?
Roci care generează electricitate, descoperite în Congo. Adevărat sau fals?
Ecaterina cea Mare a Rusiei, amantă darnică, suveran ambițios
Ecaterina cea Mare a Rusiei, amantă darnică, suveran ambițios
Noi probleme pentru angajații din tehnologie. Bonusurile de la Google, amânate
Noi probleme pentru angajații din tehnologie. Bonusurile de la Google, amânate
Un tablou rar cumpărat cu doar 600 de dolari, vândut la licitație cu 3 milioane de dolari
Un tablou rar cumpărat cu doar 600 de dolari, vândut la licitație cu 3 milioane de dolari
Se pare că acest GENIU a învăţat mai mult de la un apropiat al tâmplarului decât de la profesor
Se pare că acest GENIU a învăţat mai mult de la un apropiat al tâmplarului decât de la profesor
Boris Johnson a declarat într-un nou documentar că Putin l-a amenințat cu un atac cu rachete
Boris Johnson a declarat într-un nou documentar că Putin l-a amenințat cu un atac cu rachete
O adolescentă din Rusia riscă până la șapte ani de închisoare după ce a criticat războiul
O adolescentă din Rusia riscă până la șapte ani de închisoare după ce a criticat războiul