Home » D:News » Tot mai mulți români își reduc consumul de carne. Preferințele variază și în funcție de vârstă

Tot mai mulți români își reduc consumul de carne. Preferințele variază și în funcție de vârstă

03.06.2021
Tot mai mulți români își reduc consumul de carne. Preferințele variază și în funcție de vârstă
Sursa foto: Unsplash

95% din consumatorii din mediul urban consumă carne cel puțin o dată pe săptămâna si doar 1% declară ca nu consuma niciodată carne, iar 39% dintre ei si-au redus consumul in ultimele 12 luni, arată un studiu Nielsen.

Pandemia C-19 a declanșat numeroase schimbări, printre care și o migrație a obiceiurilor de consum către ecosistemul casei. În vara anului trecut, 77% dintre românii din mediul urban ne declarau într-un alt studiu (Impactul Covid asupra consumatorilor români) că intenționează să gătească mai mult, că formă de adaptare la situația economică vulnerabilizata de pandemie. Tot atunci era evidențiat un apetit ridicat către produse de origine românească (79%), în special în categoria mâncare.

Cum stau lucrurile acum în categoria carne proaspătă și procesată, după acest an pandemic? La studiul NielsenIQ “Consumatorul român de carne și mezeluri” au răspuns 1000 de români din mediul urban, cu vârstă cuprinsă între 18-59 de ani.

92% dintre consumatorii de carne consumă carne de două ori pe săptămână

92% dintre consumatorii de carne consumă carne de două ori pe săptămână, cel puțin. Cu toate acestea, nu sunt puțini nici cei care susțin că și-au redus consumul de carne în ultimul an (39%).

“Dacă ne uităm în meniul consumat în ultimele 4 săptămâni, descoperim că tinerii de până în 24 de ani consumă în măsură mai mare decât celelalte categorii de vârstă mezeluri vegetale sau înlocuitori de carne – și asta nu ca opțiune pentru a posti. Este posibil că acest lucru să ne semnalizeze un trend pe care producătorii de carne l-ar putea capitaliza pentru a nu pierde legătura, pe termen mediu și lung, cu acești potențiali consumatori”, declară Vasi Dragomir, Consumer & Shopper Insights Leader, NielsenIQ România

9 din 10 români cumpără carne cel puțin o dată pe săptămâna

Și pentru că se apropie Postul Paștelui, tot din studiu aflăm că 36% dintre respondenți susțin că țin post din când în când, iar 61% dintre aceștia au în vedere produse din carne vegetală pentru perioadele de post..

9 din 10 români cumpără carne cel puțin o dată pe săptămâna. Tinerii cumpără carne cu o frecvența mai mare comparativ cu cei mai în vârstă. La cea mai recentă achiziție, 87 % dintre cumpărătorii de carne declara că au cumpărat carne neprocesată în timp ce 36% au au optat pentru mezeluri. Diferența dintre cele două categorii de carne este mai vizibilă în rândul celor mai în vârstă (45-59 de ani). 91% dintre aceștia au optat pentru carne neprocesată la ultima cumpărătură, pe când doar 33% pentru mezeluri.

Preferințele față de tipul de carne variază în funcție de vârstă

Preferințele față de tipul de carne variază tot în funcție de vârstă. Există o probabilitate mai mare ca cei tineri să cumpere carne din pui (79% dintre cumpărătorii de 18- 24 de ani) în timp ce categoria celor mai în vârstă să aleagă mai des carne de porc (72% dintre cumpărătorii de 45-59 de ani), potrivit Mediafax.

În ceea ce privește capacitatea de a influența alegerea magazinului, carnea neprocesată este în top, 67% dintre cumpărători spunând că acest tip de carne a contat cel mai mult pentru alegerea magazinului unde să meargă la cumpărături. Carnea gătită în casă este consumată cel mai des (75%) și pare că ocupă un loc central în meniul zilnic al românilor. Originea locală inspiră calitate ridicată în categoria “food”, în general, și în legătură cu carnea în special.

Studiul s-a desfășurat online, în perioada octombrie- noiembrie 2020. Eșantionul cuprinde 1000 de respondenți, utilizatori de internet, din mediul urban.

Cele mai noi articole
Oficial al US Space Force: China își dezvoltă capacitățile spațiale de două ori mai repede decât SUA
Oficial al US Space Force: China își dezvoltă capacitățile spațiale de două ori mai repede decât SUA
ABBA a dat în judecată Abba Mania, o trupă britanică de cover-uri
ABBA a dat în judecată Abba Mania, o trupă britanică de cover-uri
Firma de social media a lui Trump a strâns un miliard de dolari de la investitori
Firma de social media a lui Trump a strâns un miliard de dolari de la investitori
Invadarea Britaniei de către Iulius Cezar
Invadarea Britaniei de către Iulius Cezar
„O colibă misterioasă”, descoperită de roverul Chinei pe fața nevăzută a Lunii
„O colibă misterioasă”, descoperită de roverul Chinei pe fața nevăzută a Lunii
Molnupiravir, prima pastilă împotriva COVID, ar putea fi disponibil la scară mare în Marea Britanie, înainte de Crăciun
Molnupiravir, prima pastilă împotriva COVID, ar putea fi disponibil la scară mare în Marea Britanie, înainte de Crăciun
Cauza de la nivel molecular a bolii Alzheimer, descoperită de cercetători
Cauza de la nivel molecular a bolii Alzheimer, descoperită de cercetători
Telefoanele Departamentului de Stat SUA, piratate cu un spyware al unei companii israeliene
Telefoanele Departamentului de Stat SUA, piratate cu un spyware al unei companii israeliene
Imagini incredibile arată aeronava pierdută de americani în timpul atacurilor de la Pearl Harbor – VIDEO
Imagini incredibile arată aeronava pierdută de americani în timpul atacurilor de la Pearl Harbor – VIDEO
Doi bebeluși din Brazilia, ajunși la spital după ce au fost vaccinați din greșeală cu ser anti-covid
Doi bebeluși din Brazilia, ajunși la spital după ce au fost vaccinați din greșeală cu ser anti-covid
Care este marea problemă a Omicron, potrivit lui Valeriu Gheorghiță
Care este marea problemă a Omicron, potrivit lui Valeriu Gheorghiță
Hipopotami de la o grădină zoologică din Belgia s-au infectat cu COVID-19
Hipopotami de la o grădină zoologică din Belgia s-au infectat cu COVID-19
Descoperire macabră. 100 de pisici moarte, găsite în casa unui pensionar
Descoperire macabră. 100 de pisici moarte, găsite în casa unui pensionar
Este posibil ca varianta Omicron să fi capturat o bucată de virus al răcelii
Este posibil ca varianta Omicron să fi capturat o bucată de virus al răcelii
Cutia Neagră a Pământului, structura indestructibilă care va spune ce s-a întâmplat cu omenirea în viitor
Cutia Neagră a Pământului, structura indestructibilă care va spune ce s-a întâmplat cu omenirea în viitor
Kalașnikov vrea să cucerească piața de mașini electrice
Kalașnikov vrea să cucerească piața de mașini electrice
Noi cercetări arată că un medicament comun inhibă tratamentele pentru cancerul pulmonar
Noi cercetări arată că un medicament comun inhibă tratamentele pentru cancerul pulmonar
Ultimul ofițer supraviețuitor al vestitei „Band of Brothers” din al Doilea Război Mondial a murit
Ultimul ofițer supraviețuitor al vestitei „Band of Brothers” din al Doilea Război Mondial a murit