Prima pagină D:News

Alimentele vor putea fi dezinfectate cu un dispozitiv electric

03.06.2009 | ● Vizualizări: 204
Alimentele vor putea fi dezinfectate cu un dispozitiv electric     legume, dezinfectare, E. coli, Salmonella, plasma, bobine + zoom
Galerie foto (1)

“Microbii” din mancare reprezinta una dintre marile griji ale consumatorilor, speriati de recentele epidemii pricinuite de contaminarea alimentelor cu bacterii periculoase. Un cercetator american a inventat un dispozitiv simplu, care poate dezinfecta legumele ambalate inainte ca acestea sa ajunga in rafturile magazinelor.

Kevin Keener a construit un aparat alcatuit dintr-un set de bobine care, plasate la exteriorul ambalajului ermetic – pungi sau cutii de plastic, recipiente de sticla – genereaza un camp de plasma (gaz ionizat, alcatuit din particule incarcate electric) la temperatura camerei, in interiorul ambalajului. Oxigenul din aerul existent in interiorul recipientului este transformat temporar in ozon, care omoara bacteriile ca E. coli si Salmonella. Tratamentul dureaza intre 30 de secunde si 5 minute. Ulterior, gazul ionizat revine la starea sa initiala. Metoda a fost testata, deocamdata, pe spanac si rosii ambalate, dar inventatorul afirma ca poate fi folosita pentru foarte multe tipuri de alimente si chiar pentru medicamente. Kevin Keener lucreaza acum la fabricarea unui dispozitiv comercial, mai usor de utilizat, cu ajutorul caruia sa poata fi dezinfectate, in scurt timp, cantitati mari de alimente.

Sursa: Science Daily

CITESTE SI: