Home » D:News » Ce efecte au mâncărurile prăjite asupra femeilor?

Ce efecte au mâncărurile prăjite asupra femeilor?

Ce efecte au mâncărurile prăjite asupra femeilor?
Publicat: 12.10.2014
Femeile care consumă regulat alimente prăjite înainte de conceperea unui copil au şanse sporite de a dezvolta, în timpul sarcinii, diabet gestaţional, arată cercetări recente.

Cercetările au fost realizat de specialişti de la Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development (NICHD), din SUA, şi publicate în jurnalul Diabetologia .

Diabetul gestaţional este un tip anumit de diabet ce apare în cursul sarcinii şi poate avea ca efecte naşterea unor copii cu greutate anormal de mare, icter la copii şi alte complicaţii. Netratat, poate duce şi la complicaţii ale sarcinii şi naşterea unor feţi morţi, iar femeile care au suferit de diabet gestaţional sunt mai predispuse la îmbolnăvirea de diabet tip 2 mai târziu în viaţă.

Cercetări recente au legat riscul apariţiei diabetului gestaţional de consumul ridicat de „prăjeli”; o asemenea alimentaţie fusese corelată, în studii anterioare, şi cu un risc mai mare de obezitate.

Studiind 21.079 de sarcini, la 15.027 de femei, cercetătorii au constatat că, la femeile care consumau alimente prăjite de 7 ori pe săptămână sau mai mult, fie acasă, fie în oraş sau la serviciu, riscul de a face diabet gestaţional era mai mult decât dublu, comparativ cu femeile care mâncau prăjeli mai rar decât o dată pe săptămână.

Cercetătorii cred că efectul s-ar explica prin generarea, în timpul prăjirii alimentelor, a unor compuşi chimici nocivi, care afectează fiziologia organismului uman, crescând rezistenţa la insulină şi favorizând apariţia leziunilor în celulele pancreatice producătoare de insulină, astfel contribuind la apariţia diabetului. 

Este important de semnalat că asociarea dintre consumul de prăjeli şi riscul de diabet s-a dovedit semnificativă doar în cazul consumului unor asemenea alimente în afara casei (alimente cumpărate gata prăjite). Aceste mâncăruri sunt prăjite în grăsimi refolosite de multe, ceea ce deteriorează aceste uleiuri, crescând cantitatea de substanţe nocive din ele.

Sursa: Science Daily

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Folosirea excesivă a ecranelor, legată de probleme în dezvoltarea limbajului la copii
Folosirea excesivă a ecranelor, legată de probleme în dezvoltarea limbajului la copii
Muzeul de Istorie Naturală din Sibiu: cel mai vechi muzeu din România
Muzeul de Istorie Naturală din Sibiu: cel mai vechi muzeu din România
Cum o lună de abstinență poate duce la „dezgustul față de carne”
Cum o lună de abstinență poate duce la „dezgustul față de carne”
Un studiu revoluționar propune o cauză unică a bolii Alzheimer
Un studiu revoluționar propune o cauză unică a bolii Alzheimer
Pentru prima dată, a fost obținut genomul complet al unei specii remarcabile
Pentru prima dată, a fost obținut genomul complet al unei specii remarcabile
Apariția unei noi grupe sanguine a despărțit neanderthalienii de Homo Sapiens în Eurasia
Apariția unei noi grupe sanguine a despărțit neanderthalienii de Homo Sapiens în Eurasia
De ce scrisorile lui Jane Austen au fost distruse: Misterul din spatele gestului făcut de sora scriitoarei
De ce scrisorile lui Jane Austen au fost distruse: Misterul din spatele gestului făcut de sora scriitoarei
Marianne Faithfull, rebela muzicii britanice
Marianne Faithfull, rebela muzicii britanice
Evoluția ar putea fi de vină pentru că nu ne putem abține din scărpinare
Evoluția ar putea fi de vină pentru că nu ne putem abține din scărpinare
Oamenii de știință testează un medicament nazal pentru tumorile pancreatice mortale
Oamenii de știință testează un medicament nazal pentru tumorile pancreatice mortale
Test de cultură generală. Cine a descoperit electricitatea?
Test de cultură generală. Cine a descoperit electricitatea?
Stratul de gheață al Groenlandei se crapă mai repede ca niciodată
Stratul de gheață al Groenlandei se crapă mai repede ca niciodată
Directorul Google DeepMind vrea reguli globale pentru Inteligența Artificială
Directorul Google DeepMind vrea reguli globale pentru Inteligența Artificială
Cum să-ți liniștești pisica, simplu și ușor, înainte să pleci de acasă?
Cum să-ți liniștești pisica, simplu și ușor, înainte să pleci de acasă?
Un bărbat de 66 de ani trăiește cu un rinichi de porc modificat genetic. Este al doilea pacient din lume!
Un bărbat de 66 de ani trăiește cu un rinichi de porc modificat genetic. Este al doilea pacient din lume!
Invenţia sa „a deschis calea” pentru diversele echipamente electronice ce urmau să apară. A primit chiar şi Premiul Nobel
Invenţia sa „a deschis calea” pentru diversele echipamente electronice ce urmau să apară. A primit chiar şi Premiul ...
Beneficiile Inteligenței Artificiale ar putea să nu fie tocmai echitabile, a recunoscut șeful OpenAI
Beneficiile Inteligenței Artificiale ar putea să nu fie tocmai echitabile, a recunoscut șeful OpenAI
Țigările electronice, interzise în locurile publice din Hong Kong
Țigările electronice, interzise în locurile publice din Hong Kong