Aşa-numita „supă din cuiburi de rândunele” este făcută din cuiburile a două specii de păsări asiatice; acestea îşi construiesc cuiburile din filamente de salivă, care se întăresc în contact cu aerul. Un kilogram de astfel de cuiburi costă cca. 2000 dolari; totuşi, cererea este enormă, iar întreprinzătorii pun la punct metode noi de a spori producţia.