Home » Istorie » Cele mai vechi urme că oamenii au gătit datează de acum 120.000 ani

Cele mai vechi urme că oamenii au gătit datează de acum 120.000 ani

Cele mai vechi urme că oamenii au gătit datează de acum 120.000 ani
Publicat: 26.05.2019
O descoperire din peşterile râului Klasies din Africa de Sud sugerează că oamenii foloseau focul pentru a prepara hrana începând cu 120.000 de ani în urmă.

O serie de descoperiri din peşterile râului Klasies din Africa de Sud a scos la lumină fragmente carbonizate a unor plante care au fost consumate de către speciile moderne de oameni, conform Science Daily

Într-un studiu recent, publicat în ultimul număr al revistei de specialitate Journal of Human Evolution, oferă dovezi arheologice pentru susţinerea teoriei conform căreia duplicarea genelor care ne permit să procesăm amidonul reprezintă o adaptare evolutivă la o transformare a dietei. Această transformare presupune o creştere semnificativă a consumului de alimente cu un conţinut de amidon. „Este foarte interesant! Dovezile genetice şi biologice care sugerau că primii oameni moderni consumau alimente cu amidon, dar lipseau cercetările care să dovedească asta”, explică dr. Cynthia Larbery, autoarea principală a studiului şi profesor al Departamentului de Arheologie al Universităţii Cambridge.

„Rezultatele noastre arată că rămăşiţele carbonizate identificate sugerează că oamenii foloseau tuberculii şi rădăcinile în dieta lor între 120.000 şi 65.000 ani”, explică dr. Larbery. Ea mai explică că deşi oamenii au început să folosească noi tehnici de a vâna şi au folosit tehnici mai bune de fabricare a uneltelor de piatră, ei au continuat să mănânce rădăcini şi tuberculi.

Profesorul Sarah Wurz de la Departamentul de Geografie, Arheologie şi Studii de Mediu de la Universitatea Witwatersrand din Johannesburg, Africa de Sud, şi şefa lucrărilor de excavaţie, este de părere că dovezile găsite în situl arheologic conduc spre concluzia că primele fiinţe umane morderne aveau parte de o dietă echilibrată, fiind capabili să folosească mediul înconjurător pentru a face rost de hrană şi chiar plante medicinale.

„Dieta cu amidon nu e un fenomen care a apărut odată cu dezvoltarea agriculturii, ci odată cu apariţia oamenilor”, adaugă dr. Cyntia Larbey. Pe continentul african agricultura a început să fie practicată în urmă cu 10.000 de ani. În urmă cu 120.000 de ani, oamenii din Africa erau organizaţi în grupuri mici.

Profesorul Wurz argumentează că fosilele găsite în sistemul de peşteri ale râului Klasies aparţineu unor oameni care seamănă anatomic cu noi, dar care erau mai robuşti.

Citeşte şi:

 

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Un fizician susține că un alt univers ar fi existat înainte de Big Bang
Un fizician susține că un alt univers ar fi existat înainte de Big Bang
Quincy Jones, omul care știut să facă totul mai bine decât oricine altcineva din divertisment. Producătorul lui Michael Jackson și al lui Frank Sinatra
Quincy Jones, omul care știut să facă totul mai bine decât oricine altcineva din divertisment. Producătorul lui Michael ...
Consumul de alcool la animale ar fi mai frecvent decât s-a crezut până acum
Consumul de alcool la animale ar fi mai frecvent decât s-a crezut până acum
DESCOPERĂ.ro, alegerea numărul 1 pentru pasionații de Știință și Tehnologie din România!
DESCOPERĂ.ro, alegerea numărul 1 pentru pasionații de Știință și Tehnologie din România!
Sarcina poate trezi virusuri străvechi din ADN
Sarcina poate trezi virusuri străvechi din ADN
Cardiologul Stanislav Rurac vorbește despre dieta pentru o inimă sănătoasă: „SĂ BEM SAU NU vin roșu și cafea” | Altceva cu Adrian Artene
Cardiologul Stanislav Rurac vorbește despre dieta pentru o inimă sănătoasă: „SĂ BEM SAU NU vin roșu și cafea” ...
Știai că gustul mâncării depinde de cum este tăiată?
Știai că gustul mâncării depinde de cum este tăiată?
Test de cultură generală. Care este diferența dintre arta modernă și arta contemporană?
Test de cultură generală. Care este diferența dintre arta modernă și arta contemporană?
Astronomii au descoperit una dintre stelele cu cea mai rapidă rotație din Univers
Astronomii au descoperit una dintre stelele cu cea mai rapidă rotație din Univers
Lemnul de santal, apreciat de întreaga lume pentru aromă, în pericol
Lemnul de santal, apreciat de întreaga lume pentru aromă, în pericol
Sex protejat pentru pescăruși? Orașul care vrea să le administreze păsărilor pilula contraceptivă
Sex protejat pentru pescăruși? Orașul care vrea să le administreze păsărilor pilula contraceptivă
O boală cauzată de implanturile mamare a devenit tot mai răspândită
O boală cauzată de implanturile mamare a devenit tot mai răspândită
Maghiarii vin să muncească în România, care nu mai este o ţară ieftină
Maghiarii vin să muncească în România, care nu mai este o ţară ieftină
Cel mai puternic bombardier strategic al Statelor Unite a participat la un exercițiu aerian comun în peninsula coreeană
Cel mai puternic bombardier strategic al Statelor Unite a participat la un exercițiu aerian comun în peninsula coreeană
Regele și regina Spaniei, întâmpinați de protestatari furioși în regiunea Valencia, afectată de inundații
Regele și regina Spaniei, întâmpinați de protestatari furioși în regiunea Valencia, afectată de inundații
Economiile pentru bătrâneţe de la 8 milioane de români finanțează proiectul Neptun Deep din Marea Neagră
Economiile pentru bătrâneţe de la 8 milioane de români finanțează proiectul Neptun Deep din Marea Neagră
Miranda, luna lui Uranus, ar putea avea un ocean sub suprafața sa, indică un studiu
Miranda, luna lui Uranus, ar putea avea un ocean sub suprafața sa, indică un studiu
Creierul uman înțelege propozițiile scrise mai repede decât credeam, relevă un studiu
Creierul uman înțelege propozițiile scrise mai repede decât credeam, relevă un studiu