Home » D:News » Capacitatile cognitive si gusturile alimentare

Capacitatile cognitive si gusturile alimentare

05.13.2010
Capacitatile cognitive si gusturile alimentare
In dementa semantica, boala care duce la pierderea capacitatii de a intelege semnificatia cuvintelor, este afectat si simtul gustului.

In unele patologii neuro-degenerative, specialistii observa
adeseori manifestarea unor comportamente bizare la cei afectati. La
bolnavii de dementa semantica, o boala degenerativa care
ataca lobii temporali ai creierului si este caracterizata de o
grava pierdere a capacitatii de a intelege semnificatia cuvintelor,
se mai observa si dezvoltarea unei preferinte pentru mancarurile
sau combinatiile de gusturi neobisnuite.
Un studiu condus de Katherine Piwnica-Worms de la Washington
University din St Louis, Missouri, si Jason Warren de la University
College din Londra, a scos la iveala faptul ca acest comportament
este legat de pierderea semnificatiei gusturilor.

Cercetatorii au testat capacitatea acestor bolnavi de a deosebi si
identifica gusturi, confruntand-o cu cea a unui grup de control,
alcatuit din persoane de aceeasi varsta si formatie culturala.
Potrivit unui articol aparut in revista de specialitate „Cortex”,
din examenul rezultatelor testelor a reiesit ca pacientii cu
dementa semantica erau perfect capabili sa deosebeasca gusturi
diferite si sa indice daca gaseau placute sau neplacute anumite
combinatii alimentare; totusi, ei dadeau dovada de mari dificultati
in a identifica fiecare gust in parte sau a evalua in mod corect
gusturi precum cel de vanilie sau de muraturi.

Acest studiu furnizeaza prima dovada directa ca si semnificatia
gusturilor alimentare este afectata de dementa, o boala care compromite capacitatile
cognitive in totalitate.

Sursa: Le Scienze

CITESTE SI:

Cele mai noi articole
Amestec exploziv de arome: O pizza cu 254 sortimente de brânză a intrat în Cartea Recordurilor
Amestec exploziv de arome: O pizza cu 254 sortimente de brânză a intrat în Cartea Recordurilor
O fetiță s-a născut dintr-un embrion congelat timp de 27 de ani
O fetiță s-a născut dintr-un embrion congelat timp de 27 de ani
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Top 10 invenții ale NASA
Top 10 invenții ale NASA
Noi imagini arată ce se ascundea în interiorul monolitului din Utah. Motivul pentru care a fost demontat
Noi imagini arată ce se ascundea în interiorul monolitului din Utah. Motivul pentru care a fost demontat
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Gheața topită a dezvăluit un tezaur spectaculos de artefacte antice de vânătoare în Norvegia
Gheața topită a dezvăluit un tezaur spectaculos de artefacte antice de vânătoare în Norvegia
Cine vor fi primii români vaccinați împotriva COVID-19. Unde se va face vaccinarea. Propunerea autorităților: 13 milioane de români, vaccinați în 6 luni
Cine vor fi primii români vaccinați împotriva COVID-19. Unde se va face vaccinarea. Propunerea autorităților: 13 milioane ...
Rafila, despre un posibil dezastru COVID în decembrie: Să dea Dumnezeu să greșesc eu
Rafila, despre un posibil dezastru COVID în decembrie: Să dea Dumnezeu să greșesc eu
Ziua în care A.I.Cuza a introdus învăţământul obligatoriu şi gratuit. Ce păţeau părinţii care nu se supuneau legii
Ziua în care A.I.Cuza a introdus învăţământul obligatoriu şi gratuit. Ce păţeau părinţii care nu se supuneau legii
Când ar putea aproba Agenția Europeană pentru Medicamente vaccinul împotriva COVID-19
Când ar putea aproba Agenția Europeană pentru Medicamente vaccinul împotriva COVID-19
Motivul pentru care moneda digitală a Facebook a fost redenumită
Motivul pentru care moneda digitală a Facebook a fost redenumită
Descoperire impresionantă în colecția unui muzeu american, un pește care a mâncat o broască care, la rândul ei, a mâncat un pește
Descoperire impresionantă în colecția unui muzeu american, un pește care a mâncat o broască care, la rândul ei, a ...
Care este rolul constituțional al reginei Elisabeta a II-a a Marii Britanii?
Care este rolul constituțional al reginei Elisabeta a II-a a Marii Britanii?
O nouă formă de imunoterapie oferă rezultate pozitive în cazul copiilor bolnavi de cancer
O nouă formă de imunoterapie oferă rezultate pozitive în cazul copiilor bolnavi de cancer
Elon Musk, desemnat afaceristul anului 2020
Elon Musk, desemnat afaceristul anului 2020
Categoria profesională cea mai afectată de impactul COVID-19
Categoria profesională cea mai afectată de impactul COVID-19
Măsuri de relaxare în Franţa şi informaţii despre vaccinare
Măsuri de relaxare în Franţa şi informaţii despre vaccinare