Home » D:News » Tot mai mulți români își reduc consumul de carne. Preferințele variază și în funcție de vârstă

Tot mai mulți români își reduc consumul de carne. Preferințele variază și în funcție de vârstă

Ioana Scholler 03.06.2021
Tot mai mulți români își reduc consumul de carne. Preferințele variază și în funcție de vârstă
Sursa foto: Unsplash

95% din consumatorii din mediul urban consumă carne cel puțin o dată pe săptămâna si doar 1% declară ca nu consuma niciodată carne, iar 39% dintre ei si-au redus consumul in ultimele 12 luni, arată un studiu Nielsen.

Pandemia C-19 a declanșat numeroase schimbări, printre care și o migrație a obiceiurilor de consum către ecosistemul casei. În vara anului trecut, 77% dintre românii din mediul urban ne declarau într-un alt studiu (Impactul Covid asupra consumatorilor români) că intenționează să gătească mai mult, că formă de adaptare la situația economică vulnerabilizata de pandemie. Tot atunci era evidențiat un apetit ridicat către produse de origine românească (79%), în special în categoria mâncare.

Cum stau lucrurile acum în categoria carne proaspătă și procesată, după acest an pandemic? La studiul NielsenIQ “Consumatorul român de carne și mezeluri” au răspuns 1000 de români din mediul urban, cu vârstă cuprinsă între 18-59 de ani.

92% dintre consumatorii de carne consumă carne de două ori pe săptămână

92% dintre consumatorii de carne consumă carne de două ori pe săptămână, cel puțin. Cu toate acestea, nu sunt puțini nici cei care susțin că și-au redus consumul de carne în ultimul an (39%).

“Dacă ne uităm în meniul consumat în ultimele 4 săptămâni, descoperim că tinerii de până în 24 de ani consumă în măsură mai mare decât celelalte categorii de vârstă mezeluri vegetale sau înlocuitori de carne – și asta nu ca opțiune pentru a posti. Este posibil că acest lucru să ne semnalizeze un trend pe care producătorii de carne l-ar putea capitaliza pentru a nu pierde legătura, pe termen mediu și lung, cu acești potențiali consumatori”, declară Vasi Dragomir, Consumer & Shopper Insights Leader, NielsenIQ România

9 din 10 români cumpără carne cel puțin o dată pe săptămâna

Și pentru că se apropie Postul Paștelui, tot din studiu aflăm că 36% dintre respondenți susțin că țin post din când în când, iar 61% dintre aceștia au în vedere produse din carne vegetală pentru perioadele de post..

9 din 10 români cumpără carne cel puțin o dată pe săptămâna. Tinerii cumpără carne cu o frecvența mai mare comparativ cu cei mai în vârstă. La cea mai recentă achiziție, 87 % dintre cumpărătorii de carne declara că au cumpărat carne neprocesată în timp ce 36% au au optat pentru mezeluri. Diferența dintre cele două categorii de carne este mai vizibilă în rândul celor mai în vârstă (45-59 de ani). 91% dintre aceștia au optat pentru carne neprocesată la ultima cumpărătură, pe când doar 33% pentru mezeluri.

Preferințele față de tipul de carne variază în funcție de vârstă

Preferințele față de tipul de carne variază tot în funcție de vârstă. Există o probabilitate mai mare ca cei tineri să cumpere carne din pui (79% dintre cumpărătorii de 18- 24 de ani) în timp ce categoria celor mai în vârstă să aleagă mai des carne de porc (72% dintre cumpărătorii de 45-59 de ani), potrivit Mediafax.

În ceea ce privește capacitatea de a influența alegerea magazinului, carnea neprocesată este în top, 67% dintre cumpărători spunând că acest tip de carne a contat cel mai mult pentru alegerea magazinului unde să meargă la cumpărături. Carnea gătită în casă este consumată cel mai des (75%) și pare că ocupă un loc central în meniul zilnic al românilor. Originea locală inspiră calitate ridicată în categoria “food”, în general, și în legătură cu carnea în special.

Studiul s-a desfășurat online, în perioada octombrie- noiembrie 2020. Eșantionul cuprinde 1000 de respondenți, utilizatori de internet, din mediul urban.

Cele mai noi articole
Primul mare asasinat din istoria Americii: preşedintele Abraham Lincoln, omorât de un actor
Primul mare asasinat din istoria Americii: preşedintele Abraham Lincoln, omorât de un actor
Efectele pandemiei în România: Copiii de la țară mănâncă mai puțin și mai rar
Efectele pandemiei în România: Copiii de la țară mănâncă mai puțin și mai rar
Prima ţară din Europa care renunţă definitiv la vaccinul împotriva COVID-19 de la AstraZeneca
Prima ţară din Europa care renunţă definitiv la vaccinul împotriva COVID-19 de la AstraZeneca
Bernie Madoff, condamnat în SUA pentru fraude masive, a murit în închisoare
Bernie Madoff, condamnat în SUA pentru fraude masive, a murit în închisoare
Exploratorii au desfășurat cea mai adâncă scufundare din lume până la o epavă
Exploratorii au desfășurat cea mai adâncă scufundare din lume până la o epavă
Incendiile de vegetație din Australia au avut un efect șocant asupra atmosferei Pământului
Incendiile de vegetație din Australia au avut un efect șocant asupra atmosferei Pământului
„Prințul Philip”, un documentar biografic exclusiv în România
„Prințul Philip”, un documentar biografic exclusiv în România
Orașul antic din Luxor, cea mai importantă descoperire din ultimii aproape 100 de ani
Orașul antic din Luxor, cea mai importantă descoperire din ultimii aproape 100 de ani
Rapel cu Pfizer sau Moderna pentru germanii sub 60 de ani care au fost vaccinați cu AstraZeneca
Rapel cu Pfizer sau Moderna pentru germanii sub 60 de ani care au fost vaccinați cu AstraZeneca
WWF avertizează: Vânătoarea urșilor în România trebuie justificată cu date credibile
WWF avertizează: Vânătoarea urșilor în România trebuie justificată cu date credibile
În ce condiții permite Israelul accesul turiștilor din România
În ce condiții permite Israelul accesul turiștilor din România
Şoferii Uber înregistrează cereri record în Statele Unite ale Americii
Şoferii Uber înregistrează cereri record în Statele Unite ale Americii
Administraţia Joe Biden analizează ce riscuri ar putea genera moneda digitală a Chinei
Administraţia Joe Biden analizează ce riscuri ar putea genera moneda digitală a Chinei
De ce au primit noile modele Dacia Logan şi Sandero doar 2 stele la testele de siguranţă EuroNCAP
De ce au primit noile modele Dacia Logan şi Sandero doar 2 stele la testele de siguranţă EuroNCAP
Câți români s-au infectat cu SARS-CoV-2 la zece zile după rapel – studiu
Câți români s-au infectat cu SARS-CoV-2 la zece zile după rapel – studiu
Un vaccin personalizat împotriva cancerului s-a dovedit a fi sigur și promițător
Un vaccin personalizat împotriva cancerului s-a dovedit a fi sigur și promițător
Nivelurile de dioxid de carbon, mai crescute decât în orice alt moment din ultimii 3,6 milioane de ani
Nivelurile de dioxid de carbon, mai crescute decât în orice alt moment din ultimii 3,6 milioane de ani
Moment istoric. Nora Al-Matrooshi, prima femeie astronaut din Emiratele Arabe Unite
Moment istoric. Nora Al-Matrooshi, prima femeie astronaut din Emiratele Arabe Unite