Home » D:News » Inghetata si cartofii prajiti “ne iau mintile”

Inghetata si cartofii prajiti “ne iau mintile”

Inghetata si cartofii prajiti “ne iau mintile”
Publicat: 17.09.2009
Este vina creierului daca nu reusim sa rezistam la o cupa in plus de inghetata sau la inca o portie de cartofi prajiti. Grasimile din anumite alimente ajung imediat la creier, facandu-l sa “spuna” organismului ca trebuie sa ignore semnalele de satietate, transmise de leptina si insulina, hormonii implicati in reglarea apetitului.

Descoperirea apartine cercetatorilor de la Soutwestern Medical
Center din cadrul Universitatii Texas, care au demonstrat ca la
baza acestui mecanism se afla un anumit acid gras, acidul palmitic.
„In mod normal, corpul nostru ne spune cand am mancat suficient,
dar acest lucru nu se intampla in cazul unor alimente deosebit de
bune”, a declarat Deborah Clegg, sefa echipei de cercetatori care a
realizat studiul in cauza pe rozatoare.

Oamenii de stiinta au demonstrat ca intreaga chimie a creierului se
poate schimba intr-un timp foarte scurt. Cand mancam ceva foarte
bogat in grasimi, a explicat Clegg, creierul se blocheaza si
dezvoltam rezistenta la mesajele transmise de insulina si leptina.
Prin urmare, intrucat nu mai „receptionam” mesajul de satietate,
sfarsim prin a manca foarte mult. In creierul cobailor,
cercetatorii au reusit sa fotografieze actiunea a trei tipuri
diferite de acizi grasi, administrati prin metode diverse. A fost
utilizat acidul palmitic (prezent in unt, branzeturi, lapte si
carne), acizii grasi monosaturati si acidul oleic, cel din uleiul
de masline. „Am remarcat ca acidul palmitic reduce in mod specific
abilitatea insulinei si a leptinei de a activa acea cascada de
semnale intracelulare care ne face sa ne oprim din mancat cand
suntem satui”, a mai precizat cercetatoarea.

Sursa: La Stampa


CITESTE SI:


AFLA TOTUL DESPRE CRIMA ORGANIZATA DIN ROMANIA, IN
URMATORUL EPISOD AL MARATONULUI „DESCOPERA SECRETELE
MAFIEI”!

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Vladimir Putin a recunoscut pentru prima dată prezența soldaților nord-coreeni în războiul din Ucraina
Vladimir Putin a recunoscut pentru prima dată prezența soldaților nord-coreeni în războiul din Ucraina
Mesajul ferm lansat de noul prim-ministru al Groenlandei
Mesajul ferm lansat de noul prim-ministru al Groenlandei
Cercetătorii spun că materia întunecată ar da semnale de existență
Cercetătorii spun că materia întunecată ar da semnale de existență
Homo Martianus: Ar putea oamenii evolua într-o nouă specie pe Marte?
Homo Martianus: Ar putea oamenii evolua într-o nouă specie pe Marte?
ProMotor prezintă episodul 73 din „Podcast cu Prioritate” cu Mădălina Mihai
ProMotor prezintă episodul 73 din „Podcast cu Prioritate” cu Mădălina Mihai
Oamenii de știință au surprins imagini în adâncuri cu o creatură bizară cu „codițe”
Oamenii de știință au surprins imagini în adâncuri cu o creatură bizară cu „codițe”
Un mesaj bizar a fost descoperit pe un obelisc egiptean vechi de peste 3.000 de ani
Un mesaj bizar a fost descoperit pe un obelisc egiptean vechi de peste 3.000 de ani
O specie de melc minuscul a fost botezată după Picasso
O specie de melc minuscul a fost botezată după Picasso
Un microorganism cu o abilitate remarcabilă trăiește în cele mai ostile lacuri ale Pământului
Un microorganism cu o abilitate remarcabilă trăiește în cele mai ostile lacuri ale Pământului
Un sudiu amplu a identificat 15 factori care favorizează demența timpurie
Un sudiu amplu a identificat 15 factori care favorizează demența timpurie
SANDA ȚĂRANU, executată penru cruciulița de la gât: „Ei m-au RETRAS…” | EXCLUSIV ALTCEVA CU ADRIAN ARTENE
SANDA ȚĂRANU, executată penru cruciulița de la gât: „Ei m-au RETRAS…” | EXCLUSIV ALTCEVA CU ADRIAN ARTENE
Ce se întâmplă la nivelul creierului în timp ce blufezi la poker? O perspectivă neuroștiințifică (P)
Ce se întâmplă la nivelul creierului în timp ce blufezi la poker? O perspectivă neuroștiințifică (P)
Test de cultură generală. Care este cea mai veche țară din lume?
Test de cultură generală. Care este cea mai veche țară din lume?
De ce se schimbă atât de des prețurile la electricitate? (P)
De ce se schimbă atât de des prețurile la electricitate? (P)
Oamenii de știință au creat un aliaj de cupru mai puternic decât oțelul și care poate rezista la temperaturi de 800ºC
Oamenii de știință au creat un aliaj de cupru mai puternic decât oțelul și care poate rezista la temperaturi de 800ºC
Coreea de Nord a lansat o nouă navă de război de 5.000 de tone
Coreea de Nord a lansat o nouă navă de război de 5.000 de tone
Vladimir Putin ar fi gata să discute despre pace în Ucraina „fără condiții prealabile”
Vladimir Putin ar fi gata să discute despre pace în Ucraina „fără condiții prealabile”
Un fenomen extrem de periculos pe TikTok, luat în vizor de Guvernul Franței
Un fenomen extrem de periculos pe TikTok, luat în vizor de Guvernul Franței