Home » Știință » Pericolul suplimentelor alimentare şi al altor produse pe bază de plante. 94% dintre produsele analizate în România sunt falsuri

Pericolul suplimentelor alimentare şi al altor produse pe bază de plante. 94% dintre produsele analizate în România sunt falsuri

Publicat: 01.11.2019
Foarte mulţi oameni din întreaga lume, inclusiv din România, consumă produse pe bază de plante, fie că sunt alimente sau medicamente, deoarece sunt considerate naturale şi implicit sigure. Un studiu la nivel global realizat de un cercetător român arată, însă, că o mare parte dintre acestea nu conţin în realitate ceea ce scrie pe etichetă, iar într-unele se află chiar substanţe periculoase.

„Calitatea acestor produse este insuficient reglementată şi controlată. Dovezile crescânde ale lipsei lor de autenticitate provoacă îngrijorare profundă, dar amploarea acestui fenomen la scară globală, continentală sau naţională rămâne necunoscută”, se arată în abstractul studiului publicat în jurnalul Frontiers in Pharmacology de dr. Mihael Cristin Ichim, din cadrul sucursalei Piatra Neamţ a  Institutului Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Ştiinţe Biologice (INCDSB).

Studiul a vizat 5.957 de produse din plante vândute în peste 37 de ţări, de pe şase continente, care au fost testate în laboratoare din punct de vedere al amprentei ADN, pornind de la ingredientele menţionate pe etichetă. Dr. Mihael Cristin Ichim a obţinut date despre 5.755 de produse analizate în laboratoare din întreaga lume, după ce a consultat o serie de studii din străinătate, ale căror articole au fost supuse procesului de peer-review. Alte 202 de suplimente alimentare provenite mai multe ţări europene (România, Norvegia, Cehia, Franţa, Italia, Spania, Polonia, Marea Britanie sau Germania) au fost testate în cadrul unui proiect separat iniţiat şi coordonat de către acesta. Din România au provenit 70 de produse care au fost testate la laboratorul din Piatra Neamţ al INCDSB.

După centralizarea tuturor datelor obţinute, cercetătorul român a constatat că un procent de 27% dintre produsele pe bază de plante comercializate la nivel global nu erau autentice.

„Pentru corectitudine, noi şi ceilalţi ne-am uitat doar la identitatea speciilor prezente în produsele testate pe baza amprentei ADN: am comparat speciile de pe etichetă cu cele găsite în produs. Dacă nu au coincis, produsul a fost declarat ca adulterat”, a afirmat dr. Mihael Cristin Ichim pentru Descoperă.

Proporţia produselor adulterate a variat semnificativ de la un continent la altul, cea mai mare rată fiind înregistrată în Australia (79%), urmată de America de Sud (67%) şi apoi Europa (47%), America de Nord (33%), Africa (27%) şi Asia (23%). În nouă ţări au fost analizate mai mult de 100 de produse pe bază de plante, iar rata cea mai mare de suplimente alimentare neconforme din aceste state a fost înregistrată de către Brazilia (68%), urmată la distanţă de Taiwan (32%), India (31%), SUA (29%), Malaezia (24%), Japonia (23%), Coreea de Sud (23%), Thailanda (20%) şi China (19%). 

Din cele 70 de suplimente alimentare vândute în România şi testate la Piatra Neamţ, numai patru au fost conforme cu ceea ce scria pe etichetă, ceea ce a făcut ca 94% dintre ele să fie considerate adulterate. 

În studiul citat se arată că „produsele pe bază de plante adulterate conţineau specii contaminante, înlocuitoare şi de umplutură, care nu au fost declarate, sau niciuna dintre speciile etichetate, toate putând fi, accidental sau intenţionat, motivate economic şi fraudulos”.

„Nu am găsit nici măcar o moleculă din ADN-ul acelei specii”

L-am întrebat pe dr. Ichim ce a găsit mai exact în suplimentele alimentare testate de el. „De la nimic la orice. Inclusiv noi, când am căutat într-un produs (ceai) care trebuia sa fie monocomponent (un singur ingredient, conform etichetei), nu am găsit nici măcar o moleculă din ADN-ul acelei specii, dar în schimb am găsit multe alte specii, unele asemănătoare speciei căutate (substituirea unei specii medicinale, mai scumpe, mai greu de găsit şi recoltat cu una fără proprietăţi medicinale, comună, care poate fi recoltată de peste tot, cu preţ mic), unele fără nici o legătură cu specia căutată (înlocuire, s-au recoltat specii la întâmplare şi au fost introduse voluntar sau involuntar în produs) sau specii de umplutură care asta fac, aduc produsul la cantitatea dorită, fără nici o legătură cu compoziţia produsului (de obicei este orz, porumb, etc.), nici vorbă de vreo acţiune medicinală benefică”, a fost răspunsul cercetătorului român.

Dincolo de speciile adulterate, în produsele pe bază de plante s-au mai găsit, potrivit studiului, o serie de substanţe contaminate sau reziduuri dăunătoare, precum praf, polen, insecte, rozătoare, paraziţi, microbi, ciuperci, mucegaiuri, micotoxine, pesticide, bifenili policloruraţi (PCB), metale grele toxice, radioactivitate, impurităţi, reziduuri de solvenţi, medicamente cu prescripţie medicală sau ilegale. 

