Incredibil: un cercetător japonez a folosit deşeuri umane pentru a sintetiza carne comestibilă! (VIDEO)

Mitsuyuki Ikeda, cercetător la Laboratorul Okayama, a dezvoltat
bucăţi de carne bazate pe proteine provenite din excremente umane.
Oficialii sistemului de canalizare din Tokyo l-au abordat pe omul
de ştiinţă din cauza unei supraabundeţe a murdăriei din canalizare.
Aceştia l-au rugat să exploreze posibilităţile de utilizare a
acestui „nămol”. Cercetătorul a descoperit că murdăria din
canalizare conţinea o multitudine de proteine, graţie
bacteriilor.

Cercetătorii au extras aceste proteine şi le-au combinat
cu un potenţiator de reacţie şi le-au pus într-un „explozor” care a
creat o „friptură” artificială. Carnea conţine 63%
proteine, 25% carbohidraţi, 3% lipide şi 9% minerale. Cercetătorii
au colorat carnea artificială cu ajutorul unui colorant alimentar
roşu şi au sporit aroma cu proteine de soia. Testele
iniţiale au subliniat faptul că oamenii au considerat carnea
artificială ca având gust de carne de vită.

• Rivalul chinez al Tesla a avut venituri mai mari în 2024
• OpenAI anunță îmbunătățiri la asistentul vocal ChatGPT

Oamenii de ştiinţă speră ca această carne artificială să aibă
acelaşi preţ ca şi cea provenită din surse animale, deşi în
momentul de faţă aceasta costă de 10-20 de ori mai mult din cauza
cheltuielilor necesare cercetării.

Profesorul Ikeda înţelege barierele psihologice pe care
oamenii ar trebui să le depăşească pentru a mânca alimente create
din fecale umane. Dar cercetătorii speră ca odată ce
studiile vor fi terminate, oamenii să fie capabili să treacă cu
vederea aceste detalii ale provenienţei cărnii pe care o consumă şi
să fie responsabili pentru mediu şi să fie conştienţi de conţinutul
redus în calorii.

Iată procesul prin care profesorul Ikeda a sintetizat carnea din
excremente umane:

Sursa:
DigitalTrends