Home » D:News » A fost creat „super-orezul” viitorului

A fost creat „super-orezul” viitorului

02.20.2011
A fost creat „super-orezul” viitorului
Cercetătorii niponi au reuşit să creeze un nou tip de orez care are gustul orezului alb, precum şi calităţile nutritive ale orezului nedecorticat, mai cunoscut sub denumirea de orez brun. Orezul brun este considerat mai sănătos datorită faptului că lipsa procesării îi menţine conţinutul bogat în fibre, vitamine şi minerale.

Surprizele venite din partea noului soi de orez nu se opresc
aici, creatorii săi susţinănd că acesta este foarte bun pentru
funcţionarea optimă a inimii, protejând arterele de temuta
ateroscleroză.

De fapt, orezul brun şi cel alb provin de la aceeaşi plantă,
orezul alb nefiind altceva decât orez brun supus proceselor de
decorticare, în care mai multe straturi de la suprafaţa bobului
sunt îndepărtate în mod mecanic. Din nefericire, odată cu acest
proces sunt îndepărtate şi anumite substanţe utile conţinute în
stratul superficial de la suprafaţa bobului, substanţe responsabile
de beneficiile aduse sistemului circulator.

Substanţele respective au fost cercetate de Satoru Eguchi,
specialist în studiul afecţiunilor cardiace, de la Facultatea de
Medicină a Temple University, SUA; cercetările lui s-au concentrat
asupra unui hormon denumit angiotensina II, care joacă un rol în
îngroşarea pereţilor arteriali. Experimentele au arătat că
substanţele din stratul superficial al bobului de orez blochează
această acţiune a angiotensinei II.

Pornind de la aceste date, a fost creat un nou tip de orez alb,
denumit Kinme Mai, care menţine calităţile orezului brun, având
însă gustul şi textura similare celor ale orezului alb, preferat de
consumatori..

Momentan, orezul Kinme Mai se găseşte de vânzare doar în
Japonia.

Sursa:
DailyMail

Cele mai noi articole
Cum va fi vremea în decembrie: Temperaturi mai ridicate decât normalul perioadei
Cum va fi vremea în decembrie: Temperaturi mai ridicate decât normalul perioadei
O scădere cu 60% a vânzărilor Huawei în Europa de Vest
O scădere cu 60% a vânzărilor Huawei în Europa de Vest
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
O specie preistorică de rechin descoperită recent avea un maxilar de „coșmar”. Cum funcționa
O specie preistorică de rechin descoperită recent avea un maxilar de „coșmar”. Cum funcționa
Cercetătorii au creat un virus care atacă cancerul, dar nu afectează celulele sănătoase
Cercetătorii au creat un virus care atacă cancerul, dar nu afectează celulele sănătoase
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cercetătorii au dezvoltat un RMN portabil
Cercetătorii au dezvoltat un RMN portabil
Oswald Spengler și „Declinul Occidentului”
Oswald Spengler și „Declinul Occidentului”
Un studiu pe șoareci a dus la identificarea unui tratament promițător pentru infarctul miocardic
Un studiu pe șoareci a dus la identificarea unui tratament promițător pentru infarctul miocardic
Aproape 100 de balene au murit după o eșuare în masă în Insulele Chatham din Pacific
Aproape 100 de balene au murit după o eșuare în masă în Insulele Chatham din Pacific
Algoritmii, la fel ca oamenii, pot fi ”păcăliți” de iluziile vizuale
Algoritmii, la fel ca oamenii, pot fi ”păcăliți” de iluziile vizuale
Electric Castle, primul festival din România care anunță artiștii așteptați pentru 2021
Electric Castle, primul festival din România care anunță artiștii așteptați pentru 2021
Agenţia Spaţială Europeană a încheiat un contract pentru a curăţa orbita Pământului
Agenţia Spaţială Europeană a încheiat un contract pentru a curăţa orbita Pământului
Mașinile electrice câștigă teren: Vânzările de vehicule verzi vor creşte anual cu 30% în următorii ani
Mașinile electrice câștigă teren: Vânzările de vehicule verzi vor creşte anual cu 30% în următorii ani
În marea cursă pentru vaccinul anti-Covid nu au fost incluși copiii
În marea cursă pentru vaccinul anti-Covid nu au fost incluși copiii
Politica externă a României în primul deceniu al secolului al XX-lea
Politica externă a României în primul deceniu al secolului al XX-lea
„Marea conjuncție”, întâlnirea excepțională dintre Jupiter și Saturn. Când are loc și cum putem vedea evenimentul rar
„Marea conjuncție”, întâlnirea excepțională dintre Jupiter și Saturn. Când are loc și cum putem vedea evenimentul rar
Top 10 specii de hominizi care au dispărut de-a lungul timpului
Top 10 specii de hominizi care au dispărut de-a lungul timpului