„Poate vă întrebaţi de unde radioactivitate? Nu e cea naturală sau provenită de la plante recoltate din zone poluate radioactiv (ex. Cernobîl). Nu. Pentru sterilizarea minimă a produselor se poate aplica şi metoda iradierii (ca la multe alte produse alimentare de altfel) dar s-au găsit pe piaţă (cel puţin în 2 cazuri din Europa) produse unde doza de radiaţii depăşea maximul admis”, ne-a precizat cercetătorul român.

În contextul cererii tot mai mare de produse pe bază de plante, a restricţiilor naţionale sau internaţionale pentru anumite specii de plante sau a resurselor limitate de materie primă, riscul de apariţie a şi mai multor produse de acest gen contrafăcute este ridicat.

„Răspândirea falsurilor la nivel mondial reprezintă o ameninţare serioasă pentru bunăstarea şi siguranţa consumatorilor, în ciuda beneficiilor pentru sănătate pretinse sau aşteptate pentru produsele pe bază de plante”, se mai arată în studiul citat.

Consumul de suplimente alimentare adulterate a avut ca efecte secundare severe, potrivit cercetării, apariţia unor cazuri de „agranulocitoză, meningită, insuficienţă a mai multor organe, accident vascular cerebral perinatal, otrăvire cu arsenic, plumb sau mercur, malignităţi sau carcinoame, encefalopatie hepatică, sindrom hepatorenal, nefrotoxicitate, rabdomioliză, acidoză metabolică, insuficienţă renală sau hepatică, edem cerebral, comă, hemoragie intracerebrală sau chiar decesul”.

Studiul îl puteţi consulta aici.

Vă recomandăm să citiţi şi:

Afacerea de miliarde a suplimentelor alimentare prezintă un risc major pentru sănătate. Substanţele interzise găsite în acestea

Vitaminele care ne îmbolnăvesc

Cele cinci vitamine şi minerale care au cu adevărat un efect pentru sănătate

Atenţie la suplimentele de antioxidanţi! Pot face mai mult rău 

Mihaela STOICA
Mihaela STOICA
Mihaela Stoica a fost redactor-șef Descopera.ro între februarie 2015 - decembrie 2021, iar în prezent este colaborator al site-ului. Absolventă de Istorie, a fost mai întâi profesor. A intrat în presa online în 2006, la agenţia NewsIn. A lucrat apoi în redacţiile Adevărul şi Gândul, ... citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Jaf la drumul mare… de avocado! S-a întâmplat pe o autostradă din Mexic
Jaf la drumul mare… de avocado! S-a întâmplat pe o autostradă din Mexic
Ce dietă este recomandată pentru bărbații diagnosticați cu cancer de prostată?
Ce dietă este recomandată pentru bărbații diagnosticați cu cancer de prostată?
Au mâncat carne de urs, iar apoi au fost diagnosticați cu viermi rotunzi
Au mâncat carne de urs, iar apoi au fost diagnosticați cu viermi rotunzi
A reuşit ce niciun alt domnitor român nu izbutise până atunci. Momentul care a marcat pentru totdeauna istoria României
A reuşit ce niciun alt domnitor român nu izbutise până atunci. Momentul care a marcat pentru totdeauna istoria României
Peste jumătate dintre răspunsurile ChatGPT sunt greșite, arată un studiu
Peste jumătate dintre răspunsurile ChatGPT sunt greșite, arată un studiu
Descoperirea care „schimbă regulile jocului” în lupta împotriva cancerului de sân
Descoperirea care „schimbă regulile jocului” în lupta împotriva cancerului de sân
La cât se așteaptă specialiștii că va ajunge preţul cuprului?
La cât se așteaptă specialiștii că va ajunge preţul cuprului?
Michael Richards, celebrul „Kramer” din Seinfeld, vorbește pentru prima oară despre viața personală
Michael Richards, celebrul „Kramer” din Seinfeld, vorbește pentru prima oară despre viața personală
Ceaușescu și cocoșii de munte. „Cine îl putea opri să nu comită şi această faptă abominabilă?”
Ceaușescu și cocoșii de munte. „Cine îl putea opri să nu comită şi această faptă abominabilă?”
Ce au descoperit cercetătorii după ce au studiat din nou o specie de broască fără plămâni?
Ce au descoperit cercetătorii după ce au studiat din nou o specie de broască fără plămâni?
6 schimbări climatice care s-au întâmplat în Europa în urmă cu 1 milion de ani
6 schimbări climatice care s-au întâmplat în Europa în urmă cu 1 milion de ani
Canabisul în concentrație mai mare, legat de un risc dramatic de episoade psihotice
Canabisul în concentrație mai mare, legat de un risc dramatic de episoade psihotice
Oamenii de știință au creat diamante în doar 15 minute cu o tehnică inovatoare
Oamenii de știință au creat diamante în doar 15 minute cu o tehnică inovatoare
O călătorie epică în plin război mondial. De la Paris la București, prin Rusia țaristă
O călătorie epică în plin război mondial. De la Paris la București, prin Rusia țaristă
Astronomii au descoperit un mini-Neptun într-un sistem stelar binar
Astronomii au descoperit un mini-Neptun într-un sistem stelar binar
Utilizatorii de WhatsApp pe Android primesc funcții noi
Utilizatorii de WhatsApp pe Android primesc funcții noi
Care sunt legumele cele mai bune pentru prevenirea cancerului?
Care sunt legumele cele mai bune pentru prevenirea cancerului?
Celine Dion spune că a știut înainte de diagnostic că ceva nu era în regulă cu ea
Celine Dion spune că a știut înainte de diagnostic că ceva nu era în regulă cu ea