Home » D:News » Exporturile de „somon turcesc”, crescut în „cuști” subacvatice în Marea Neagră, au explodat

Exporturile de „somon turcesc”, crescut în „cuști” subacvatice în Marea Neagră, au explodat

Exporturile de „somon turcesc”, crescut în „cuști” subacvatice în Marea Neagră, au explodat
Sursa foto: Shutterstock
Publicat: 21.06.2025

Păstrăvul curcubeu crescut în „cuști” subacvatice în Marea Neagră a transformat Turcia într-un jucător important pe piața mondială de somon, cu exporturi care au explodat de la 500.000 de dolari în 2017 la 86 de milioane de dolari anul trecut.

Producția de păstrăv, comercializat sub denumirea de „somon turcesc”, a crescut spectaculos în ultimul deceniu.

Anul trecut, țara a exportat peste 78.000 de tone de păstrăv crescut în apele mai reci la nord de Marea Neagră, de 16 ori mai mult decât în 2018, generând venituri de aproape 498 de milioane de dolari.

Păstrăvul curcubeu, comercializat sub numele de „somon turcesc”

Principalul client este Rusia, care reprezintă 74,1% din exporturi, urmată de Vietnam cu 6%, apoi Belarus, Germania și Japonia. Rusia, care a interzis somonul norvegian în 2014 după sancțiunile pentru anexarea Crimeei, a oferit Turciei „o piață disponibilă, ușor accesibilă”, potrivit AFP.

Succesul se bazează pe mai mulți factori: experiența Turciei în creșterea bibanului de mare și a doradei, unde este lider european, folosirea rezervoarelor din țară pentru creșterea inițială a peștilor, și temperatura optimă a Mării Negre între octombrie și iunie. De asemenea, „somonul turcesc” este cu 15-20% mai ieftin decât cel norvegian.

Mulți producători turci încearcă să obțină certificări internaționale pentru a pătrunde pe piețele europene, unde norvegienii au control.

Totuși, creșterea rapidă ridică probleme. Un studiu din 2024 arată că aproape 70% din păstrăvi mor prematur din cauza bolilor și gestionării necorespunzătoare. Companiile recunosc rate de mortalitate între 5% și 50%.

Fermele piscicole au atras și furia pescarilor locali, care susțin că cuștile cu diametrul de 50 de metri blochează mișcarea peștilor sălbatici și îi forțează să pescuiască mai departe de coastă.

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Tinerii din Generația Z schimbă regulile consumului și economisesc mai mult
Tinerii din Generația Z schimbă regulile consumului și economisesc mai mult
Scânteia de la Sarajevo și cascadoria unei catastrofe: Cum asasinarea lui Franz Ferdinand a aprins Marea Conflagrație
Scânteia de la Sarajevo și cascadoria unei catastrofe: Cum asasinarea lui Franz Ferdinand a aprins Marea Conflagrație
Pentru prima dată, cercetătorii de la Large Hadron Collider desfășoară coliziuni cu oxigen
Pentru prima dată, cercetătorii de la Large Hadron Collider desfășoară coliziuni cu oxigen
Un pui de hipopotam pitic face senzație la o grădină zoologică din Thailanda
Un pui de hipopotam pitic face senzație la o grădină zoologică din Thailanda
Românul care a rescris istoria matematicii la numai 26 de ani
Românul care a rescris istoria matematicii la numai 26 de ani
Un tratament pentru insomnie ar putea ajuta și în lupta cu boala Alzheimer
Un tratament pentru insomnie ar putea ajuta și în lupta cu boala Alzheimer
Care sunt liderii internaționali în care românii au încredere cel mai mult?
Care sunt liderii internaționali în care românii au încredere cel mai mult?
Platforma TikTok, vizată de o nouă anchetă. Ce s-ar fi întâmplat cu informațiilor utilizatorilor?
Platforma TikTok, vizată de o nouă anchetă. Ce s-ar fi întâmplat cu informațiilor utilizatorilor?
Nvidia, prima companie din lume care a depășit valoarea de piață de 4 trilioane de dolari
Nvidia, prima companie din lume care a depășit valoarea de piață de 4 trilioane de dolari
Proteina care ucide E. coli, creată cu ajutorul Inteligenței Artificiale
Proteina care ucide E. coli, creată cu ajutorul Inteligenței Artificiale
Arheologii au descifrat versurile unui imn antic despre „cel mai mare oraș al lumii”
Arheologii au descifrat versurile unui imn antic despre „cel mai mare oraș al lumii”
Un nou studiu a identificat patru căi majore de evoluție a bolii Alzheimer
Un nou studiu a identificat patru căi majore de evoluție a bolii Alzheimer
Specia din Insulele Galapagos care pare să evolueze în sens invers
Specia din Insulele Galapagos care pare să evolueze în sens invers
Justiție și moarte: evoluția pedepsei capitale de-a lungul secolelor
Justiție și moarte: evoluția pedepsei capitale de-a lungul secolelor
Avocați împotriva morții. Cine sunt cei care își asumă să pledeze cauza celor mai huliți oameni ai societății
Avocați împotriva morții. Cine sunt cei care își asumă să pledeze cauza celor mai huliți oameni ai societății
Courteney Cox a intrat în istoria culturii pop în 1985, spunând pentru prima dată cuvântul „menstruație” la televizor
Courteney Cox a intrat în istoria culturii pop în 1985, spunând pentru prima dată cuvântul „menstruație” la televizor
Forța din mâini: ce ne spune priza despre sănătatea noastră
Forța din mâini: ce ne spune priza despre sănătatea noastră
Ce porți la plajă peste costumul de baie? Iată 5 sugestii (P)
Ce porți la plajă peste costumul de baie? Iată 5 sugestii (P)