Home » D:News » Recomandările nutriţioniştilor pentru perioada postului

Recomandările nutriţioniştilor pentru perioada postului

Descopera 11.21.2018
Recomandările nutriţioniştilor pentru perioada postului
Restricţiile la lactate, ouă şi carne pe care le presupune postul ar putea fi dificil de respectat pentru mulţi, dar dacă la acestea se adaugă şi o alimentaţie deficitară în proteine şi minerale, atunci sănătatea ar putea fi serios afectată. În acest context, sfaturile nutriţioniştilor pentru perioada de post pot fi foarte utile.

Un medic nutriţionist a explicat, pentru The One, ce efect are alimentaţia de post asupra organismului. Sunt recomandate anumite suplimente de vitamine sau minerale pe durata postului sau anumite alimente care să suplinească lipsa produselor de origine animală?

”Se pare că obiceiurile străvechi şi tradiţiile au ajutat oamenii să găsească echilibrul trupului şi sufletului prin post şi rugăciune. Deşi la acel moment semnificaţia postului era strict legată de principiile religioase, se pare că acesta avea un rol mai important de atât, de detoxifiere a organismului. Unele studii arată de exemplu în post scăderea LDL colesterolului si raportului LDL/HDL, a tensiunii arteriale, limitarea consumului de zahăr, îndulcitori, scăderea ponderală etc. Prin postul ortodox, se elimină consumul de carne, ouă, lapte şi derivatele sale şi se creşte aportul de carbohidraţi, cereale, fructe şi legume, leguminoase, nuci, seminţe, aceasta fiind de fapt o dietă vegetariană. Dacă este echilibrat, nu limitează aportul de proteine şi aminoacizi esenţiali”, explică dr. Ionela Dumitrescu, medic specialist diabet, nutriţie şi boli metabolice la Clinica Smart Nutrition, medic rezident boli endocrine.

O alimentaţie bine echilibrată presupune să nu uităm de vitaminele, mineralele, aminoacizii esenţiali şi constituenţii absolut necesari pentru o bună funcţionare a proceselor metabolice.

”Având în vedere că în post se limitează consumul de carne, ouă, lapte, peşte, cele mai frecvente deficite apar în rândul constituenţilor acestora, anume aminoacizii esenţiali, vitaminele din grupul B, vitamina D pe care o luăm din din peşte şi din ouă. Aminoacizii esenţiali lyzina, methionina, triptofanul, treonina sunt câteva exemple de aminoacizi esenţiali care pot fi deficitari în alimentaţia de post”, explică medicul.

Consumând soia, tofu, linte, nuci, seminţe, quinoa şi cereale putem suplini aceste deficite. Incluzând în alimentaţie seminţe de in, nuci, seminţe de chia sau cânepă putem recupera din acizii omega 3 şi 6 pe care îi pierdem prin eliminarea altor alimente, în perioada postluui.

Citeşte continuarea articolului aici.

 

Cele mai noi articole
Sfaturi pe timp de caniculă. La ce trebuie să fim atenți atunci când cumpărăm alimente
Sfaturi pe timp de caniculă. La ce trebuie să fim atenți atunci când cumpărăm alimente
Egalitatea de șanse la locul de muncă, în scădere. Cum ajută inteligența artificială
Egalitatea de șanse la locul de muncă, în scădere. Cum ajută inteligența artificială
Secvențe genetice ale coronavirusului din Wuhan, șterse anul trecut, recuperate de oamenii de știință
Secvențe genetice ale coronavirusului din Wuhan, șterse anul trecut, recuperate de oamenii de știință
Un schelet încătușat ar putea fi prima dovadă a sclaviei din Anglia romană
Un schelet încătușat ar putea fi prima dovadă a sclaviei din Anglia romană
Taxiurile zburătoare ar putea deveni o tehnologie fezabilă cu ajutorul unor noi baterii
Taxiurile zburătoare ar putea deveni o tehnologie fezabilă cu ajutorul unor noi baterii
Varianta Delta va deveni dominantă în România în august. Gheorghiță: 9 din 10 cazuri vor fi cu tulpină Delta
Varianta Delta va deveni dominantă în România în august. Gheorghiță: 9 din 10 cazuri vor fi cu tulpină Delta
Războiul care a schimbat istoria. Ce s-a întâmplat în Coreea
Războiul care a schimbat istoria. Ce s-a întâmplat în Coreea
Neutralitate climatică până în 2050. Parlamentul European a aprobat Legea climei
Neutralitate climatică până în 2050. Parlamentul European a aprobat Legea climei
Valeriu Gheorghiță: În România sunt 44 de tulpini COVID -19, majoritatea autohtone
Valeriu Gheorghiță: În România sunt 44 de tulpini COVID -19, majoritatea autohtone
Vaccinul Pfizer împotriva COVID-19, relaționat cu o boală rară de sânge – studiu din Israel
Vaccinul Pfizer împotriva COVID-19, relaționat cu o boală rară de sânge – studiu din Israel
O companie va începe să livreze o cască de 50.000 de dolari care îți poate citi gândurile
O companie va începe să livreze o cască de 50.000 de dolari care îți poate citi gândurile
Gheţarii cu mercur din Groenlanda, o amenințare pentru omenire
Gheţarii cu mercur din Groenlanda, o amenințare pentru omenire
Pandemia a făcut un număr uriaș de milionari
Pandemia a făcut un număr uriaș de milionari
Temerile elevilor legate de efectele adverse ale vaccinului împotriva COVID-19
Temerile elevilor legate de efectele adverse ale vaccinului împotriva COVID-19
Cel mai mare lac sărat helioterm din Europa, situat în județul Mureș, se redeschide vineri
Cel mai mare lac sărat helioterm din Europa, situat în județul Mureș, se redeschide vineri
Muntenegru, în pericol să piardă o parte din teritoriu
Muntenegru, în pericol să piardă o parte din teritoriu
Primul autobuz electric românesc, în probe pe străzile din Brăila
Primul autobuz electric românesc, în probe pe străzile din Brăila
Independența României, Ion C. Brătianu și Rusia
Independența României, Ion C. Brătianu și Rusia