Home » D:News » Gastronomie rafinata in spatiu

Gastronomie rafinata in spatiu

Gastronomie rafinata in spatiu
Publicat: 12.01.2010
Un celebru bucatar german, Harald Wohlfahrt, a fost desemnat sa creeze meniuri pentru astronautii aflati in misiune la bordul Statiei Spatiale Internationale.

Restaurantul din Germania al lui Harald Wohlfahrt, Die
Schwarzwaldstube, detine trei stele Michelin, fiind considerat unul
dintre cele mai bune restaurante din Europa.

In noua sa calitate de expert gastronom al Statiei Spatiale
Internationale, Harald Wohlfahrt s-a grabit sa scoata din meniul
astronautilor tuburile cu mancare deshidratata – despre care a spus
ca seamana la gust cu mancarea pentru pisici – propunand, in locul
ei, feluri de mancare delicioase si consistente precum friptura de
vitel cu ciuperci, supa de cartofi si compot de prune. Celebrul
bucatar s-a inspirat din dorintele astronautilor, care au declarat
ca duc dorul gustului simplu, rustic, al mancarurilor de acasa.

Preparatele sunt conservate in recipiente inchise etans, astfel
incat sa reziste timp de doi ani.

Harald Wohlfahrt a avut o misiune dificila, trebuind sa tina
seama, in pregatirea alimentelor, de multe constrangeri datorate
modului de viata al astronautilor de la bordul ISS.

Astfel, sarea accelereaza pierderea de masa osoasa – un pericol
caruia deja ii sunt expusi astronautii aflati in misiuni lungi, din
cauza imponderabilitatii. Ei au nevoie si de suplimente de vitamina
D, pentru a compensa lipsa luminii naturale (cea care determina
formarea vitaminei D in organismul uman); de asemenea, simtul
gustului e diminuat in spatiu, astfel incat mancarurile au nevoie
de mai multe condimente.

Din pacate, sosurile pentru care Harald Wohlfahrt este vestit in
lumea intreaga nu fac parte din meniu deoarece, intr-un mediu
lipsit de gravitatie, exista pericolul ca aceste alimente lichide
sa se imprastie in jur si sa intre in aparatura electrica,
defectand-o.

Sursa: FOXNews

CITESTE SI:

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Folosirea excesivă a ecranelor, legată de probleme în dezvoltarea limbajului la copii
Folosirea excesivă a ecranelor, legată de probleme în dezvoltarea limbajului la copii
Muzeul de Istorie Naturală din Sibiu: cel mai vechi muzeu din România
Muzeul de Istorie Naturală din Sibiu: cel mai vechi muzeu din România
Cum o lună de abstinență poate duce la „dezgustul față de carne”
Cum o lună de abstinență poate duce la „dezgustul față de carne”
Un studiu revoluționar propune o cauză unică a bolii Alzheimer
Un studiu revoluționar propune o cauză unică a bolii Alzheimer
Pentru prima dată, a fost obținut genomul complet al unei specii remarcabile
Pentru prima dată, a fost obținut genomul complet al unei specii remarcabile
Apariția unei noi grupe sanguine a despărțit neanderthalienii de Homo Sapiens în Eurasia
Apariția unei noi grupe sanguine a despărțit neanderthalienii de Homo Sapiens în Eurasia
De ce scrisorile lui Jane Austen au fost distruse: Misterul din spatele gestului făcut de sora scriitoarei
De ce scrisorile lui Jane Austen au fost distruse: Misterul din spatele gestului făcut de sora scriitoarei
Marianne Faithfull, rebela muzicii britanice
Marianne Faithfull, rebela muzicii britanice
Evoluția ar putea fi de vină pentru că nu ne putem abține din scărpinare
Evoluția ar putea fi de vină pentru că nu ne putem abține din scărpinare
Oamenii de știință testează un medicament nazal pentru tumorile pancreatice mortale
Oamenii de știință testează un medicament nazal pentru tumorile pancreatice mortale
Test de cultură generală. Cine a descoperit electricitatea?
Test de cultură generală. Cine a descoperit electricitatea?
Stratul de gheață al Groenlandei se crapă mai repede ca niciodată
Stratul de gheață al Groenlandei se crapă mai repede ca niciodată
Cum să-ți liniștești pisica, simplu și ușor, înainte să pleci de acasă?
Cum să-ți liniștești pisica, simplu și ușor, înainte să pleci de acasă?
Un bărbat de 66 de ani trăiește cu un rinichi de porc modificat genetic. Este al doilea pacient din lume!
Un bărbat de 66 de ani trăiește cu un rinichi de porc modificat genetic. Este al doilea pacient din lume!
Invenţia sa „a deschis calea” pentru diversele echipamente electronice ce urmau să apară. A primit chiar şi Premiul Nobel
Invenţia sa „a deschis calea” pentru diversele echipamente electronice ce urmau să apară. A primit chiar şi Premiul ...
Beneficiile Inteligenței Artificiale ar putea să nu fie tocmai echitabile, a recunoscut șeful OpenAI
Beneficiile Inteligenței Artificiale ar putea să nu fie tocmai echitabile, a recunoscut șeful OpenAI
Țigările electronice, interzise în locurile publice din Hong Kong
Țigările electronice, interzise în locurile publice din Hong Kong
Frig extrem în România, până joi, 13 februarie. Temperaturile coboară până la -17 grade
Frig extrem în România, până joi, 13 februarie. Temperaturile coboară până la -17 grade