Home » D:News » O bucată de „materie gălbuie” găsită pe pieptul unor mumii din China s-a dovedit a fi ceva extraordinar

O bucată de „materie gălbuie” găsită pe pieptul unor mumii din China s-a dovedit a fi ceva extraordinar

Autor: Marius Comper 02.28.2014
Bucăţi de brânză, descoperite în zona gâtului şi pieptului unor mumii din China, au fost datate ca având o vechime de 3.600 de ani, devenind astfel cele mai vechi fragmente din acest aliment păstrate până în prezent, informează dailymail.co.uk.

Brânza datează din anul 1615 î.e.n. şi a fost îngropată odată cu trupurile oamenilor din Epoca de Bronz, care au fost descoperiţi, în stare mumificată, în deşertul Taklamakan, situat în China.

Deşi mumiile au fost aduse la lumină în anii 1930, oamenii de ştiinţă au reuşit abia acum să analizeze proteinele şi grăsimile din bulgării de brânză, pentru a ajunge la concluzia că au o vechime de 3.600 de ani.

Chimiştii de la Institutul Max Planck de biologie moleculară şi genetică au descoperit că brânza este o varietate fără lactoză, preparată printr-o metodă extrem de rapidă, şi că este un indiciu al civilizaţiei bazate pe creşterea animalelor din Epoca Bronzului, în Asia.

Procedeul de preparare consta din amestecarea laptelui cu un amestec de bacterii şi drojdie, asemănător cu tehnica folosită pentru prepararea chefirului, şi semăna destul de mult cu brânza proaspătă din zilele noastre.

Nu numai că am identificat produsul drept cea mai veche brânză cunoscută până acum, dar avem şi dovada directă a tehnicii de preparare„, a declarat chimistul Andrej Shevchenko, coordonatorul studiului, pentru USA Today, adăugând că procedeul era folosit de oamenii simpli.

Brânza s-a păstrat datorită condiţiilor neobişnuite dintr-o necropola din deşertul Taklamakan din nord-vestul Chinei, unde au fost descoperite mumiile.

Acestea se aflau pe dunele de nisip, situate în apropierea unui fluviu, îngropate sub bărci mari de lemn, şi erau înfăşurate atât de strâns în piei de bovine, încât trupurile se aflau practic în condiţii de vid.

Din cauza aerului uscat din deşert şi a solului sărat, mumiile s-au conservat în perfectă stare, cu părul de un castaniu-deschis, cu pălăriile de postav pe cap, îmbrăcate cu pelerine de lână şi încălţate în cizme din piele.

Se presupune că bucăţile de brânză au fost puse pe pieptul şi gâtul mumiilor pentru viaţa de apoi, aşa cum în alte civilizaţii, morţii erau îngropaţi cu pâine şi vin.

Studiul cercetătorilor germani va fi publicat în revista Journal of Archaeological Science.

Surse: Mediafax, Daily MailUSA Today

Cele mai noi articole
Un sediu al armatei romane, îngropat sub un lan de porumb din Serbia, își dezvăluie treptat secretele
Un sediu al armatei romane, îngropat sub un lan de porumb din Serbia, își dezvăluie treptat secretele
Când vor ajunge oamenii pe Marte? Predicția făcută de Elon Musk
Când vor ajunge oamenii pe Marte? Predicția făcută de Elon Musk
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Pământul este, de fapt, mult mai aproape de gaura neagră supermasivă din centrul galaxiei noastre
Pământul este, de fapt, mult mai aproape de gaura neagră supermasivă din centrul galaxiei noastre
Un medicament folosit pentru reducerea colesterolului împiedică efectul anibioticelor
Un medicament folosit pentru reducerea colesterolului împiedică efectul anibioticelor
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
LANSARE. Gândul.ro intră pe segmentul emisiunilor economice premium cu Gândul Financiar
LANSARE. Gândul.ro intră pe segmentul emisiunilor economice premium cu Gândul Financiar
Medicul Virgil Musta spune că ar trebui să ne izolăm la apariția oricărui simptom care ar putea sugera o răceală
Medicul Virgil Musta spune că ar trebui să ne izolăm la apariția oricărui simptom care ar putea sugera o răceală
Un ceas omagiază prima companie aviatică comercială transcontinentală din lume, înființata de un grup de români
Un ceas omagiază prima companie aviatică comercială transcontinentală din lume, înființata de un grup de români
Aplicația de mesagerie Slack, vândută pentru 27,7 miliarde de dolari
Aplicația de mesagerie Slack, vândută pentru 27,7 miliarde de dolari
Putin ordonă Rusiei să înceapă săptămâna viitoare vaccinările în masă împotriva COVID-19
Putin ordonă Rusiei să înceapă săptămâna viitoare vaccinările în masă împotriva COVID-19
5 lucruri pe care trebuie să le știi despre Peugeot 2008, candidat la Mașina Anului 2021 în România
5 lucruri pe care trebuie să le știi despre Peugeot 2008, candidat la Mașina Anului 2021 în România
O zi tristă pentru astronomie: Radiotelescopul Arecibo s-a prăbușit după 57 de ani
O zi tristă pentru astronomie: Radiotelescopul Arecibo s-a prăbușit după 57 de ani
Monolitul metalic misterios, descoperit lângă o cetate dacică din Piatra Neamț, a dispărut
Monolitul metalic misterios, descoperit lângă o cetate dacică din Piatra Neamț, a dispărut
O nouă specie care trăiește în adâncurile întunecate ale mărilor a fost confirmată
O nouă specie care trăiește în adâncurile întunecate ale mărilor a fost confirmată
Noi cercetări dezvăluie motivul pentru care unele tumori conțin celule diferite
Noi cercetări dezvăluie motivul pentru care unele tumori conțin celule diferite
Carl Zeiss, fostul ucenic care a făcut istorie
Carl Zeiss, fostul ucenic care a făcut istorie
Investigații după moartea lui Diego Maradona: Conversații prin WhatsApp au fost confiscate
Investigații după moartea lui Diego Maradona: Conversații prin WhatsApp au fost confiscate