Home » Știință » O băutură stimulează creierul mai mult decât matematica

O băutură stimulează creierul mai mult decât matematica

Publicat: 16.04.2017
O băutură stimulează creierul mai mult decât matematica
Degustarea vinului stimulează creierul uman mai mult decât orice alt comportament, susţin oamenii de ştiinţă americani, scrie Gustarte.

 De la prima vedere a sticlei de vin şi până la degustarea acestuia, creierul declanşează un întreg sistem complex în toate aceste procese, spune neurologul Gordon Shepherd, de la Universitatea Yale. Iar asta înseamnă mai multă activitate din partea ceierului decât atunci când asculţi muzică sau rezolvi probleme de matematică, susţine Shepard în cartea sa, „Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine”, notează decanter.com.

Cartea explorează toate procesele neuronale implicate în degustarea şi aprecierea vinului, inclusiv evaluarea vizuală a băuturii din sticlă şi pahar, dar şi interacţiunea dintre lichid, oxigen şi salivă şi toate mişcările complexe ale maxilarului, limbii, diafragmei şi gâtului, scrie Gustarte.

Moleculele din vin stimulează mii de receptori ai gustului şi ai mirosului, arată un raport publicat în cartea lui Shepherd, trimiţând un semnal anume creierului, care declanşează un calcul cognitiv masiv ce implică recunoaştere, memorie, judecată, emoţie şi plăcere. Spre deosebire de o problemă de matematică, degustarea vinului angajează multiple sisteme senzoriale.

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

Istoria cafelei, băutura controversată din timpuri străvechi considerată de catolici băutura diavolului. Doar prostituatele aveau voie în cafenele

O studentă din Cluj a INVENTAT o băutură din ghindă care poate ÎNLOCUI cafeaua şi are proprietăţi antioxidante

După ce a înghiţit o băutură tradiţională peruviană ”cu proprietăţi spirituale şi vindecătoare”, o tânără din SUA a decedat

Descoperire suprinzătoare: creierul continuă să se maturizeze până la vârsta de 30 de ani

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Mașini din Țiriac Collection – Ep. 6: Cadillac Eldorado
Mașini din Țiriac Collection – Ep. 6: Cadillac Eldorado
„Praful magic” care ne-ar putea răci planeta și ar combate schimbările climatice
„Praful magic” care ne-ar putea răci planeta și ar combate schimbările climatice
Arheologii au dezgropat un număr impresionant de artefacte din Epoca Angkor
Arheologii au dezgropat un număr impresionant de artefacte din Epoca Angkor
„Ce are Iașiul deosebit de-l cântă poeții și-l preamăresc scriitorii?”
„Ce are Iașiul deosebit de-l cântă poeții și-l preamăresc scriitorii?”
Sidney Poitier, cel care a deschis calea pentru actorii de culoare. „Gândesc cum doresc eu, trăiesc în felul pe care mi-l aleg singur”
Sidney Poitier, cel care a deschis calea pentru actorii de culoare. „Gândesc cum doresc eu, trăiesc în felul pe care ...
Cât de mult ne afectează fertilitatea mâncarea pe care o consumăm?
Cât de mult ne afectează fertilitatea mâncarea pe care o consumăm?
Un medicament cu efect rapid este pe cale să revoluționeze tratamentul pentru menopauză
Un medicament cu efect rapid este pe cale să revoluționeze tratamentul pentru menopauză
Satul abandonat în care se zvonește că ar fi îngropat Moș Crăciun
Satul abandonat în care se zvonește că ar fi îngropat Moș Crăciun
Test de cultură generală. De ce nu îngheață oceanele?
Test de cultură generală. De ce nu îngheață oceanele?
„Eva mitocondrială”, mama tuturor oamenilor de astăzi, a trăit în urmă cu 200.000 de ani
„Eva mitocondrială”, mama tuturor oamenilor de astăzi, a trăit în urmă cu 200.000 de ani
Damien Hirst, cel mai bogat artist plastic. Craniul cu diamante și rechinul în formol
Damien Hirst, cel mai bogat artist plastic. Craniul cu diamante și rechinul în formol
A fost descoperită o aplicație Android care înregistrează în secret tot ce fac utilizatorii
A fost descoperită o aplicație Android care înregistrează în secret tot ce fac utilizatorii
James Cameron lucrează la un nou film „Terminator”, inspirat de Inteligența Artificială
James Cameron lucrează la un nou film „Terminator”, inspirat de Inteligența Artificială
Ziua în care cuceritorul Mehmed al II-lea a îngenuncheat Constantinopolul
Ziua în care cuceritorul Mehmed al II-lea a îngenuncheat Constantinopolul
Parisul vrea să interzică plasticul de unică folosință la Jocurile Olimpice din 2024
Parisul vrea să interzică plasticul de unică folosință la Jocurile Olimpice din 2024
Clipe de coșmar în aer: Ușa unui avion cu 200 de pasageri s-a deschis în timpul zborului
Clipe de coșmar în aer: Ușa unui avion cu 200 de pasageri s-a deschis în timpul zborului
Motorul economic al Europei riscă un declin lung și dureros
Motorul economic al Europei riscă un declin lung și dureros
Soluția prin care Parisul scapă de persoanele fără adăpost înainte de Jocurile Olimpice
Soluția prin care Parisul scapă de persoanele fără adăpost înainte de Jocurile Olimpice