Home » D:News » Inghetata si cartofii prajiti “ne iau mintile”

Inghetata si cartofii prajiti “ne iau mintile”

Inghetata si cartofii prajiti “ne iau mintile”
Publicat: 17.09.2009
Este vina creierului daca nu reusim sa rezistam la o cupa in plus de inghetata sau la inca o portie de cartofi prajiti. Grasimile din anumite alimente ajung imediat la creier, facandu-l sa “spuna” organismului ca trebuie sa ignore semnalele de satietate, transmise de leptina si insulina, hormonii implicati in reglarea apetitului.

Descoperirea apartine cercetatorilor de la Soutwestern Medical
Center din cadrul Universitatii Texas, care au demonstrat ca la
baza acestui mecanism se afla un anumit acid gras, acidul palmitic.
„In mod normal, corpul nostru ne spune cand am mancat suficient,
dar acest lucru nu se intampla in cazul unor alimente deosebit de
bune”, a declarat Deborah Clegg, sefa echipei de cercetatori care a
realizat studiul in cauza pe rozatoare.

Oamenii de stiinta au demonstrat ca intreaga chimie a creierului se
poate schimba intr-un timp foarte scurt. Cand mancam ceva foarte
bogat in grasimi, a explicat Clegg, creierul se blocheaza si
dezvoltam rezistenta la mesajele transmise de insulina si leptina.
Prin urmare, intrucat nu mai „receptionam” mesajul de satietate,
sfarsim prin a manca foarte mult. In creierul cobailor,
cercetatorii au reusit sa fotografieze actiunea a trei tipuri
diferite de acizi grasi, administrati prin metode diverse. A fost
utilizat acidul palmitic (prezent in unt, branzeturi, lapte si
carne), acizii grasi monosaturati si acidul oleic, cel din uleiul
de masline. „Am remarcat ca acidul palmitic reduce in mod specific
abilitatea insulinei si a leptinei de a activa acea cascada de
semnale intracelulare care ne face sa ne oprim din mancat cand
suntem satui”, a mai precizat cercetatoarea.

Sursa: La Stampa


CITESTE SI:


AFLA TOTUL DESPRE CRIMA ORGANIZATA DIN ROMANIA, IN
URMATORUL EPISOD AL MARATONULUI „DESCOPERA SECRETELE
MAFIEI”!

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Casele viitorului ar putea fi făcute din beton care stochează electricitate
Casele viitorului ar putea fi făcute din beton care stochează electricitate
Test de cultură generală. În ce sens se rotește Pământul?
Test de cultură generală. În ce sens se rotește Pământul?
Cercetătorii de la Harvard susțin că o civilizație avansată se ascunde pe Pământ
Cercetătorii de la Harvard susțin că o civilizație avansată se ascunde pe Pământ
Acționarii Tesla au votat un pachet salarial de 56 de miliarde de dolari pentru Elon Musk
Acționarii Tesla au votat un pachet salarial de 56 de miliarde de dolari pentru Elon Musk
Sucul de portocale ar putea deveni în curând un lux pentru constumatorii de rând
Sucul de portocale ar putea deveni în curând un lux pentru constumatorii de rând
În urma cu 62 de ani se înfiinţa varianta europeană a NASA. Cu ce se ocupă agenţia la ora actuală
În urma cu 62 de ani se înfiinţa varianta europeană a NASA. Cu ce se ocupă agenţia la ora actuală
Grecia a închis școlile și Acropola din Atena din cauza valului de căldură
Grecia a închis școlile și Acropola din Atena din cauza valului de căldură
Emmanuel Macron a cerut rivalilor politici un pact împotriva extremei drepte
Emmanuel Macron a cerut rivalilor politici un pact împotriva extremei drepte
Motivul pentru care un star al muzicii sud-coreene va îmbrățișa 1.000 de fani
Motivul pentru care un star al muzicii sud-coreene va îmbrățișa 1.000 de fani
Schimbare majoră pe X, fostul Twitter, anunțată de Elon Musk
Schimbare majoră pe X, fostul Twitter, anunțată de Elon Musk
Chris Martin, cea mai sexy vedetă vegetariană din lume
Chris Martin, cea mai sexy vedetă vegetariană din lume
Claus von Stauffenberg, nazistul care a încercat să-l omoare pe Hitler
Claus von Stauffenberg, nazistul care a încercat să-l omoare pe Hitler
Cea mai puternică erupție solară din ultimii ani a afectat camera roverului Curiosity de pe Marte
Cea mai puternică erupție solară din ultimii ani a afectat camera roverului Curiosity de pe Marte
Apa răcită în vasele de teracotă, o practică veche de peste 3.000 de ani
Apa răcită în vasele de teracotă, o practică veche de peste 3.000 de ani
Niloofar Rahmani, prima femeie pilot a Forțelor Aeriene Afgane
Niloofar Rahmani, prima femeie pilot a Forțelor Aeriene Afgane
Denis Villeneuve, regizorul celui mai bine cotat film de pe IMDb. Creatorul peliculelor „Dune” și „Dune: Part Two”
Denis Villeneuve, regizorul celui mai bine cotat film de pe IMDb. Creatorul peliculelor „Dune” și „Dune: Part Two”
Wes Studi, singurul actor nativ american recompensat cu Oscar. „Aș vrea doar să spun că era și timpul”
Wes Studi, singurul actor nativ american recompensat cu Oscar. „Aș vrea doar să spun că era și timpul”
Panică pe Pământ după o înregistrare audio misterioasă cu Stația Spațială Internațională
Panică pe Pământ după o înregistrare audio misterioasă cu Stația Spațială Internațională