Home » D:News » Salmonella&Co: unda “verde”

Salmonella&Co: unda “verde”

Salmonella&Co: unda “verde”
Publicat: 07.02.2010
A fost publicat noul raport european cu privire la maladiile transmisibile de la animale si la cele de origine alimentara. Dupa un an in care ne-am aflat sub amenintarea gripei porcine, Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara (EFSA) ne asigura ca, cel putin in ceea ce priveste celelalte zoonoze (boli parazitare sau infectioase comune oamenilor si animalelor), putem sta linistiti.

Impreuna cu Centrul European pentru Prevenirea si Controlul
Bolilor (ECDC), EFSA a publicat noul raport asupra zoonozelor de
origine alimentara. Datele, pe 2008, arata ca cele trei infectii
cele mai frecvente sunt in scadere fata de 2007. Informatiile
stranse de autoritati privesc cele 27 state membre ale UE si alte
patru externe, astfel incat sa furnizeze un cadru complet al
animalelor si alimentelor care stau la originea zoonozelor.

Dintre cele 15 tipuri de zoonoze prezente in raport, maladia cea
mai frecventa este campilobacterioza, cu peste 190.000 de cazuri
confirmate in 2008, circa 10.000 mai putin fata de anul precedent.
Agentul acestei boli, Campilobacter, poate cauza diaree si febra,
si a fost identificat mai ales in carnea cruda de pui, porc si
vita.

Pe locul doi se afla Salmonella, cu circa 130.000 de cazuri si o
rata de diminuare 13,5%. Salmonella ramane insa cauza cea mai
frecventa (35 %) a infectiilor de origine alimentara.
Aceasta boala se afla insa in centrul unui program european,
initiat in 2008, in vederea reducerii prevalentei Salmonellei in
crescatoriile de gaini. In clipa de fata, 20 de tari membre UE
si-au atins obiectele fixate in cadrul acestui program si, potrivit
raportului, acest fapt ar putea explica scaderea incidentei acestei
boli.

Cu circa 1.400 de cazuri confirmate, boala cauzata de bacteria
Listeria, listerioza, desi mai rara decat precedentele, starneste
putina preocupare. Cauza? Listerioza are o rata ridicata de
mortalitate, mai ales la presoanele vulnerabile, batranii si
copiii. Prezenta acestei bacterii a fost detectata in alimente
precum pestele afumat, produsele din carne tratata termic si
branzeturi.
In ansamblu, sursele principale ale infectiilor alimentare raman
insa ouale si produsele derivate (23 % din cazuri), urmate de
carnea de porc si derivate (10 %).
Sursa: Galileo

CITESTE SI:

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Dispozitivele ar putea citi emoțiile umane fără o cameră foto
Dispozitivele ar putea citi emoțiile umane fără o cameră foto
Bogății vechi de 1.500 de ani și peste 100 de arme din Epoca Fierului, scoase la lumină în Danemarca
Bogății vechi de 1.500 de ani și peste 100 de arme din Epoca Fierului, scoase la lumină în Danemarca
Studiu: PFAS și microplasticele devin mai toxice atunci când „își unesc forțele”
Studiu: PFAS și microplasticele devin mai toxice atunci când „își unesc forțele”
Microbiomul creierului ar putea ajuta la prevenirea demenței?
Microbiomul creierului ar putea ajuta la prevenirea demenței?
Un studiu pe anemonele de mare a dezvăluit cum supraviețuiesc animalele
Un studiu pe anemonele de mare a dezvăluit cum supraviețuiesc animalele
Un hominid dispărut acum 200.000 de ani în China este probabil o specie nouă de om
Un hominid dispărut acum 200.000 de ani în China este probabil o specie nouă de om
Bob Fosse, singurul regizor care a câștigat un Oscar, un Tony și un premiu Emmy. Mentorul actriței Melanie Griffith
Bob Fosse, singurul regizor care a câștigat un Oscar, un Tony și un premiu Emmy. Mentorul actriței Melanie Griffith
Ian McKellen: „Mă prefac că sunt persoana pe care o reprezint în film sau în piesa de teatru”
Ian McKellen: „Mă prefac că sunt persoana pe care o reprezint în film sau în piesa de teatru”
Un tip de ciocolată ar putea reduce riscul de diabet de tip 2 cu 21%
Un tip de ciocolată ar putea reduce riscul de diabet de tip 2 cu 21%
Băutura delicioasă care protejează corpul de stres și alimentele grase
Băutura delicioasă care protejează corpul de stres și alimentele grase
Noi analize au dezvăluit că neanderthalienii au fost autorii celor mai emblematice picturi rupestre
Noi analize au dezvăluit că neanderthalienii au fost autorii celor mai emblematice picturi rupestre
Un nou cerc radio ciudat, descoperit cu telescopul MeerKAT
Un nou cerc radio ciudat, descoperit cu telescopul MeerKAT
Cum va fi vremea de sărbători? Prognoza anunțată de ANM
Cum va fi vremea de sărbători? Prognoza anunțată de ANM
Ar fi nevoie de o singură mutație ca gripa aviară să se transmită între oameni, arată un studiu
Ar fi nevoie de o singură mutație ca gripa aviară să se transmită între oameni, arată un studiu
Hortensia Papadat-Bengescu, tânăra educată la pension care a îngrijit mai apoi în gară soldaţii răniţi. Ulterior a devenit una dintre cele mai mari scriitoare
Hortensia Papadat-Bengescu, tânăra educată la pension care a îngrijit mai apoi în gară soldaţii răniţi. Ulterior ...
Țările bogate promit să ajute cu 100 de miliarde de dolari națiunile sărace
Țările bogate promit să ajute cu 100 de miliarde de dolari națiunile sărace
O treime dintre speciile de pe Pământ ar putea dispărea până în 2100
O treime dintre speciile de pe Pământ ar putea dispărea până în 2100
Premieră în medicină: un test de urină ar putea detecta cancerul pulmonar
Premieră în medicină: un test de urină ar putea detecta cancerul pulmonar