Home » D:News » Industria înlocuitorilor de carne pe bază de plante ajunge la 20 de miliarde de dolari. Ce provocări rămân

Industria înlocuitorilor de carne pe bază de plante ajunge la 20 de miliarde de dolari. Ce provocări rămân

Industria înlocuitorilor de carne pe bază de plante ajunge la 20 de miliarde de dolari. Ce provocări rămân
Credit foto: Eat Just
Publicat: 29.12.2020

Industria înlocuitorilor de carne a crescut la 20,7 miliarde de dolari și urmează să ajungă la 23,2 miliarde de dolari până în 2024, a declarat pentru CNBC compania de cercetare de piață Euromonitor.

Cererea de produse alternative pentru carne a crescut și va continua să crească, dar industria are încă obstacole de depășit în diferite părți ale lumii, au spus analiștii.

Această creștere este stimulată de o serie de griji ale societății, de la bunăstarea animalelor la securitatea alimentară și pandemia de COVID-19.

Fermierii ar putea sta în calea progresului

Dar unele obstacole rămân, pentru piața în plină expansiune, cum sunt anumite bariere culturale sau obiecțiile industriei tradiționale a cărnii.

Fermierii ar putea sta, de asemenea, în calea sectorului alternativ al proteinelor, în special în SUA, a declarat Simon Powell, șeful global al cercetării tematice la banca americană Jefferies, potrivit Mediafax.

Petiție pentru definiția oficială a termenilor „carne de vită” și „carne”

În 2018, Asociația Cattlemen’s din SUA a depus o petiție prin care solicita o definiție oficială a termenilor „carne de vită” și „carne”, în încercarea de a elimina proteinele pe bază de plante din descriere.

În octombrie, Uniunea Europeană a respins propunerea de a interzice restaurantelor și magazinelor să folosească termeni precum cârnați sau burgeri atunci când descriu alternativele din carne.

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Primul proiect din lume care transformă deșeurile din poliester în haine
Primul proiect din lume care transformă deșeurile din poliester în haine
Ce putem face fiecare, la nivel individual, pentru a combate schimbările climatice?
Ce putem face fiecare, la nivel individual, pentru a combate schimbările climatice?
Witold Pilecki, spionul polonez de la Auschwitz
Witold Pilecki, spionul polonez de la Auschwitz
(P) 10 Lucruri de care să ții cont când alegi orașul în care să locuiești
(P) 10 Lucruri de care să ții cont când alegi orașul în care să locuiești
Astronomii au aflat viteza de roțație a unei găuri negre supermasive
Astronomii au aflat viteza de roțație a unei găuri negre supermasive
O furtună văzută din spațiu arată ca „o meduză uriașă”. Cum este explicat fenomenul rar?
O furtună văzută din spațiu arată ca „o meduză uriașă”. Cum este explicat fenomenul rar?
Un cod misterios din templele asiriene antice, în sfârșit elucidat
Un cod misterios din templele asiriene antice, în sfârșit elucidat
Avertismentul oamenilor de știință: Roboții învață să mintă tot mai bine!
Avertismentul oamenilor de știință: Roboții învață să mintă tot mai bine!
O nouă metodă de reciclare ar putea rezolva una dintre cele mai mari provocări ale lumii
O nouă metodă de reciclare ar putea rezolva una dintre cele mai mari provocări ale lumii
Legătura ciudată dintre coșmaruri și bolile autoimune
Legătura ciudată dintre coșmaruri și bolile autoimune
(P) Ulei pentru cutie de viteze manuală: caracteristici de care să ții cont pentru ca mașina să funcționeze perfect
(P) Ulei pentru cutie de viteze manuală: caracteristici de care să ții cont pentru ca mașina să funcționeze perfect
Test de cultură generală. Ce au oamenii și nu are niciun alt animal de pe Pământ?
Test de cultură generală. Ce au oamenii și nu are niciun alt animal de pe Pământ?
Dr. Mihai Niculescu, Părintele Nutriției spune adevărul despre DIETE și SLĂBIT, în EXCLUSIVITATE, la „Altceva cu Adrian Artene”
Dr. Mihai Niculescu, Părintele Nutriției spune adevărul despre DIETE și SLĂBIT, în EXCLUSIVITATE, la „Altceva cu ...
Racheta care ar putea trimite astronauți pe Marte într-un timp record
Racheta care ar putea trimite astronauți pe Marte într-un timp record
Record mondial! Un nepalez a escaladat vârful Everest pentru a 30-a oară
Record mondial! Un nepalez a escaladat vârful Everest pentru a 30-a oară
Un nou vaccin împotriva HIV a avut rezultate promițătoare
Un nou vaccin împotriva HIV a avut rezultate promițătoare
Maimuțele urlătoare din Mexic cad moarte din copaci din cauza căldurii extreme
Maimuțele urlătoare din Mexic cad moarte din copaci din cauza căldurii extreme
Se împlinesc 481 de ani de la moartea omului care ne-a învăţat că Pământul se învârte în jurul Soarelui
Se împlinesc 481 de ani de la moartea omului care ne-a învăţat că Pământul se învârte în jurul Soarelui